食味真火 REALLY DELICIOUS FOOD

★ 4.4 (118)

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炒菜 特色菜 海鲜

炒菜

酸辣土豆丝

土豆切成细丝，佐以干辣椒和醋大火快炒。口感爽脆，酸辣适口，是一道经典的开胃家常菜。

€10.80 ≈ HK$97

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酸菜炒粉条

软糯的红薯粉条吸满了酸菜的汤汁，口感顺滑，酸香开胃，风味独特。

€15.80 ≈ HK$142

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西兰花炒虾仁

鲜嫩的虾仁与清脆的西兰花同炒，色泽清新。口味清淡鲜美，营养丰富。

€14.80 ≈ HK$133

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拔丝地瓜

油炸过的地瓜块裹上熬好的糖浆，夹起时能拉出长长的糖丝。外甜脆内软糯，是一道受人喜爱的甜口菜肴。

€16.80 ≈ HK$151

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蛋黄焗南瓜

南瓜条裹上咸蛋黄泥油炸，外层咸香酥沙，内里南瓜香甜软糯，咸甜交织。

€16.80 ≈ HK$151

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小炒杏鲍菇

杏鲍菇切片或条，与辣椒等佐料爆炒。口感类似肉类般肥厚有嚼劲，鲜香下饭。

€18.80 ≈ HK$169

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红烧茄子

茄子切块过油后，用酱油和糖烧制。色泽红亮，软糯入味，咸甜适中。

€13.80 ≈ HK$124

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鱼香茄子

经典的川味菜肴，虽然没有鱼，但用泡椒、葱姜蒜糖醋调出鱼香味。茄子软烂入味，酸甜微辣。

€14.80 ≈ HK$133

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烧汁茄夹

茄子切片中间夹肉馅，裹糊油炸后浇上特制烧汁。外酥里嫩，酱香浓郁。

€16.80 ≈ HK$151

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麻婆豆腐

嫩豆腐配以肉末、豆瓣酱和花椒粉烧制。集麻、辣、烫、香、嫩于一体，非常下饭。

€13.80 ≈ HK$124

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家常豆腐

豆腐煎至两面金黄，再搭配木耳、蔬菜等红烧。口感外韧内嫩，咸鲜家常味。

€13.80 ≈ HK$124

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尖椒干豆腐

东北特色菜，干豆腐（豆腐皮）切条与尖椒同炒，勾薄芡。口感劲道，豆香浓郁，微辣。

€13.80 ≈ HK$124

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特色菜

酸菜大骨头

大块猪骨与酸菜长时间炖煮。骨肉软烂脱骨，酸菜汤底鲜美解腻，份量十足。

€28.80 ≈ HK$260

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老式锅包肉

东北经典名菜，猪里脊肉裹糊油炸至金黄酥脆，淋上酸甜汁。外酥里嫩，酸甜可口。

€16.80 ≈ HK$151

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溜肉段

猪瘦肉切段裹糊炸酥，再用咸鲜汁溜炒。外酥里嫩，咸香味美，是东北传统菜肴。

€17.80 ≈ HK$160

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溜三样

通常指猪肝、猪腰、猪大肠等三种食材切片爆炒。口感脆嫩，酱香浓郁。

€16.80 ≈ HK$151

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爆炒腰花

猪腰切出精美花刀，急火爆炒。口感脆嫩爽口，鲜香无异味。

€17.80 ≈ HK$160

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金汤肥牛

肥牛卷在色泽金黄的酸辣汤底中煮熟。汤汁酸爽辛辣，肥牛滑嫩。

€22.80 ≈ HK$206

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菠萝古老肉

类似糖醋排骨，但使用无骨猪肉块，搭配菠萝块。酸甜开胃，果香怡人。

€17.80 ≈ HK$160

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香锅美容蹄

猪蹄经过卤制后再用干锅方式炒制，加入香料。表皮焦香软糯，麻辣鲜香。

€18.80 ≈ HK$169

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海鲜

手抓海鲜

多种海鲜如虾、蟹、贝类等汇聚一盘，通常用香辣酱汁调味。吃法豪迈，适合多人分享。

€59.80 ≈ HK$539

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水煮鱼

新鲜鱼片在满是干辣椒和花椒的红油汤底中烫熟。鱼肉滑嫩，麻辣味厚。

€28.80 ≈ HK$260

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铁板鱿鱼

鲜鱿鱼在铁板上煎烤，佐以洋葱和特制酱料。口感弹牙，酱香浓郁。

€18.80 ≈ HK$169

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孜然鱿鱼

鱿鱼切段与孜然、辣椒爆炒。具有浓郁的烧烤风味，口感鲜嫩有嚼劲。

€18.80 ≈ HK$169

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特色麻辣烤鱼

整鱼烤制后，加入麻辣汤底和各种配菜炖煮。鱼皮焦香，鱼肉入味，口味浓重。

€30.80 ≈ HK$278

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清蒸海鲈鱼

新鲜海鲈鱼清蒸，淋上蒸鱼豉油和热油。最大限度保留鱼肉的鲜美原味，肉质细嫩。

€24.80 ≈ HK$224

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酸菜水煮鱼

结合了酸菜鱼和水煮鱼的做法，鱼片鲜嫩，汤底酸辣开胃，酸菜风味浓郁。

€28.80 ≈ HK$260

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正宗松鼠鱼

整鱼去骨刻花刀，炸至金黄似松鼠状，淋上热糖醋汁。外脆里嫩，酸甜可口。

€31.80 ≈ HK$287

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椒盐虾

鲜虾炸至壳酥肉嫩，撒上椒盐粉翻炒。咸香酥脆，连壳都可以食用。

€18.80 ≈ HK$169

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香辣虾

鲜虾经过油炸，再用辣椒、花椒等香料爆炒。外皮酥脆，虾肉鲜甜，麻辣干香。

€19.80 ≈ HK$179

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干锅牛蛙

牛蛙切块，在干锅中与辣椒、花椒及蔬菜炒制。蛙肉细嫩，香辣入味。

€19.80 ≈ HK$179

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麻辣小龙虾

小龙虾用大量辣椒、花椒和香料烧制。色泽红亮，麻辣鲜香，适合佐酒。

€24.80 ≈ HK$224

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蒜蓉小龙虾

小龙虾搭配浓郁的蒜蓉酱烧制。蒜香扑鼻，鲜味十足，不吃辣的食客首选。

€24.80 ≈ HK$224

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葱香酥皮虾

虾裹上酥皮炸制，撒上葱花。外层酥脆掉渣，虾肉鲜嫩，带有葱油香气。

€16.80 ≈ HK$151

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4.4

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