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Yù shàn bāo yǎng shēng jī tāng guǎn

御膳煲養生雞湯館

本店招牌港式煲湯，均為細火慢燉24時以上的濃郁煲湯，無添加味精。

★ 4.1 (737) $$Moderate

招牌港式煲湯

大:600cc、3塊肉 / 小:350cc、2塊肉

干貝響螺煲雞湯
以干貝與響螺熬製的雞湯，湯頭鮮甜海味濃郁。雞肉燉至軟嫩，適合喜愛海鮮風味的食客。
TWD300~ ≈ HK$74
蒜頭蛤蜊煲雞湯
濃郁的蒜香與蛤蜊的鮮味完美結合，湯頭濃而不膩。具有增強免疫力的傳統風味。
TWD260~ ≈ HK$64
蛤蜊煲雞湯
單純以新鮮蛤蜊與雞肉燉煮，湯清味鮮。品嚐食材最原始的甘甜。
TWD240~ ≈ HK$60
牛蒡煲雞湯
加入富含纖維的牛蒡燉煮，帶有獨特的清香與甘甜。口感清爽，具有養生概念。
TWD220~ ≈ HK$55
蒜頭煲雞湯
大量蒜頭燉煮至綿密，湯頭充滿濃郁蒜香。口感溫潤，適合天冷時享用。
TWD210~ ≈ HK$52
原味煲雞湯
最經典的港式老火雞湯，長時間慢燉熬出雞肉精華。湯色濃白，味道醇厚。
TWD190~ ≈ HK$47
天麻煲雞湯
加入中藥材天麻燉煮，帶有淡淡的藥膳香氣。湯頭回甘，適合喜愛藥膳風味的人。
TWD260~ ≈ HK$64
首烏煲雞湯
使用何首烏等藥材燉製，湯色較深，藥香濃郁。傳統上認為具有滋補養生的效果。
TWD250~ ≈ HK$62
人參煲雞湯
加入人參燉煮，湯頭帶有人參特有的甘苦與香氣。滋補元氣的經典選擇。
TWD260~ ≈ HK$64
十全煲雞湯
使用十全大補藥材包燉煮，藥膳味濃厚香醇。湯頭溫熱滋補，適合調養身體。
TWD250 ≈ HK$62
四物煲雞湯
以當歸、川芎、白芍、熟地四種藥材為基礎燉製。湯頭甘甜，深受女性喜愛。
TWD230 ≈ HK$57

清燉棒棒腿雞湯

清燉棒棒腿雞湯
選用雞腿肉燉煮，肉質鮮嫩有彈性。湯頭清澈，口味清爽不油膩。
TWD120~ ≈ HK$30
清燉蛤蜊棒棒腿雞湯
雞腿肉搭配新鮮蛤蜊，海陸鮮味交織。湯頭更加鮮甜。
TWD150~ ≈ HK$37
清燉蒜香棒棒腿雞湯
加入蒜頭提味的雞腿湯，蒜香撲鼻但不辛辣。風味層次豐富。
TWD150~ ≈ HK$37
椰子棒棒腿雞湯
使用椰子水或果肉燉煮，湯頭帶有天然的清甜椰香。口味獨特清爽。
TWD150~ ≈ HK$37
麻麻我要喝雞湯
麻油雞
傳統麻油雞風味，濃郁的黑麻油與老薑香氣。溫補暖胃的最佳選擇。
TWD150~ ≈ HK$37
阿牛硬芳芳
牛蒡
以新鮮牛蒡燉煮的雞腿湯，牛蒡香氣濃郁，湯頭清甜回甘。
TWD150~ ≈ HK$37
片片苦瓜棒棒腿雞湯
加入苦瓜片燉煮，湯頭甘苦交織，清熱降火。苦瓜燉至軟爛入味。
TWD150~ ≈ HK$37
清燉蒜香蛤蜊棒棒腿雞湯
結合蒜頭與蛤蜊的雙重鮮味，搭配嫩雞腿。風味豐富濃郁。
TWD190~ ≈ HK$47
椰子蛤蜊棒棒腿雞湯
清甜椰子水與鮮美蛤蜊的創意組合，湯頭意外地合拍且鮮甜。
TWD190~ ≈ HK$47

飯 / 弁當

雞油拌飯
白飯淋上香氣四溢的雞油與特製醬汁。簡單卻充滿古早味的美味。
TWD30 ≈ HK$7
白飯
香軟的白米飯。
TWD15 ≈ HK$4
雞肉飯
舖滿雞肉絲的米飯，淋上滷汁。雞肉軟嫩，鹹香下飯。
TWD50 ≈ HK$12
雞肉飯便當
雞肉飯搭配數樣配菜的便當組合。營養均衡，份量飽足。
TWD110 ≈ HK$27
招牌肉燥飯
使用肥瘦適中的豬絞肉滷製肉燥，淋在白飯上。香氣濃郁，經典台式主食。
TWD55 ≈ HK$14
招牌肉燥飯便當
肉燥飯搭配豐富配菜的便當。
TWD115 ≈ HK$29
雞滷飯
同時擁有雞肉絲與滷肉燥的雙重享受。一次滿足兩種口味的需求。
TWD65 ≈ HK$16
雞滷飯便當
雞滷飯搭配配菜的便當組合。
TWD125 ≈ HK$31
蒜泥白肉弁當
川燙五花肉片淋上蒜泥醬油，搭配白飯與配菜。肉片爽口不油膩，蒜香開胃。
TWD135 ≈ HK$33
花雕雞弁當
以花雕酒入味的雞肉料理便當。雞肉帶有淡淡酒香，風味獨特。
TWD155 ≈ HK$38
花雕豬弁當
花雕酒香氣的豬肉料理便當。肉質軟嫩入味。
TWD165 ≈ HK$41

金門手工麵線

肉燥麵線
金門手工麵線口感Q彈，淋上香濃肉燥。簡單卻令人滿足的傳統麵食。
TWD70~ ≈ HK$17
蒜泥麵線
拌入大量蒜泥的乾拌麵線。蒜味濃厚，麵線滑順。
TWD60~ ≈ HK$15
麻油麵線
拌入黑麻油的麵線，香氣迷人。古早味的溫補麵點。
TWD60~ ≈ HK$15
雞油麵線
淋上雞油的乾麵線，鹹香潤口。每一口都帶有雞汁的鮮味。
TWD60~ ≈ HK$15

小菜

花雕豬
帶有花雕酒香的豬肉切盤，肉質鮮嫩，酒香入味。
TWD110 ≈ HK$27
花雕雞
醉雞風格的冷盤料理，雞肉充滿花雕酒的芳香。皮脆肉嫩。
TWD100 ≈ HK$25
蒜泥蠔油鳳爪
去骨鳳爪拌入蒜泥與蠔油。口感爽脆，味道鹹鮮微辣。
TWD100 ≈ HK$25
日式山藥
清爽的日式生山藥切片，口感黏脆。常搭配醬油或芥末食用。
TWD100 ≈ HK$25
蒜泥白肉
經典台式小菜，川燙豬五花切片沾蒜蓉醬油。肥瘦相間，口感豐富。
TWD80~ ≈ HK$20
秋葵
川燙秋葵，保留了蔬菜的清脆與黏液。清爽健康的涼拌菜。
TWD60 ≈ HK$15
皮蛋豆腐
嫩豆腐搭配皮蛋，淋上醬油膏與柴魚片。口感滑嫩，風味獨特。
TWD50 ≈ HK$12
燙青菜 (地瓜葉、青花椰)
新鮮川燙的時令蔬菜，淋上醬汁或滷汁。健康清爽的配菜選擇。
TWD50~ ≈ HK$12
燙青菜 (青江、高麗)
簡單川燙的綠色蔬菜，保留蔬菜原味。
TWD40~ ≈ HK$10
和風洋蔥
洋蔥切絲經冰鎮處理，淋上和風醬汁。辛辣味降低，口感清脆開胃。
TWD40 ≈ HK$10

涼拌胡麻系列

秋葵
川燙秋葵淋上香濃胡麻醬。芝麻香氣提升了蔬菜的風味。
TWD70 ≈ HK$17
芥蘭、花椰
精選綠色蔬菜搭配胡麻醬汁。口感清爽，帶有堅果香氣。
TWD60~ ≈ HK$15
洋蔥、龍須
清脆的洋蔥或龍須菜，拌入胡麻醬。一道開胃爽口的涼菜。
TWD50~ ≈ HK$12

秘製雞湯滷味

滷小福
滷味拼盤
綜合滷味拼盤，包含多種經典滷味食材。使用特製雞湯滷汁入味，風味獨特。
TWD85 ≈ HK$21
海帶結
口感脆嫩的海帶結，滷至入味。富含礦物質的健康小菜。
TWD45 ≈ HK$11
小豆干 / 油豆腐
滷豆干或油豆腐，吸收了飽滿的湯汁。口感紮實或軟嫩，鹹香適中。
TWD40~ ≈ HK$10
塘心蛋
蛋白軟嫩，蛋黃呈現半熟膏狀的滷蛋。口感滑順濃郁。
TWD20 ≈ HK$5
滷蛋
滷至完全入味的熟雞蛋，蛋白Q彈，蛋黃綿密。經典的麵食配料。
TWD25 ≈ HK$6

飲料 / 甜點

職人手做焦糖香草布丁
手工製作的布丁，口感綿密滑順。帶有濃郁的香草香氣與焦糖的苦甜。
TWD60 ≈ HK$15
招牌洛神茶
酸甜開胃的洛神花茶，色澤紅潤。清涼解渴，適合餐後解膩。
TWD50 ≈ HK$12
100%純椰子水
天然純淨的椰子水，清甜解渴。富含電解質的天然飲品。
TWD50 ≈ HK$12
冬瓜茶
古早味冬瓜茶，香甜不膩。可選擇加入鮮奶變成冬瓜鮮奶，風味更佳。
TWD60~ ≈ HK$15
紅茶
經典紅茶，茶香醇厚。可加鮮奶製成鮮奶茶，口感滑順。
TWD60~ ≈ HK$15

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.1
Google Maps上的737個評分
$
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