화양시장 할머니순대국

Name: 화양시장 할머니순대국
Address: ソウル
Price range: ₩2000 - ₩20000

★ 4.3 (587)

スンデグク

特は2,000ウォン追加となります

盛り合わせ [スンデ/内臓/頭肉]

골고루 [순대/내장/머리]

豚骨スープで作られたボリュームたっぷりの韓国スープで、スンデ（韓国の血のソーセージ）、豚の内臓、頭肉が入っています。土鍋で熱々に提供されます。塩漬けエビとエゴマの種粉で味を調えてお召し上がりください。

₩13,000~ ≈ ¥1,388

スンデのみ

순대만

スンデ（韓国の血のソーセージ）のみで、他の肉は入っていない豚肉スープのバリエーション。スープは濃厚でミルキーです。ご飯とキムチと一緒にお楽しみください。

₩13,000~ ≈ ¥1,388

頭肉のみ

머리만

頭肉の柔らかいスライスのみが入った豚肉スープ。食感は柔らかく香ばしい。濃厚な豚骨スープと一緒にお召し上がりください。

₩13,000~ ≈ ¥1,388

内臓抜き

내장빼기

内臓抜きで、通常はスンデと頭肉が入った豚肉スープ。臓物よりも肉の食感を好む方に最適です。

₩13,000~ ≈ ¥1,388

スンデ抜き

순대빼기

スンデ（豚の血のソーセージ）抜きで、肉と内臓のみが入った豚肉スープ。純粋な肉スープを求める方に最適です。

₩13,000~ ≈ ¥1,388

頭肉抜き

머리빼기

頭肉抜き豚肉スープ。スンデと内臓が含まれています。

₩13,000~ ≈ ¥1,388

大腸抜き

대창빼기

大腸抜き豚肉スープ。スンデ、頭肉、その他の内臓など、他の部位が含まれています。

₩13,000~ ≈ ¥1,388

内臓のみ [大腸/オソリ/子宮]

내장만 [대창/오소리/아기집]

大腸、胃、子宮などの豚の内臓の盛り合わせのみが入った、プレミアムバージョンのスープ。内臓好きにはたまらない、食感と風味豊かな一品です。

₩17,000~ ≈ ¥1,815

オソリ（豚の胃）のみ

오소리만

オソリガムトゥ（豚の胃）のみが入った豚肉スープ。肉は噛み応えがあり、カリカリした食感で知られています。

₩17,000~ ≈ ¥1,815

子宮のみ

아기집만

豚の子宮のみが入った豚肉スープ。独特の食感を持つ珍味。香ばしく濃厚です。

₩17,000~ ≈ ¥1,815

大腸のみ

대창만

大腸のみが入った豚肉スープ。脂っこく、濃厚で、噛み応えがあることで知られています。

₩19,000~ ≈ ¥2,029

おつまみメニュー

炒め物メニューは2人前からご注文いただけます

スルグク [盛り合わせ]

술국 [골고루]

通常、お酒を飲みながら食べるための、スンデ、頭肉、内臓が混ざったスパイシー豚肉スープの大鍋。通常、ご飯は含まれません。

₩30,000~ ≈ ¥3,203

スルグク [内臓のみ]

술국 [내장만]

数種類の内臓のみが入った、シェア用スパイシー豚肉スープ。濃厚で風味豊かで、ソジュのお供に最適です。

₩40,000~ ≈ ¥4,271

頭肉盛り合わせ

머리모듬

蒸した豚の頭肉の盛り合わせ。肉は柔らかく、ゼラチン質で香ばしい。塩漬けエビなどのつけダレと一緒にお召し上がりください。

₩30,000~ ≈ ¥3,203

盛り合わせ

골고루모듬

スンデ（血のソーセージ）、頭肉、内臓が含まれる盛り合わせ。様々な食感と風味をお楽しみいただけます。

₩30,000~ ≈ ¥3,203

内臓盛り合わせ

내장모듬

蒸した豚の内臓の盛り合わせ。噛み応えがあり濃厚で、温かい状態で提供されます。

₩40,000~ ≈ ¥4,271

スンデ内臓炒め

순대내장볶음

1人前

スンデ（豚の血のソーセージ）、内臓、野菜、エゴマの葉が入ったスパイシーな炒め物。香ばしく辛い。最低2人前からご注文いただけます。

₩15,000 ≈ ¥1,602

スンデのみ炒め

순대만볶음

1人前

スンデ（血のソーセージ）と野菜のみが入ったスパイシーな炒め物。最低2人前からご注文いただけます。

₩15,000 ≈ ¥1,602

内臓のみ炒め

내장만볶음

1人前

豚の内臓と野菜のみが入ったスパイシーな炒め物。噛み応えのある食感とスパイシーな風味。最低2人前からご注文いただけます。

₩18,000 ≈ ¥1,922

大腸のみ炒め

대창만볶음

1人前

大腸と野菜のみが入ったスパイシーな炒め物。脂っこく濃厚です。最低2人前からご注文いただけます。

₩20,000 ≈ ¥2,136

三色スンデ

삼색순대

1人前

3種類の異なる色/種類の韓国の血のソーセージの盛り合わせ。蒸して温かい状態で提供されます。

₩15,000 ≈ ¥1,602

一般スンデ

일반순대

1人前

韓国の定番の血のソーセージに、春雨と野菜が詰められています。蒸して提供されます。

₩8,000 ≈ ¥854

ピョニュク（茹で豚肉スライス）

편육

1人前

豚の頭肉のプレススライス。冷製で提供され、噛み応えのある食感です。塩漬けエビのソースにつけてお召し上がりください。

₩15,000 ≈ ¥1,602

食事メニュー

ピョヘジャングク

뼈해장국

豚の背骨を使ったスパイシーなヘジャングク（ hangover soup）。肉は柔らかく骨からほぐれます。野菜が入った濃厚で香ばしいスープです。

₩10,000 ≈ ¥1,068

ヤンソンジヘジャングク

양선지해장국

牛のハチノスと「ソンジ」（固まった牛の血）が入ったヘジャングク（ hangover soup）。スープはスパイシーでボリュームがあり、回復効果があることで知られています。

₩10,000 ≈ ¥1,068

キムチチゲ

김치찌개

発酵キムチ、豚肉、豆腐を使ったスパイシーチゲ。酸味と辛味のある、韓国の定番家庭料理です。

₩8,000 ≈ ¥854

サバキムチチゲ

꽁치김치찌개

サバ缶を使ったスパイシーキムチチゲ。魚がスパイシーなスープに濃厚で香ばしい深みを加えています。

₩8,000 ≈ ¥854

酒類

ボヘ 복분자 (黒豆酒)

복분자

ボヘ

韓国のラズベリーワイン。甘くフルーティーで、濃い赤色をしています。健康効果があると言われ、よく楽しまれています。

₩15,000 ≈ ¥1,602

ペクセジュ

백세주

高麗人参と様々なハーブで風味付けされた、発酵もち米酒。黄金色で独特のハーブの香りがします。

₩10,000 ≈ ¥1,068

長寿マッコリ

장수막걸리

人気の生マッコリブランド。ミルキーで、わずかに炭酸があり、甘酸っぱい味わいです。

₩4,000 ≈ ¥427

クク SOONDANG 生マッコリ

국순당생막걸리

クク SOONDANG 醸造所の新鮮な生マッコリ。すっきりとした後味の、滑らかでミルキーな米酒です。

₩4,000 ≈ ¥427

ソジュ

소주

クリアで蒸留された韓国のスピリッツ。ウォッカに似ていますが、より甘くアルコール度数は低いです。韓国料理に最もよく合う飲み物です。

₩5,000 ≈ ¥534

ビール

맥주

ビール。スパイシーで香ばしい料理によく合う、爽やかなラガーです。

₩5,000 ≈ ¥534

チョンハ

청하

クリアで洗練された米酒。ソジュよりも滑らかでマイルドで、冷酒に似ています。

₩6,000 ≈ ¥641

飲料

음료

コーラやサイダーなどの炭酸ソフトドリンク。

₩2,000 ≈ ¥214

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お店情報

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4.3

587人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)

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