적토 발효구이

Name: 적토 발효구이
Address: 12 Hangang-daero 14-gil, Yongsan District, Seoul, South Korea, سيول
Price range: ₩1000 - ₩28000

★ 4.8 (151) 📍 12 Hangang-daero 14-gil, Yongsan District, Seoul, South Korea

طبق جانبي

أرز مقلي

Fried Rice

بعد الوجبة

أرز مقلي على الطريقة الكورية (بوكيومباب) يُطهى عادةً في المقلاة مع الصلصة المتبقية والمكونات بعد الوجبة الرئيسية. لذيذ، مقرمش قليلاً، وغني بالنكهة.

₩6,000 ≈ $4.00

توجانغ-جيغي

Tojang-Jjigae

حساء معجون فول الصويا

حساء غني ولذيذ مصنوع من معجون فول الصويا. مشابه لـ "دوينجانغ-جيغي" ولكنه غالبًا ما يكون له نكهة أعمق وأكثر ترابية. يقدم ساخنًا، عادةً مع التوفو والخضروات.

₩9,000 ≈ $6.00

مول-ميميل جوكسو

Mul-Memil Guksu

نودلز الحنطة السوداء الباردة في مرق بارد

نودلز الحنطة السوداء تقدم في مرق بارد ومنعش. المرق لذيذ وحامض قليلاً. طريقة شائعة لإنهاء وجبة الشواء.

₩8,000 ≈ $5.00

بيبييم-ميميل جوكسو

Bibim-Memil Guksu

نودلز الحنطة السوداء الباردة والحارة المخلوطة

نودلز الحنطة السوداء مخلوطة بصلصة حارة وحلوة تعتمد على الجوتشوجانج. تقدم باردة بدون مرق. اخلط جيدًا قبل الأكل.

₩8,000 ≈ $5.00

أرز

Rice

وعاء من الأرز الأبيض المطهو على البخار. قوام ناعم ولزج. مرافق قياسي للحساء الكوري وأطباق الشواء.

₩1,000 ≈ $1.00

مقبلات للشرب

دوديوك-جوي

Deodeok-Gui

جذر خضروات كوري حار

جذر زهرة الجرس (لانس أسياتيبل) مشوي متبل في معجون الفلفل الأحمر الحار. له قوام فريد ليفي، مقرمش قليلاً، ونكهة عشبية حلوة ومرة.

₩15,000 ≈ $10.00

كال-كال سوجيبي

Kalkal Sujebi

حساء العجين الكوري الحار * التغيير إلى نودلز مطاطية +2,000

قطع عجين ممزقة يدويًا في مرق حار. 'كال-كال' تعني حار ومنعش. حساء دسم يتناسب جيدًا مع الكحول.

₩20,000~ ≈ $14.00

دوبو-جيونغول

Dubu-Jeongol

وعاء ساخن باللحم والتوفو

حساء وعاء ساخن يضم التوفو ولحم الخنزير والخضروات المطبوخة في مرق حار. يقدم في وعاء كبير للمشاركة والطهي على الطاولة.

₩22,000 ≈ $15.00

مشوي

جوت-سامغيوب

Jeot-Samgyeop

مميز 260 جرام نوع جديد تمامًا من السامغيوبسال مخمر بصلصة جوكتو المصنوعة وصلصة الجوت (صلصة المأكولات البحرية الكورية المملحة) في وعاء جوكتو (تربة حمراء). يمكنك الاستمتاع بنكهة عميقة وحلوة وحامضة في قضمة واحدة!

لحم بطن الخنزير المخمر بصلصة المأكولات البحرية المملحة (جوتغال). تضيف عملية التخمير نكهة أومامي عميقة ولذيذة وتجعل اللحم طريًا. مشوي على الطاولة.

₩28,000 ≈ $19.00

بالهيو-موكصال

Balhyo-Moksal

180 جرام * متوفر فقط لأكثر من حصتين

رقبة الخنزير المخمرة (لحم الكتف). أقل دهونًا من لحم بطن الخنزير ولكنه يبقى طريًا ولذيذًا من خلال عملية التخمير. لذيذ وعصاري.

₩18,000 ≈ $12.00

بالهيو-سامغيوب

Balhyo-samgyeop

180 جرام

لحم بطن الخنزير المخمر. قطعة الشواء الكورية الكلاسيكية، معززة بالتخمير لنكهة أغنى. دهني، لذيذ، ومقرمش عند الشوي.

₩18,000 ≈ $12.00