Xiǎo chuàn táng/Xiǎo chuàn jiǔchǎng/Jū jiǔ wū

使用雞翅部位，刷上特製醬汁炭火燒烤。外皮微焦香酥，肉質鮮嫩多汁，醬香濃郁。

雞翅以簡單鹽味調味後炭烤。能品嚐到雞肉原始的鮮甜與炭火香氣，皮脆肉嫩。

手工製作的雞肉丸串。口感紮實有彈性，通常會加入軟骨增加口感，炭烤後香氣四溢。

選用鮮嫩雞腿肉，刷上獨門醬汁燒烤。肉質厚實多汁，醬汁鹹甜適中，十分下酒。

以鹽巴引出雞腿肉本身的鮮美。表皮烤至金黃酥脆，內部肉汁豐富，風味純粹。

鮮嫩雞腿肉串上鋪滿明太子醬燒烤。明太子的鹹鮮與雞肉的油脂完美融合，口感濃郁滑順。

選用優質桂丁雞心，炭火燒烤。口感Q彈有嚼勁，沒有腥味，帶有獨特的內臟香氣。

即雞屁股部位，處理得當無異味。烤至油脂逼出，外皮酥脆，入口油脂香氣爆發。

桂丁雞的新鮮雞肝，火候控制精準。口感綿密細緻如同鵝肝，風味濃郁回甘。

取自雞後頸部位的珍貴肉品。口感脆彈有嚼勁，油脂豐富，炭烤後香氣迷人。

選用雞背骨附近的嫩肉，肉質極為細緻軟嫩。搭配醬汁燒烤，風味鮮美，幾乎入口即化。

雞菲力部位以鹽烤呈現。突顯肉質的鮮甜與軟嫩口感，是清爽優雅的一道串燒。

雞腿根部的珍貴部位，形狀如生蠔。肉質飽滿多汁，被譽為雞肉中最美味的部分，醬烤風味濃厚。

珍稀的雞生蠔部位，僅用鹽調味。皮脆肉嫩，一口咬下肉汁滿溢，是老饕的最愛。

鮮嫩雞胸肉搭配日式柚子胡椒。柚子的清香與胡椒的微辣，提升了雞胸肉的風味層次。

帶有筋膜的牛肋條，刷醬炭烤。口感富有嚼勁，牛肉風味濃郁，越嚼越香。

以鹽味呈現牛肋條的原始風味。炭火烤至表面微焦，內部保留肉汁與咬勁。

切成方塊狀的牛肉串，刷醬燒烤。一口一個大小適中，肉質紮實，充滿醬香。

方塊牛肉以鹽烤方式料理。能品嚐到牛肉本身的鮮甜肉汁，口感立體。

選用Prime等級的無骨牛小排。油花分佈均勻，肉質細緻軟嫩，炭烤後油脂香氣四溢。

手工切製的牛舌，搭配特製鹽蔥醬。牛舌口感脆彈，鹹香的蔥花更加提味解膩。

珍貴的豬頸肉部位，俗稱黃金六兩。烤至表面金黃焦香，口感脆彈爽口不油膩。

裹上薄粉油炸的嫩豆腐。外皮酥軟，內部滑嫩，浸泡在日式醬汁中食用。

加入墨魚汁與墨魚塊的黑色香腸。口感Q彈鮮美，帶有濃郁的海鮮香氣。

內餡含有雪蟹肉的日式可樂餅。外層麵包粉酥脆，內餡奶香濃郁、口感綿密。

雞皮處理乾淨後油炸至金黃酥脆。口感如餅乾般香脆，是極佳的下酒零食。

裹粉油炸的雞軟骨。口感脆硬有嚼勁，越嚼越香，適合搭配啤酒。

日式唐揚炸雞風格。選用嫩雞肉油炸，外皮酥脆，內部肉汁豐富。

選用日本廣島產大牡蠣裹粉油炸。外酥內嫩，咬開後充滿鮮甜的海味與濃郁的牡蠣香。

台灣特色蔬菜水蓮，搭配蒜頭快炒。口感清脆爽口，帶有淡淡的蓮香與蒜香。

切片櫛瓜塗上奶油鹽烤。櫛瓜多汁清甜，奶油增添了溫潤的香氣。

糯米椒刷醬炭烤。口感類似青椒但皮薄不辣，醬燒後風味鹹甜開胃。

新鮮香菇刷上特製醬汁燒烤。保留了香菇的水分與香氣，口感軟嫩。

厚切杏鮑菇醬燒。口感Q彈如同鮑魚，咬下多汁，醬香入味。

帶殼烤製的玉米筍。剝殼後食用，口感清脆鮮甜，保留了蔬菜最原始的甜味。

厚切山藥鹽烤。口感爽脆帶有黏液，簡單鹽味突顯山藥的清香。

烤山藥上鋪滿濃郁的明太子醬。山藥的爽脆與明太子的鹹鮮濃郁形成完美對比。

新鮮生蠔搭配柚子醋調味。口感滑溜鮮甜，酸甜的柚子香氣去除腥味並提升鮮度。

冰涼的嫩豆腐淋上香濃胡麻醬。口感綿密滑順，堅果香氣濃郁，是清爽的開胃菜。

醃製入味的韓式或日式泡菜。口感爽脆，酸辣適中，適合搭配烤肉解膩。

水煮毛豆拌入黑胡椒與鹽。簡單樸實的下酒小菜，鹹香涮嘴。

使用大量新鮮蛤蜊熬煮的清湯。湯頭鮮甜充滿海味，溫暖暖胃。

皮蛋搭配特製剁椒醬。皮蛋的獨特風味與剁椒的辛辣鮮香結合，口味重且非常下酒。

加入清酒蒸煮的新鮮蛤蜊。蛤蜊肉飽滿，湯汁帶有淡淡酒香與海鮮的鮮甜。

長時間燉煮的牛筋。口感軟爛入味，富含膠質，醬汁濃郁香醇。

生章魚切塊拌入芥末醬汁。口感滑溜脆彈，芥末的嗆辣感十分過癮，是經典日式珍味。

通常指醃漬或涼拌的魚翅唇或類似部位。口感Q脆，風味鮮美獨特。

大隻海蝦簡單鹽烤。蝦肉結實彈牙，蝦味濃郁鮮甜，炭烤香氣十足。

油脂豐富的挪威鯖魚鹽烤。外皮酥脆，魚肉細緻多汁，帶有獨特的魚油香氣。

整尾午仔魚鹽烤。午仔魚肉質細嫩鮮美，油脂適中，是台灣人喜愛的魚種。

整隻中卷炭火鹽烤。口感Q彈鮮甜，帶有淡淡的海水鹹味與炭火焦香。

日式烏龍麵搭配雞肉與明太子醬拌炒。麵條滑順Q彈，裹滿濃郁的明太子醬汁。

拌入鮭魚肉的三角飯糰，表面刷醬烤至焦脆。外脆內軟，充滿米香與鮭魚鮮味。

香噴噴的白米飯，適合搭配串燒與重口味菜餚食用。

烤至膨脹外皮酥脆的日式麻糬。通常搭配煉乳或花生粉，口感軟糯香甜。

店家的招牌特調冰茶雞尾酒。通常以烈酒為基底加入茶類調和，口味清爽但酒精濃度可能較高。

威士忌加蘇打水的經典調酒。氣泡感強烈，口感清爽，能帶出威士忌的香氣。

威士忌份量加倍的Highball。適合喜歡酒感較重、享受濃郁威士忌風味的顧客。

使用梅酒代替部分威士忌調製的Highball。帶有梅子的酸甜香氣，氣泡清爽易飲。

以梅子果汁或糖漿調製的日式沙瓦。酸酸甜甜，酒精濃度低，口感像氣泡果汁。

充滿白桃香氣的沙瓦。口味香甜，帶有水蜜桃的清香，深受女性喜愛。

經典原味的韓國燒酒。口感辛辣甘冽，酒精濃度適中，適合搭配重口味料理。

新款的韓國燒酒，通常口感較為柔順。適合不喜歡太重酒精味的顧客。

青葡萄口味的韓國水果燒酒。帶有濃郁的葡萄香甜味，容易入口，像在喝果汁。

水蜜桃口味的韓國水果燒酒。香氣甜美，口感順滑，是人氣很高的口味。

日式乳酸菌飲料。酸甜清爽，能夠解油膩。

經典碳酸飲料。氣泡口感適合搭配炸物和燒烤。

檸檬萊姆口味的碳酸飲料。透明清澈，口感清爽。

蔓越莓果汁。酸甜開胃，色澤紅潤。

無糖烏龍茶。茶香回甘，去油解膩的最佳選擇。

無糖碳酸水。清爽的氣泡感，可單喝或佐餐。

瓶裝飲用水。

強調新鮮度的台灣生啤酒。未經高溫殺菌，保留麥香，口感極為清爽暢快。

日本知名的札幌生啤酒。泡沫綿密，口感醇厚，麥芽香氣濃郁。

日本最知名的梅酒品牌。酸甜平衡，梅香濃郁，經典風味。

添加紫蘇的梅酒，色澤紅潤。帶有紫蘇的獨特香氣，口味清爽。

使用高品質柚子釀造。充滿柚子的清香與酸甜，口感清新高雅。

使用日本愛媛縣產蜜柑。果味濃郁香甜，就像在吃新鮮蜜柑一樣。

結合了柚子與梅子的雙重風味。酸度明亮，香氣層次豐富。

加入血橙果汁的梅酒。帶有柑橘類的酸甜與微苦，風味獨特。

梅酒中融入了紅茶茶湯。入口有茶香回甘，口感優雅不甜膩。

使用高級麝香葡萄釀造。香氣撲鼻，甜美華麗，如寶石般的酒款。

稀有的白草莓釀製。香氣細膩，帶有淡淡的奶香與草莓甜味。

充滿熱帶風情的鳳梨酒。酸甜多汁，果香濃郁。

結合荔枝果香與奶類滑順口感。甜美濃郁，像甜點一樣的酒。

經過木桶熟成的梅酒。帶有木質香氣，口感圓潤醇厚，層次豐富。

含有大量白桃果肉的果實酒。口感濃稠，桃香滿溢，如同品嚐液態白桃。

結合北海道哈密瓜與梅酒。哈密瓜的香甜與梅子的酸味交織，風味獨特。

使用酸橘（Sudachi）釀造。酸味強烈，香氣清新，非常解膩。

帶有紫蘇與鹹味的梅酒。口味鹹酸回甘，風格強烈。

使用野生山葡萄釀造。酸度較高，野趣十足，果味濃縮。

宇治抹茶與梅酒的結合。茶香微苦與梅酒酸甜平衡，日式風味濃厚。

混合多種莓果釀造。酸甜適中，果香豐富層次多變。

使用高級梅子熟成釀造。口感濃厚深沉，梅香餘韻悠長。

整瓶販售的木桶熟成梅酒。適合多人分享，細細品味其圓潤醇厚的口感。

平日限定的利口酒無限暢飲方案。可以在兩小時內品嚐多種口味的日本果實酒，適合喜歡嚐鮮的顧客。

SAPPORO生啤酒兩小時無限暢飲。適合喜愛啤酒的團體聚餐，盡情享受冰涼暢快的生啤。