적토 발효구이

Name: 적토 발효구이
Address: 12 Hangang-daero 14-gil, Yongsan District, Seoul, South Korea, 首尔
Price range: ₩1000 - ₩28000

★ 4.8 (151) 📍 12 Hangang-daero 14-gil, Yongsan District, Seoul, South Korea

配菜

炒饭

Fried Rice

餐后

韩式炒饭（Bokkeumbap），通常在主餐后用剩余的酱汁和食材在锅中烹制。味道鲜美，略带酥脆，风味浓郁。

₩6,000 ≈ HK$32

大酱汤

Tojang-Jjigae

大酱汤

用大酱制成的浓郁鲜美的炖菜。类似于大酱汤，但通常有更深沉、更泥土的风味。热腾腾地上桌，通常配有豆腐和蔬菜。

₩9,000 ≈ HK$48

冷汤荞麦面

Mul-Memil Guksu

冷荞麦面配冷汤

荞麦面配冷爽汤。汤底鲜美微酸。是烤肉后受欢迎的收尾方式。

₩8,000 ≈ HK$43

辣拌荞麦面

Bibim-Memil Guksu

冷拌辣荞麦面

用辣酱（Gochujang）为基础的甜辣酱拌制的荞麦面。不配汤，冷食。食用前请充分拌匀。

₩8,000 ≈ HK$43

米饭

Rice

一碗蒸白米饭。口感柔软粘糯。是韩式汤和烤肉的标准配菜。

₩1,000 ≈ HK$5

饮品开胃菜

烤德德克

Deodeok-Gui

辣味韩国蔬菜根

烤制的桔梗根，用辣红辣椒酱腌制。具有独特的纤维状、略带脆的质地和苦甜的草本风味。

₩15,000 ≈ HK$80

칼칼 수제비

Kalkal Sujebi

辣年糕汤 * 换成筋道面条 +2,000

辣汤中的手工撕面片。“Kalkal”意为辛辣爽口。是一道丰盛的汤，非常适合搭配酒。

₩20,000~ ≈ HK$106

豆腐锅

Dubu-Jeongol

猪肉豆腐火锅

一种火锅炖菜，包含豆腐、猪肉和蔬菜，在辣汤中炖煮。在一个大锅中上桌，供分享并在桌上烹饪。

₩22,000 ≈ HK$117

烤

酱腌五花肉

Jeot-Samgyeop

招牌 260克一种全新的五花肉，用Jukto酱和酱腌海鲜在Jukto（红土）罐中发酵。您可以在一口中享受深沉、酸甜的味道！

用酱腌海鲜（젓갈）发酵的猪五花肉。发酵过程赋予了深沉的鲜味，并使肉质嫩化。在桌上烤制。

₩28,000 ≈ HK$149

发酵梅花肉

Balhyo-Moksal

180克 *仅限2份以上

发酵的猪颈肉（肩肉）。比五花肉更瘦，但通过发酵过程保持了鲜嫩多汁。鲜美多汁。

₩18,000 ≈ HK$96

发酵五花肉

Balhyo-samgyeop

180克

发酵猪五花肉。经典的韩式烤肉部位，通过发酵增强风味。烤制时肥美、鲜香、酥脆。

₩18,000 ≈ HK$96

餐牌到此為止

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★

4.8

Google Maps上的151個評分

📍 12 Hangang-daero 14-gil, Yongsan District, Seoul, South Korea

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