御膳煲養生雞湯館


御膳煲養生雞湯館
本店招牌港式煲湯,均為細火慢燉24時以上的濃郁煲湯,無添加味精。
大:600cc、3塊肉 / 小:350cc、2塊肉
干貝響螺煲雞湯
干貝響螺煲雞湯
以干貝與響螺熬製的雞湯,湯頭鮮甜海味濃郁。雞肉燉至軟嫩,適合喜愛海鮮風味的食客。
蒜頭蛤蜊煲雞湯
蒜頭蛤蜊煲雞湯
濃郁的蒜香與蛤蜊的鮮味完美結合,湯頭濃而不膩。具有增強免疫力的傳統風味。
蛤蜊煲雞湯
蛤蜊煲雞湯
單純以新鮮蛤蜊與雞肉燉煮,湯清味鮮。品嚐食材最原始的甘甜。
牛蒡煲雞湯
牛蒡煲雞湯
加入富含纖維的牛蒡燉煮,帶有獨特的清香與甘甜。口感清爽,具有養生概念。
蒜頭煲雞湯
蒜頭煲雞湯
大量蒜頭燉煮至綿密,湯頭充滿濃郁蒜香。口感溫潤,適合天冷時享用。
原味煲雞湯
原味煲雞湯
最經典的港式老火雞湯,長時間慢燉熬出雞肉精華。湯色濃白,味道醇厚。
天麻煲雞湯
天麻煲雞湯
加入中藥材天麻燉煮,帶有淡淡的藥膳香氣。湯頭回甘,適合喜愛藥膳風味的人。
首烏煲雞湯
首烏煲雞湯
使用何首烏等藥材燉製,湯色較深,藥香濃郁。傳統上認為具有滋補養生的效果。
人參煲雞湯
人參煲雞湯
加入人參燉煮,湯頭帶有人參特有的甘苦與香氣。滋補元氣的經典選擇。
十全煲雞湯
十全煲雞湯
使用十全大補藥材包燉煮,藥膳味濃厚香醇。湯頭溫熱滋補,適合調養身體。
四物煲雞湯
四物煲雞湯
以當歸、川芎、白芍、熟地四種藥材為基礎燉製。湯頭甘甜,深受女性喜愛。
清燉棒棒腿雞湯
清燉棒棒腿雞湯
選用雞腿肉燉煮,肉質鮮嫩有彈性。湯頭清澈,口味清爽不油膩。
清燉蛤蜊棒棒腿雞湯
清燉蛤蜊棒棒腿雞湯
雞腿肉搭配新鮮蛤蜊,海陸鮮味交織。湯頭更加鮮甜。
清燉蒜香棒棒腿雞湯
清燉蒜香棒棒腿雞湯
加入蒜頭提味的雞腿湯,蒜香撲鼻但不辛辣。風味層次豐富。
椰子棒棒腿雞湯
椰子棒棒腿雞湯
使用椰子水或果肉燉煮,湯頭帶有天然的清甜椰香。口味獨特清爽。
麻麻我要喝雞湯
麻麻我要喝雞湯
麻油雞
傳統麻油雞風味,濃郁的黑麻油與老薑香氣。溫補暖胃的最佳選擇。
阿牛硬芳芳
阿牛硬芳芳
牛蒡
以新鮮牛蒡燉煮的雞腿湯,牛蒡香氣濃郁,湯頭清甜回甘。
片片苦瓜棒棒腿雞湯
片片苦瓜棒棒腿雞湯
加入苦瓜片燉煮,湯頭甘苦交織,清熱降火。苦瓜燉至軟爛入味。
清燉蒜香蛤蜊棒棒腿雞湯
清燉蒜香蛤蜊棒棒腿雞湯
結合蒜頭與蛤蜊的雙重鮮味,搭配嫩雞腿。風味豐富濃郁。
椰子蛤蜊棒棒腿雞湯
椰子蛤蜊棒棒腿雞湯
清甜椰子水與鮮美蛤蜊的創意組合,湯頭意外地合拍且鮮甜。
雞油拌飯
雞油拌飯
白飯淋上香氣四溢的雞油與特製醬汁。簡單卻充滿古早味的美味。
白飯
白飯
香軟的白米飯。
雞肉飯
雞肉飯
舖滿雞肉絲的米飯,淋上滷汁。雞肉軟嫩,鹹香下飯。
雞肉飯便當
雞肉飯便當
雞肉飯搭配數樣配菜的便當組合。營養均衡,份量飽足。
招牌肉燥飯
招牌肉燥飯
使用肥瘦適中的豬絞肉滷製肉燥,淋在白飯上。香氣濃郁,經典台式主食。
招牌肉燥飯便當
招牌肉燥飯便當
肉燥飯搭配豐富配菜的便當。
雞滷飯
雞滷飯
同時擁有雞肉絲與滷肉燥的雙重享受。一次滿足兩種口味的需求。
雞滷飯便當
雞滷飯便當
雞滷飯搭配配菜的便當組合。
蒜泥白肉弁當
蒜泥白肉弁當
川燙五花肉片淋上蒜泥醬油,搭配白飯與配菜。肉片爽口不油膩,蒜香開胃。
花雕雞弁當
花雕雞弁當
以花雕酒入味的雞肉料理便當。雞肉帶有淡淡酒香,風味獨特。
花雕豬弁當
花雕豬弁當
花雕酒香氣的豬肉料理便當。肉質軟嫩入味。
肉燥麵線
肉燥麵線
金門手工麵線口感Q彈,淋上香濃肉燥。簡單卻令人滿足的傳統麵食。
蒜泥麵線
蒜泥麵線
拌入大量蒜泥的乾拌麵線。蒜味濃厚,麵線滑順。
麻油麵線
麻油麵線
拌入黑麻油的麵線,香氣迷人。古早味的溫補麵點。
雞油麵線
雞油麵線
淋上雞油的乾麵線,鹹香潤口。每一口都帶有雞汁的鮮味。
花雕豬
花雕豬
帶有花雕酒香的豬肉切盤,肉質鮮嫩,酒香入味。
花雕雞
花雕雞
醉雞風格的冷盤料理,雞肉充滿花雕酒的芳香。皮脆肉嫩。
蒜泥蠔油鳳爪
蒜泥蠔油鳳爪
去骨鳳爪拌入蒜泥與蠔油。口感爽脆,味道鹹鮮微辣。
日式山藥
日式山藥
清爽的日式生山藥切片,口感黏脆。常搭配醬油或芥末食用。
蒜泥白肉
蒜泥白肉
經典台式小菜,川燙豬五花切片沾蒜蓉醬油。肥瘦相間,口感豐富。
秋葵
秋葵
川燙秋葵,保留了蔬菜的清脆與黏液。清爽健康的涼拌菜。
皮蛋豆腐
皮蛋豆腐
嫩豆腐搭配皮蛋,淋上醬油膏與柴魚片。口感滑嫩,風味獨特。
燙青菜 (地瓜葉、青花椰)
燙青菜 (地瓜葉、青花椰)
新鮮川燙的時令蔬菜,淋上醬汁或滷汁。健康清爽的配菜選擇。
燙青菜 (青江、高麗)
燙青菜 (青江、高麗)
簡單川燙的綠色蔬菜,保留蔬菜原味。
和風洋蔥
和風洋蔥
洋蔥切絲經冰鎮處理,淋上和風醬汁。辛辣味降低,口感清脆開胃。
秋葵
秋葵
川燙秋葵淋上香濃胡麻醬。芝麻香氣提升了蔬菜的風味。
芥蘭、花椰
芥蘭、花椰
精選綠色蔬菜搭配胡麻醬汁。口感清爽,帶有堅果香氣。
洋蔥、龍須
洋蔥、龍須
清脆的洋蔥或龍須菜,拌入胡麻醬。一道開胃爽口的涼菜。
滷小福
滷小福
滷味拼盤
綜合滷味拼盤,包含多種經典滷味食材。使用特製雞湯滷汁入味,風味獨特。
海帶結
海帶結
口感脆嫩的海帶結,滷至入味。富含礦物質的健康小菜。
小豆干 / 油豆腐
小豆干 / 油豆腐
滷豆干或油豆腐,吸收了飽滿的湯汁。口感紮實或軟嫩,鹹香適中。
塘心蛋
塘心蛋
蛋白軟嫩,蛋黃呈現半熟膏狀的滷蛋。口感滑順濃郁。
滷蛋
滷蛋
滷至完全入味的熟雞蛋,蛋白Q彈,蛋黃綿密。經典的麵食配料。
職人手做焦糖香草布丁
職人手做焦糖香草布丁
手工製作的布丁,口感綿密滑順。帶有濃郁的香草香氣與焦糖的苦甜。
招牌洛神茶
招牌洛神茶
酸甜開胃的洛神花茶,色澤紅潤。清涼解渴,適合餐後解膩。
100%純椰子水
100%純椰子水
天然純淨的椰子水,清甜解渴。富含電解質的天然飲品。
冬瓜茶
冬瓜茶
古早味冬瓜茶,香甜不膩。可選擇加入鮮奶變成冬瓜鮮奶,風味更佳。
紅茶
紅茶
經典紅茶,茶香醇厚。可加鮮奶製成鮮奶茶,口感滑順。