À L’escargot
À L’escargot
À L’escargot
L'Escargot 咖啡餐厅。净价，含服务费。
套餐和菜单
午餐和晚餐套餐。
午餐和晚餐套餐（2道菜）
Formule Midi et Soir (2 plats)
前菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点。可在美食家套餐中选择。
包含两道菜（前菜和主菜，或主菜和甜点）的套餐。适合快速享用完整餐点。
€23
≈ HK$207午餐和晚餐套餐（3道菜）
Formule Midi et Soir (3 plats)
前菜 + 主菜 + 甜点。可在美食家套餐中选择。
包含前菜、主菜和甜点的全套套餐。可以品尝美食家菜单上的所有菜肴。
€28
≈ HK$252美食家套餐
Menu Gastronomique
单点菜单。仅午餐有效。
仅午餐供应的美食家套餐，提供精选精致菜肴。
€45
≈ HK$406五道式蜗牛品鉴
Escargot Dégustation en 5 temps
1人份。
五道菜的烹饪之旅，让您体验主厨的招牌菜。完整的美味体验。
€95~
儿童套餐
Menu Enfant
主菜 + 冰淇淋
儿童套餐，包括一份主菜和一份冰淇淋甜点。
€15
≈ HK$135美食家套餐 - 前菜
单价：10欧元
当日前菜
Entrée du jour
当日特色前菜，根据主厨灵感和市场产品制作。
€10
≈ HK$90金枪鱼塔塔，牛油果，芒果石榴
Tartare de thon, avocat, mangue grenade
切块生金枪鱼，配奶油牛油果、甜芒果和石榴籽。清爽的水果前菜。
€10
≈ HK$90蟹肉卷，西葫芦，蛋黄酱，青苹果
Roulade de crabe, courgette, mayonnaise, pomme granny smith
蟹肉卷配西葫芦，用蛋黄酱和酸甜的青苹果调味。甜味和脆味的平衡。
€10
≈ HK$90章鱼，茄子鱼子酱，芒果，石榴，腌菜，柠檬鱼子酱
Poulpe, caviars d'aubergine, mangue, grenade, pickles, caviars de citron
章鱼块，配茄子泥，新鲜水果和腌菜。一道具有复杂地中海风味的菜肴。
€10
≈ HK$90美食家套餐 - 主菜
单价：17欧元
当日鲜鱼，柠檬酱
Pêche du jour, sauce citron
当日配菜
当日鲜鱼，配酸甜柠檬酱和当日配菜。
€17
≈ HK$153当日精选牛肉块配烤小土豆
Pièce du boucher pdt grenaille
当日土豆泥
精选牛肉块，配小土豆或自制土豆泥。肉食爱好者的丰盛美味菜肴。
€17
≈ HK$153素食沙拉，朝鲜蓟，茄子，西葫芦，油封番茄，甜椒
Salade végétarienne, artichaut, aubergine, courgette, tomate confite, poivron
大份沙拉，配腌制或烤制的地中海蔬菜，如朝鲜蓟、茄子和油封番茄。清爽轻盈。
€17
≈ HK$153鸡胸肉，土豆和枣泥，浓缩肉汁
Suprême de poulet, mousseline de pdt et dattes, jus de réduction
鲜嫩鸡胸肉，配甜胡萝卜泥和温和的坦杜里香料酱。
€17
≈ HK$153美食家套餐 - 甜点
单价：9欧元
当日甜点
Dessert du jour
主厨甜点师制作的当日甜点。
€9
≈ HK$81提拉米苏
Tiramisu
经典的意式甜点，由浸泡咖啡的饼干和浓郁的马斯卡彭奶油制成。
€9
≈ HK$81焦糖布丁
Crème brûlée
浓郁的香草奶油，覆盖一层薄薄的脆焦糖糖。
€9
≈ HK$81意式奶冻
Pana cotta
意式甜点，由凝胶状奶油制成，冷藏供应，常配水果酱。
€9
≈ HK$81巧克力熔岩蛋糕
Fondant au chocolat
巧克力蛋糕，外焦内软，内心流淌着热巧克力。浓郁可可味。
€9
≈ HK$81美食家套餐 - 前菜
单点
鹅肝片，梨子酱，吐司，开心果
Escalope de foie gras, chutney de poire toast au pain de mie, pistache
香煎鹅肝，配吐司，甜梨子酱和开心果碎。入口即化，奢华。
€18
≈ HK$162有机完美鸡蛋，菊芋奶油汤，烤面包丁，石榴
Œuf parfait bio, velouté de topinambours, croutons, grenade
低温烹制的鸡蛋，口感柔滑，配菊芋汤和烤面包丁。温和而令人舒适。
€14
≈ HK$126鸡肉饺子，红薯泥，朝鲜蓟，扎阿塔尔香料
Raviole de poulet, purée de patate douce, artichaud, zaatar
鸡肉馅饺子，配红薯泥和中东香料。
€14
≈ HK$126烟熏三文鱼，迷你煎饼，葡萄柚，芹菜，青苹果，苏马赫香料
Saumon fumé, mini blinis, pamplemousse, celeri, pomme granny smith, sumac
烟熏三文鱼片，配小厚煎饼和新鲜柑橘苹果配料。
€15
≈ HK$135蜗牛，菠菜袋，烤面包丁，腌菜，菠菜慕斯
Escargot, poche d'épinards, croutons, pickels, mousse d'épinards
现代烹制的蜗牛，配不同质地的菠菜。经典法式菜肴的创新。
€13
≈ HK$117美食家套餐 - 主菜
单点
慢炖羊腿，蔬菜，慢炖洋葱，葡萄干，浓缩肉汁
Gigot d'agneau confit, légumes, oignon confit, raisins secs, jus reduit
慢炖羊肉，配蔬菜和略带甜味的浓郁酱汁。
€28
≈ HK$252牛里脊，欧防风泥，香菇，羽衣甘蓝，烤小土豆，浓缩肉汁
Filet de boeuf, mousseline de panais, shiitaké, choukale, pdt grenaille, jus réduit
烤牛排，配欧防风泥，蘑菇和羽衣甘蓝。精致的肉类菜肴。
€30
≈ HK$270鳕鱼柳，黑米，蛤蜊，菠菜，柠檬酱
Filet de cabillaud, riz vénérée, palourdes, épinards, sauce citron
酥皮白鱼，配黑米、贝类和柠檬酱。优雅的海鲜风味。
€29
≈ HK$261鸡肉至尊，胡萝卜泥，杏子，烤小土豆，坦杜里酱
Suprême de volaille, purée de carotte, abricot, pdt grenaille sauce tandoré
多汁鸡胸肉，配甜胡萝卜泥和温和的坦杜里香料酱。
€26
≈ HK$234鸭胸肉，玉米糊，橙子，烤小胡萝卜，爆米花，浓缩肉汁
Magret de canard, polenta, orange, mini carotte poêlé, pope corne jus reduit
粉嫩鸭胸肉，配奶油玉米糊和经典橙汁（橙汁鸭）。
€30
≈ HK$270扇贝配虾和蘑菇
Noix de saint jacques aux crevettes et aux champignons
香煎扇贝，配虾和蘑菇。温和的海鲜风味。
€30
≈ HK$270蔬菜馅饼，孔泰奶酪，花椰菜，西兰花，黑萝卜，西葫芦，胡萝卜
Tourte de légumes, fromage comté, choux fleurs, brocolis, radis noir courgette, carottes
（素食菜肴）
咸味馅饼，配各种时令蔬菜和融化的孔泰奶酪。美味的素食选择。
€24
≈ HK$216美食家套餐 - 甜点
单点
香料布朗尼，花生碎，白巧克力，巧克力奶油，香草冰淇淋
Brownie aux épices, crumble de cacahuète, chocolat blanc, crème de chocolat, glace vanille
浓郁辛辣的巧克力布朗尼，多种巧克力和花生风味，配冰淇淋。
€13
≈ HK$117柚子奶油，酥饼，蛋白霜，柠檬冰淇淋
Crème yuzu, biscuit sablé, meringue, glace citron
日式柑橘（柚子）甜点，配酥脆饼底和蛋白霜。非常清爽酸甜。
€13
≈ HK$117勃朗峰，鲜奶油，栗子粉，杏仁饼干，紫罗兰冰淇淋
Le mont blanc, crème de chantilly, poudre de marron, biscuit d'amande glace violette
经典栗子奶油甜点，搭配紫罗兰花味冰淇淋和杏仁饼干。
€13
≈ HK$117奶酪拼盘，水果蜜饯
Assiette de fromage, confit de fruits
精选陈年奶酪，配水果酱。