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Yang Wu Da Zhong Ri Shi Liao Li

揚屋大眾日式料理

每人最低消費$100元(130公分以上)

4.1 (716) $$Moderate

鱈魚肝
鱈魚肝口感綿密柔嫩,味道濃郁,常搭配酸桔醋醬汁與洋蔥食用,風味獨特。
TWD160 ≈ ¥36
蟹肉生菜
停售
鮮甜蟹肉搭配爽脆生菜的沙拉前菜,清爽開胃。
山藥冷麵
將生山藥切成細絲狀,口感滑溜黏稠,清爽開胃,通常搭配醬汁食用。
TWD150 ≈ ¥34
黑豆
日式蜜漬黑豆,口感軟綿香甜,是經典的開胃小菜。
TWD70 ≈ ¥16
核桃小女子
酥脆核桃與鹹甜小魚乾(小女子魚)拌炒,口感豐富,適合作為下酒菜。
TWD90 ≈ ¥20
櫻花蝦飯
停售
以櫻花蝦為主角的米飯料理,帶有濃郁的海鮮香氣。
芥末章魚
生章魚丁以芥末醬汁醃漬,口感脆彈滑溜,帶有嗆辣風味。
TWD70 ≈ ¥16
辣螺
螺肉口感Q彈有嚼勁,佐以香辣調味,風味獨特。
TWD90 ≈ ¥20

沙拉

洋蔥沙拉
切成薄片的生洋蔥,經過處理去除辛辣味,口感爽脆,搭配清爽醬汁。
TWD70 ≈ ¥16
和鴨沙拉
停售
煙燻鴨肉片搭配新鮮生菜,風味鹹香獨特。
和風沙拉
各式新鮮蔬菜淋上日式和風醬汁,口味酸甜清爽。
TWD120 ≈ ¥27

刺身

綜合生魚片
多種時令鮮魚切片組合,口感軟嫩鮮甜,建議蘸取醬油與芥末食用。
TWD220 ≈ ¥50
生干貝
時價
新鮮生食級干貝,肉質厚實飽滿,口感鮮甜軟嫩。
綜合生魚片(上)
精選上等部位或較高級魚種的生魚片拼盤,油脂豐富,風味更佳。
TWD290 ≈ ¥65
海膽
時價
新鮮海膽,入口即化,帶有濃郁的海味與奶油般的甜味。
甘蝦(五匹)
肉質帶有天然甜味的生蝦,口感軟糯黏滑,鮮美可口。
TWD220 ≈ ¥50
生魚片蓋飯
白飯上鋪滿各式新鮮生魚片,是豐盛的海鮮丼飯。
TWD400 ≈ ¥90

手卷

蘆筍手卷
以海苔包裹醋飯、清脆蘆筍與沙拉醬,口感爽口。建議上桌後立即食用以免海苔軟化。
TWD50 ≈ ¥11
蝦手卷
經典的鮮蝦手卷,海苔與醋飯包裹著鮮甜熟蝦。
TWD60 ≈ ¥14
蝦卵手卷
鋪滿蝦卵的手卷,口感顆粒分明,帶有鹹鮮味。
TWD60 ≈ ¥14
蘆筍蝦手卷
同時包含蘆筍與鮮蝦的手卷,口感豐富有層次。
TWD70 ≈ ¥16
鰻魚手卷
包入蒲燒鰻魚的手卷,醬汁濃郁香甜。
TWD80 ≈ ¥18
鮭魚卵手卷
晶瑩剔透的鮭魚卵在口中爆開,充滿海味鹹香。
TWD90 ≈ ¥20
松葉蟹手卷
停售
使用松葉蟹肉製作的手卷,鮮味十足。
海膽手卷
時價
奢華的海膽手卷,充滿濃郁鮮甜的海味。

壽司

花壽司
外層有多種配料或魚卵裝飾的捲壽司,內餡豐富,視覺味覺雙重享受。
TWD180 ≈ ¥41
鮭魚親子捲(三貫)
停售
鮭魚肉包裹著醋飯,上方點綴鮭魚卵,一次品嚐鮭魚的兩種風味。
握壽司(六貫)
由師傅手握成形的醋飯糰搭配新鮮魚片,是壽司的經典形式。
TWD220 ≈ ¥50
鐵火捲
細卷壽司的一種,中心包著新鮮鮪魚肉,簡單美味。
TWD100 ≈ ¥23
海苔壽司
傳統的海苔捲壽司(太卷),內餡通常包含玉子燒、肉鬆、黃瓜等熟食材料。
TWD70 ≈ ¥16
牛肉壽司
停售
炙燒或鮮嫩牛肉片覆蓋在醋飯上,肉香濃郁。
稻荷壽司
將調味過的甜豆皮包裹醋飯,口感多汁香甜,深受大眾喜愛。
TWD70 ≈ ¥16

鐵板雞肉
以鐵板高溫煎炒的雞肉料理,表皮焦香,肉質鮮嫩,香氣四溢。
TWD190 ≈ ¥43
鐵板牛肉
鐵板快炒的牛肉料理,保留了牛肉的肉汁與香氣,通常搭配洋蔥等蔬菜。
TWD230 ≈ ¥52
炒牛蒡
停售
將牛蒡切絲炒製,口感脆硬獨特,富含纖維,帶有大地香氣。
炒野菜
大火快炒時令蔬菜,保留蔬菜的清脆口感與原味。
TWD120 ≈ ¥27
薑汁豬肉
經典日式家常菜,豬肉片與薑泥醬汁一同拌炒,鹹甜下飯。
TWD160 ≈ ¥36
薑汁牛肉
牛肉片佐以薑汁調味炒製,薑的辛香能去除肉腥並增添風味。
TWD170 ≈ ¥38
泡菜豬肉
韓式泡菜與豬肉片一同拌炒,酸辣開胃。
TWD170 ≈ ¥38
泡菜牛肉
牛肉與酸辣泡菜結合,口味濃厚,非常下飯。
TWD180 ≈ ¥41

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4.1
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