소문난 홍어

Name: 소문난 홍어
Address: 7 Gwangnaru-ro 40-gil, Gwangjin District, Seoul, South Korea, 首尔
Price range: ₩2000 - ₩30000

*本店仅使用国产泡菜、鲎鱼和猪肉。

★ 4.2 (6) 📍 7 Gwangnaru-ro 40-gil, Gwangjin District, Seoul, South Korea

国产母猪/国产鲎鱼

三合

삼합

将腌制的鲎鱼生鱼片、水煮猪肉、陈年泡菜一起包着吃的菜肴。鲎鱼的刺激味道、猪肉的香味和泡菜的鲜味融合在一起，是韩国的特色美味。与米酒是绝配。

₩40,000~ ≈ HK$213

鲎鱼生鱼片

홍어회

将腌制的鲎鱼切成薄片的生鱼片。以其特有的氨气味、刺激鼻腔的辛辣味道和有嚼劲的口感为特点。蘸着混合了盐、辣椒粉和芝麻油的调料食用。

₩40,000~ ≈ HK$213

鲎鱼煎饼

홍어전

将鲎鱼肉裹上蛋液，煎至金黄。加热后鲎鱼的香味更加浓郁，可以品尝到强烈的刺激味道。趁热食用更是美味。

₩15,000~ ≈ HK$80

鲎鱼拌菜

홍어무침

将鲎鱼、水芹、萝卜等各种蔬菜与酸辣调料拌在一起的菜肴。鲎鱼的腌制味道被调料中和，即使是初次尝试的人也能轻松享用。口感爽脆，能增进食欲。

₩15,000~ ≈ HK$80

鲎鱼蒸

홍어찜

将鲎鱼蒸熟后淋上调料食用的菜肴。蒸制过程中鱼肉变得更加柔嫩，风味更加浓郁。可搭配豆芽等食用。

₩20,000~ ≈ HK$106

水煮猪肉

수육

柔嫩水煮猪肉。无腥味，清淡香浓，搭配泡菜或虾酱食用味道更佳。

₩30,000 ≈ HK$159

鲎鱼汤

홍어탕

将鲎鱼和蔬菜一起炖煮的汤菜。汤中融入了鲎鱼的辛辣和清爽味道，有舒缓肠胃的效果。

₩25,000 ≈ HK$133

加点鲎鱼

추가홍어

在食用三合等菜肴时，若鲎鱼不足可额外添加的菜品。

₩15,000 ≈ HK$80

加点水煮猪肉

추가수육

在食用三合等菜肴时，若猪肉不足可额外添加的水煮猪肉。

₩15,000 ≈ HK$80

其他

蚕蛹

번데기

将蚕蛹咸水煮。口感酥脆，独特，是韩国人常吃的富含蛋白质的下酒菜。

₩10,000 ≈ HK$53

添加

冈德雷饭

곤드레밥

加入冈德雷野菜煮成的米饭。带有野菜淡淡的清香，味道醇厚清淡，拌着调料酱吃是特色。

₩2,000 ≈ HK$11

鲎鱼拌菜

홍어무침

作为配菜提供的小份鲎鱼拌菜。

₩2,000 ≈ HK$11

鲎鱼煎饼

홍어전

作为配菜提供的鲎鱼煎饼。

₩8,000 ≈ HK$43

鲎鱼内脏

홍어애

鲎鱼的肝脏。不经烹煮，蘸着油盐酱汁食用，口感如鹅肝般柔滑香浓，味道在口中弥漫。

₩5,000 ≈ HK$27

酒类

米酒

막걸리

韩国传统米发酵酒。色泽浑浊，口感柔和，带有碳酸的清爽感。与鲎鱼料理最为搭配。

₩4,000 ≈ HK$21

烧酒

소주

韩国代表性的蒸馏酒，口感清爽，酒精味浓烈。与各种韩式料理搭配均佳。

₩5,000 ≈ HK$27

啤酒

맥주

清爽的拉格啤酒。

₩5,000 ≈ HK$27

清河

청하

用大米低温发酵制成的清酒。味道清爽柔和，与生鱼片或海鲜料理搭配甚佳。

₩6,000 ≈ HK$32

健力士

기네스

口感浓郁柔和的爱尔兰黑啤酒。

₩8,000 ≈ HK$43

覆盆子酒

복분자

用覆盆子（一种浆果）酿制的果酒。味道甜美浓郁，酒精度较高。

₩15,000 ≈ HK$80

一品烧酒

일품소주

用大米蒸馏制成的优质烧酒。比普通烧酒风味更浓郁，口感更柔和。

₩25,000 ≈ HK$133

卡普里

카프리

口感柔和清爽的韩国产高档啤酒。

₩5,000 ≈ HK$27

梅子酒

매취순

用成熟的梅子酿制的梅子酒。味道甜美芬芳，易于饮用。

₩12,000 ≈ HK$64

燕台高粱酒

연태고량주

中国代表性的白酒。尽管酒精度高，却带有菠萝般的果香，口感顺滑。

₩20,000 ≈ HK$106

安东烧酒

안동소주

安东地区的传统蒸馏烧酒。以其浓郁的香气和清爽的余味为特点的韩国名酒。

₩15,000 ≈ HK$80

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.2

Google Maps上的6個評分

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