화양시장 할머니순대국

Una sustanciosa sopa coreana hecha con caldo de huesos de cerdo, que contiene 'sundae' (morcilla coreana), menudillos de cerdo y carne de cabeza. Servida hirviendo en una olla de barro. Sazona con camarones salados y polvo de semillas de perilla al gusto.

Una variación de la sopa de cerdo que contiene solo 'sundae' (morcilla coreana) sin otros cortes de carne. El caldo es rico y lechoso. Disfrútalo con arroz y kimchi.

Sopa de cerdo que contiene solo finas lonchas de carne de cabeza. La textura es suave y sabrosa. Servida con un rico caldo de cerdo.

Sopa de cerdo servida sin menudillos, que típicamente contiene sundae y carne de cabeza. Ideal para aquellos que prefieren texturas más carnosas en lugar de vísceras.

Sopa de cerdo servida sin sundae (morcilla), que contiene solo carne y menudillos. Una buena opción para quienes desean una sopa de carne pura.

Sopa de cerdo servida sin carne de cabeza. Contiene sundae y menudillos.

Sopa de cerdo sin intestinos gruesos. Contiene otros cortes como sundae, carne de cabeza u otros menudillos.

Una versión premium de la sopa que contiene solo menudillos de cerdo surtidos como intestino grueso, estómago y útero. Rica en textura y sabor para los amantes de las vísceras.

Sopa de cerdo que contiene solo 'Osorigamtu' (estómago de cerdo). La carne es conocida por su textura masticable y crujiente.

Sopa de cerdo que contiene solo útero de cerdo, un manjar con una textura única. Sabrosa y rica.

Sopa de cerdo que contiene solo intestinos gruesos. Conocido por sus características grasas, ricas y masticables.

Una olla grande de sopa picante de cerdo para compartir, que se suele comer mientras se bebe alcohol. Contiene una mezcla de sundae, carne de cabeza y menudillos. Normalmente no viene con arroz.

Sopa picante de cerdo para compartir, que contiene solo varios menudillos. Rica y sabrosa, perfecta como acompañamiento para el soju.

Una fuente de carne de cabeza de cerdo al vapor. La carne es suave, gelatinosa y sabrosa. Servida con salsas para mojar como camarones salados.

Una fuente surtida que contiene sundae (morcilla), carne de cabeza y menudillos. Ofrece una variedad de texturas y sabores.

Una fuente de menudillos de cerdo al vapor surtidos. Masticable y rico, servido caliente.

Salteado picante con sundae (morcilla), menudillos, verduras y hojas de perilla. Sabroso y picante. Requiere un pedido mínimo de 2 porciones.

Salteado picante que contiene solo sundae (morcilla) y verduras. Requiere un pedido mínimo de 2 porciones.

Salteado picante que contiene solo menudillos de cerdo y verduras. Textura masticable y sabor picante. Requiere un pedido mínimo de 2 porciones.

Salteado picante que contiene solo intestinos gruesos y verduras. Rico y graso. Requiere un pedido mínimo de 2 porciones.

Morcillas coreanas surtidas en tres colores/variedades diferentes. Al vapor y servidas calientes.

Morcilla coreana clásica rellena de fideos de cristal y verduras. Servida al vapor.

Lonchas de carne de cabeza de cerdo prensada. Servida fría, tiene una textura masticable. Sírvela con salsa de camarones salados para disfrutar.

Sopa picante para la resaca hecha con huesos de espinazo de cerdo. La carne está tierna y se desprende del hueso. Caldo rico y sabroso con verduras.

Sopa para la resaca que contiene tripa de res y 'seonji' (sangre de buey cuajada). El caldo es picante y sustancioso, conocido por sus propiedades restauradoras.

Guiso picante hecho con kimchi fermentado, cerdo y tofu. Un alimento básico reconfortante coreano con un perfil de sabor agrio y picante.

Guiso picante de kimchi hecho con caballa enlatada. El pescado añade una profundidad rica y sabrosa al caldo picante.

Vino de frambuesa coreano. Dulce, afrutado y de color rojo intenso. A menudo se disfruta por sus beneficios percibidos para la salud.

Vino de arroz glutinoso fermentado infusionado con ginseng y diversas hierbas. Tiene un color dorado y un aroma herbal distintivo.

Una marca popular de Makgeolli fresco (vino de arroz coreano). Lechoso, ligeramente espumoso, dulce y ácido.

Makgeolli fresco de barril de la cervecería Kooksoondang. Vino de arroz suave y lechoso con un final limpio.

Bebida espirituosa coreana destilada y clara. Similar al vodka pero más dulce y con menor contenido de alcohol. El acompañamiento más popular de la comida coreana.

Cerveza. Una lager refrescante que combina bien con platos picantes y sabrosos.

Un vino de arroz refinado y claro. Más suave y ligero que el soju, similar al sake frío.

Refrescos carbonatados como cola o gaseosa.