명동찌개마을


泡菜汤
김치찌개
用熟透的泡菜和猪肉炖煮的代表性韩国炖菜。汤味浓郁,辛辣可口,非常适合搭配米饭食用或作为下酒菜。
秋刀鱼泡菜汤
꽁치김치찌개
在泡菜汤中加入秋刀鱼炖煮而成。秋刀鱼的香味融入汤中,风味浓郁。
冻鳕鱼汤
동태탕
用冻鳕鱼(冷冻明太鱼)与萝卜、葱等一起炖煮的清爽辣味汤。鱼肉鲜嫩,汤味清爽,非常适合解酒。
鳕鱼汤
대구탕
用鳕鱼炖煮的清淡或辣味汤。特点是鳕鱼的清淡味道和爽口的汤。
海螺拌菜
골뱅이무침
将Q弹的海螺和蔬菜用酸辣的调料拌在一起。通常与 소면(细面)一起拌食,是非常受欢迎的下酒菜。
豆腐泡菜
두부김치
将温热的豆腐与炒泡菜搭配食用。豆腐的清淡与炒泡菜的辣咸味完美结合。
英光黄花鱼干烤
영광굴비구이
用英光地区特产的黄花鱼干(晾干的黄花鱼)烤制而成。咸香鲜美,被称为“饭小偷”。
烤鲭鱼
고등어구이
将鲭鱼烤至金黄。外酥内嫩,特点是香浓的鱼油。
鸡蛋卷
계란말이
将鸡蛋打散,分层卷起煎熟。口感柔软清淡,是老少皆宜的配菜和下酒菜。
辣炒鱿鱼
오징어볶음
将鱿鱼和蔬菜用辣酱炒制。Q弹的鱿鱼口感和辣味相结合,非常适合作为米饭配菜。
辣炒猪肉
제육볶음
将猪肉用辣酱腌制后与蔬菜一起炒制。是最受韩国人喜爱的肉类配菜之一。
煎豆腐
두부부침
将豆腐煎至金黄。外酥内软,蘸酱油食用。
잔치국수
잔치국수
用鳀鱼汤配细面条的热汤面。味道清淡爽口,适合简餐。
拌面
비빔국수
将煮熟的细面条与辣味调料和蔬菜拌在一起吃的面条。特点是开胃的辣味。
加鱼籽
고니 추가
在炖菜或汤中添加香浓软滑的鱼籽(精液)。
加肉
고기 추가
为汤或炖菜添加肉类。
豆腐配菜
두부 사리
可在炖菜中添加的豆腐。
拉面配料
라면 사리
放入炖菜汤中煮食的拉面。
米饭
공기밥
一碗白米饭。
清河
청하
韩国清酒,口感清淡柔和。
啤酒
맥주
清爽爽口的啤酒。
烧酒
소주
韩国代表性的蒸馏酒,口感清澈纯净。
米酒
막걸리
用发酵米制成的韩国传统浊酒。味道香甜,带有气泡感。
饮料
음료수
可乐或雪碧等碳酸饮料。
生五花肉
생삼겹
新鲜未冷冻的猪五花肉。在烤盘上烤制,可以享受香浓的脂肪风味和Q弹的口感。