يانغ وو دا جونغ ريوشي ريوري

كبد سمك القد ذو قوام ناعم وكريمي، ذو نكهة غنية، غالبًا ما يقدم مع صلصة خل الحمضيات والبصل، ذو نكهة فريدة.

سلطة مقبلات منعشة من لحم السلطعون الطازج مع الخس المقرمش، شهية ومنعشة.

يتم تقطيع جذور اليام إلى شرائح رفيعة، ذات قوام زلق ولزج، منعشة وشهية، وعادة ما تقدم مع الصلصة.

فول أسود ياباني معسل، ذو قوام ناعم وحلو، طبق جانبي كلاسيكي شهي.

جوز مقرمش وسمك صغير مملح وحلو مقلي، ذو قوام غني، مناسب كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق أرز مع روبيان الساكورا، ذو نكهة بحرية غنية.

مكعبات أخطبوط نيئة متبلة بصلصة الواسابي، ذات قوام مقرمش وناعم، مع نكهة لاذعة.

لحم قواقع مطاطي ومقرمش، متبل بصلصة حارة، ذو نكهة فريدة.

شرائح بصل نيئة رفيعة، تمت معالجتها لإزالة الطعم اللاذع، ذات قوام مقرمش، تقدم مع صلصة منعشة.

شرائح بط مدخن مع خس طازج، ذات نكهة مالحة وفريدة.

خضروات موسمية متنوعة مغطاة بصلصة يابانية، ذات نكهة حامضة وحلوة ومنعشة.

مزيج من شرائح السمك الطازج الموسمي، ذو قوام طري وحلو، يوصى بتغميسه في صلصة الصويا والواسابي.

محار طازج نيء، ذو لحم سميك وممتلئ، ذو قوام حلو وطري.

طبق سوشي مشكل (أعلى جودة) من أفضل قطع السمك أو أنواع الأسماك الأكثر فخامة، غني بالدهون، ذو نكهة أفضل.

قنفذ بحر طازج، يذوب في الفم، مع نكهة بحرية غنية وحلاوة كريمية.

روبيان نيء ذو حلاوة طبيعية في اللحم، ذو قوام ناعم ولزج، طازج ولذيذ.

أرز أبيض مغطى بشرائح سمك نيئة متنوعة، إنه طبق دونبوري مأكولات بحرية غني.

أعشاب بحرية ملفوفة حول أرز خل، هليون مقرمش وصلصة سلطة، ذات قوام منعش. يوصى بتناولها فور تقديمها لتجنب ليونة الأعشاب البحرية.

لفائف روبيان كلاسيكية، أعشاب بحرية وأرز خل ملفوفان حول روبيان مطبوخ حلو.

لفائف مغطاة ببطارخ الروبيان، ذات قوام حبيبي واضح، مع نكهة مالحة ومنعشة.

لفائف تحتوي على الهليون والروبيان الطازج، ذات قوام غني ومتعدد الطبقات.

لفائف محشوة بثعبان البحر المشوي، ذات صلصة غنية وحلوة.

بطارخ سلمون متلألئة تنفجر في الفم، مليئة بنكهة البحر المالحة.

لفائف مصنوعة من لحم سلطعون متسوبا، غنية بالنكهة البحرية.

لفائف فاخرة من قنفذ البحر، مليئة بنكهة البحر الغنية والحلوة.

لفائف السوشي المزينة بمكونات متنوعة أو بطارخ السمك، مع حشوات غنية، تقدم متعة مزدوجة للبصر والذوق.

لحم سلمون ملفوف حول أرز خل، مزين ببطارخ السلمون في الأعلى، لتذوق نكهتي السلمون في آن واحد.

كرات أرز متبلة بالخل مشكلة باليد من قبل الشيف، مغطاة بشرائح سمك طازجة، وهي الشكل الكلاسيكي للسوشي.

نوع من لفائف السوشي الرفيعة، محشو بلحم تونة طازج في المنتصف، بسيط ولذيذ.

لفائف الأعشاب البحرية التقليدية (فوتوماكي)، تحتوي الحشوة عادة على أومليت ياباني، ولحم خنزير مجفف، وخيار، ومكونات مطبوخة أخرى.

شرائح لحم بقري مشوية أو طرية مغطاة بأرز الخل، ذات نكهة لحم غنية.

أرز خل مغلف بجلد فول الصويا الحلو المتبل، ذو قوام عصاري وحلو، محبوب لدى الجميع.

طبق دجاج مقلي على صاج ساخن، ذو قشرة مقرمشة، ولحم طري، ورائحة زكية.

طبق لحم بقري مقلي على صاج، يحتفظ بعصارة اللحم ورائحته، وعادة ما يقدم مع البصل والخضروات الأخرى.

جذور الأربيجيا المقطعة إلى شرائح ومقلية، ذات قوام مقرمش وفريد، غنية بالألياف، مع رائحة ترابية.

خضروات موسمية مقلية بسرعة على نار عالية، تحتفظ بقرمشة الخضروات ونكهتها الأصلية.

طبق ياباني منزلي كلاسيكي، شرائح لحم خنزير مقلية مع صلصة مهروس الزنجبيل، حلو ومالح ومناسب للأرز.

شرائح لحم بقري مقلية متبلة بصلصة الزنجبيل، يزيل الزنجبيل رائحة اللحم الزائدة ويضيف نكهة.

كيمتشي كوري مقلي مع شرائح لحم الخنزير، حامض ولاذع وشهي.

لحم بقري مع كيمتشي حامض ولاذع، ذو نكهة قوية، مناسب جدًا للأرز.