소문난 홍어

طبق كوري شهي يتكون من شرائح سمك الراي الأحمر المخمر، ولحم الخنزير المسلوق، والكيمتشي المخمر. يجمع بين الطعم اللاذع لسمك الراي الأحمر، وغنى لحم الخنزير، والنكهة اللذيذة للكيمتشي. إنه يتناسب بشكل مثالي مع الماك جيولي.

شرائح رقيقة من سمك الراي الأحمر المخمر. يتميز برائحته الأمونيا المميزة وطعمه اللاذع الذي يلسع الأنف وقوامه المطاطي. يؤكل مع صلصة مصنوعة من الملح والفلفل الحار وزيت السمسم.

شرائح سمك الراي الأحمر مغطاة بخليط البيض ومقلية حتى يصبح لونها ذهبيًا. عند تسخينها، تصبح رائحة سمك الراي الأحمر أقوى، مما يمنحك طعمًا لاذعًا مكثفًا. إنه طبق شهي بشكل خاص عند تناوله دافئًا.

طبق من سمك الراي الأحمر المخمر والمخلوط مع الكينزا، والفجل الأبيض، والخضروات الأخرى في صلصة حارة وحامضة. يتم تحييد طعم سمك الراي الأحمر المخمر بالصلصة، مما يجعله مناسبًا لمن يجربه لأول مرة. قوامه المطاطي والمقرمش يفتح الشهية.

طبق من سمك الراي الأحمر المطهو على البخار مع صلصة. يصبح اللحم طريًا وتتعمق النكهة أثناء الطهي على البخار. يقدم مع براعم الفول وغيرها.

لحم خنزير مسلوق طري. إنه لذيذ وخفيف بدون رائحة قوية، ويكون لذيذًا عند تناوله مع الكيمتشي أو صلصة الروبيان.

حساء مصنوع من سمك الراي الأحمر والخضروات. يمتزج طعم سمك الراي الأحمر اللاذع والمنعش في المرق، مما يساعد على تهدئة المعدة.

طبق إضافي من سمك الراي الأحمر عند نفاد الكمية أثناء تناول طبق سام هاب أو أطباق أخرى.

لحم خنزير مسلوق إضافي عند نفاد الكمية أثناء تناول طبق سام هاب أو أطباق أخرى.

طبق من يرقات دودة القز المغلية والمملحة. لها نكهة غنية ومقرمشة فريدة عند المضغ، وهي وجبة خفيفة غنية بالبروتين تحظى بشعبية في كوريا.

أرز مطبوخ مع خضروات غوندري. له رائحة خفيفة من الخضروات، مما يجعله لذيذًا وخفيفًا، ويكون طبقًا شهيًا عند خلطه مع الصلصة.

كمية صغيرة من سلطة سمك الراي الأحمر تقدم كطبق جانبي.

سمك الراي الأحمر المقلي المقدم كطبق جانبي.

كبد سمك الراي الأحمر. يؤكل نيئًا مع صلصة الزيت، ويمنحك طعمًا كريميًا وغنيًا مثل فوا جرا يملأ فمك.

مشروب كحولي تقليدي كوري مصنوع من الأرز المخمر. لونه غائم وناعم وله انتعاش كربوني. إنه المشروب الذي يتناسب بشكل أفضل مع أطباق سمك الراي الأحمر.

مشروب روحي كوري شهير، نظيف وذو رائحة كحول قوية. يتناسب جيدًا مع مجموعة متنوعة من الأطباق الكورية.

بيرة لاجر منعشة ونظيفة.

مشروب كحولي صافٍ مصنوع عن طريق تخمير الأرز في درجات حرارة منخفضة. طعمه نظيف وناعم ويتناسب جيدًا مع أطباق الساشيمي والمأكولات البحرية.

بيرة أيرلندية داكنة تتميز بطعم غني وناعم.

نبيذ فاكهة مصنوع من توت بوك بن جا (نوع من التوت). له طعم فاكهي حلو وغني، ودرجة الكحول فيه عالية نسبيًا.

سوجو فاخر مصنوع عن طريق تقطير الأرز. له نكهة أعمق وأكثر نعومة من السوجو العادي.

بيرة كورية فاخرة ذات طعم ناعم ومنعش.

نبيذ خوخ مصنوع من خوخ ناضج. إنه حلو وعطري ويسهل شربه.

مشروب كحولي صيني شهير. على الرغم من درجة الكحول العالية، إلا أن له رائحة فاكهية تشبه الأناناس وطعمًا سلسًا عند الشرب.

سوجو مقطر تقليدي من منطقة أندونغ. إنه نبيذ كوري مشهور يتميز برائحته العميقة وطعمه النهائي النظيف.