적토 발효구이

韓国風チャーハン（ポックンパプ）。メインの食事の後、残ったソースや具材を鍋で調理することが多いです。風味豊かで、わずかにカリカリしており、濃厚な味わいです。

大豆味噌で作られた、濃厚で風味豊かなシチュー。デンジャンチゲに似ていますが、より深く土のような風味があります。豆腐や野菜と共に熱々で提供されます。

冷たいさっぱりとしたスープに入ったそば。スープは風味豊かでわずかに酸味があります。バーベキューの締めくくりに人気の料理です。

スパイシーで甘いコチュジャンベースのソースと混ぜたそば。スープなしで冷たい状態で提供されます。食べる前に良く混ぜてください。

蒸した白米。柔らかく粘りのある食感。韓国のスープや焼き料理の標準的な付け合わせです。

スパイシーな赤唐辛子味噌に漬け込んだ、焼きホタルツリ根（チョデク）。独特の繊維質でわずかにカリカリした食感と、甘苦いハーブのような風味が特徴です。

スパイシーなスープに入った手でちぎった生地の団子。「カルカル」はスパイシーで爽やかという意味です。お酒によく合うボリューム満点のスープです。

豆腐、豚肉、野菜をスパイシーなスープで煮込んだ鍋料理。テーブルで調理してシェアできるように大きな鍋で提供されます。

塩漬け魚介ソース（チョッカル）で発酵させた豚バラ肉。発酵プロセスにより、深い旨味と柔らかさが増します。テーブルで焼いて提供されます。

発酵させた豚肩ロース。豚バラ肉よりも脂身が少ないですが、発酵プロセスにより柔らかく風味豊かに保たれています。風味豊かでジューシーです。

発酵させた豚バラ肉。クラシックな韓国BBQカットで、発酵により風味が増しています。脂っこく、風味豊かで、焼くとカリカリになります。