화양시장 할머니순대국

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화양시장 할머니순대국

4.3

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血肠汤
下酒菜
主食
酒类
血肠汤

以上特价菜加收2,000韩元

什锦 [血肠/内脏/头肉]

골고루 [순대/내장/머리]

一种丰盛的韩式猪骨汤,包含“血肠”(韩式米肠)、猪内脏和头肉。在陶罐中滚烫上桌。可根据口味用盐渍虾和紫苏籽粉调味。

13,000~

仅血肠

순대만

一种不含其他肉类的猪肉汤,仅含血肠。汤底浓郁奶白。搭配米饭和泡菜享用。

13,000~

仅头肉

머리만

仅含嫩猪头肉片的猪肉汤。口感柔软鲜美。配以浓郁的猪肉汤。

13,000~

去内脏

내장빼기

不含内脏的猪肉汤,通常包含血肠和头肉。适合偏爱肉质口感而非内脏的人。

13,000~

去血肠

순대빼기

不含血肠,仅含肉和内脏的猪肉汤。适合想要纯肉汤的人。

13,000~

去头肉

머리빼기

不含头肉的猪肉汤。包含血肠和内脏。

13,000~

去大肠

대창빼기

不含大肠的猪肉汤。包含血肠、头肉或其他内脏等其他部位。

13,000~

仅内脏 [大肠/牛肚/子宫]

내장만 [대창/오소리/아기집]

一种优质的汤,仅含大肠、牛肚和子宫等猪内脏。内脏爱好者的浓郁口感和风味。

17,000~

仅牛肚

오소리만

仅含牛肚(猪肚)的猪肉汤。肉质以其有嚼劲和酥脆的口感而闻名。

17,000~

仅子宫

아기집만

仅含猪子宫的猪肉汤,一种口感独特的美味。鲜美浓郁。

17,000~

仅大肠

대창만

仅含大肠的猪肉汤。以其肥腻、浓郁和有嚼劲的特点而闻名。

19,000~
下酒菜

炒菜类 两人份起售

酒汤 [什锦]

술국 [골고루]

一大锅辛辣猪肉汤,适合分享,通常在饮酒时食用。包含血肠、头肉和内脏的混合物。通常不配米饭。

30,000~

酒汤 [仅内脏]

술국 [내장만]

适合分享的辣猪肉汤,仅含各种内脏。浓郁美味,是烧酒的绝佳搭配。

40,000~

头肉拼盘

머리모듬

蒸猪头肉拼盘。肉质柔软、胶质丰富、味道鲜美。配以盐渍虾等蘸酱。

30,000~

什锦拼盘

골고루모듬

包含血肠、头肉和内脏的什锦拼盘。提供多种口感和风味。

30,000~

内脏什锦

내장모듬

蒸猪内脏什锦拼盘。有嚼劲且浓郁,温热食用。

40,000~

血肠内脏炒

순대내장볶음

一人份

血肠、内脏、蔬菜和紫苏叶的辣炒。鲜美辛辣。最少需点两份。

15,000
HK$80

仅血肠炒

순대만볶음

一人份

仅含血肠和蔬菜的辣炒。最少需点两份。

15,000
HK$80

仅内脏炒

내장만볶음

一人份

仅含猪内脏和蔬菜的辣炒。有嚼劲且辣味十足。最少需点两份。

18,000
HK$96

大肠炒

대창만볶음

一人份

仅含大肠和蔬菜的辣炒。浓郁肥美。最少需点两份。

20,000
HK$106

三色血肠

삼색순대

一人份

三种不同颜色/品种的韩式血肠什锦。蒸热食用。

15,000
HK$80

普通血肠

일반순대

一人份

经典的韩式血肠,内填粉丝和蔬菜。蒸热食用。

8,000
HK$43

冻猪头肉

편육

一人份

压制猪头肉片。冷食,口感有嚼劲。蘸盐渍虾酱享用。

15,000
HK$80
主食

骨头汤

뼈해장국

用猪脊骨制作的辣味醒酒汤。肉质鲜嫩,入口即化。浓郁鲜美的汤底配以蔬菜。

10,000
HK$53

牛肚血肠醒酒汤

양선지해장국

含有牛肚和“血肠”(凝固的牛血)的醒酒汤。汤底辛辣浓郁,以其恢复功效而闻名。

10,000
HK$53

泡菜汤

김치찌개

用发酵泡菜、猪肉和豆腐制作的辣汤。韩式经典家常菜,味道酸辣。

8,000
HK$43

秋刀鱼泡菜汤

꽁치김치찌개

用罐头秋刀鱼制作的辣泡菜汤。鱼为辛辣的汤底增添了浓郁的鲜味。

8,000
HK$43
酒类

覆盆子酒

복분자

宝海

韩国覆盆子酒。甜美果味,深红色。常因其声称的健康益处而饮用。

15,000
HK$80

百岁酒

백세주

一种注入了人参和各种草药的发酵糯米酒。呈金黄色,带有独特的草本香气。

10,000
HK$53

长寿米酒

장수막걸리

国顺堂品牌的新鲜米酒。奶白色,略带气泡,甜而微酸。

4,000
HK$21

国顺堂生米酒

국순당생막걸리

国顺堂酿酒厂的新鲜生啤。顺滑奶白的米酒,口感清爽。

4,000
HK$21

烧酒

소주

清澈的蒸馏韩国烈酒。类似于伏特加但更甜,酒精含量较低。最受欢迎的韩餐搭配。

5,000
HK$27

啤酒

맥주

啤酒。清爽的拉格啤酒,搭配辛辣和咸香的菜肴非常合适。

5,000
HK$27

清河

청하

一种清澈、精致的米酒。比烧酒更顺滑、更温和,类似于冷清酒。

6,000
HK$32

饮料

음료

碳酸软饮料,如可乐或汽水。

2,000
HK$11

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