手羽先 (醬烤)
2本
使用雞翅部位，刷上特製醬汁炭火燒烤。外皮微焦香酥，肉質鮮嫩多汁，醬香濃郁。
TWD150
≈ HK$37
0
Xiǎo chuàn táng/Xiǎo chuàn jiǔchǎng/Jū jiǔ wū
Xiǎo chuàn táng/Xiǎo chuàn jiǔchǎng/Jū jiǔ wū
小串堂/小串酒場/居酒屋
用餐限時2小時，敬請見諒以及配合。 禁止攜帶外食及飲品，如有行攜帶酒，開瓶費500元/瓶 每人最低消費$350，週五低消$500，加收10%服務費。 炭火料理，現點現烤，請耐心等候。
★ 4.7
(1,419)
$$Moderate
燒鳥
手羽先 (鹽烤)
2本
雞翅以簡單鹽味調味後炭烤。能品嚐到雞肉原始的鮮甜與炭火香氣，皮脆肉嫩。
TWD150
≈ HK$37
0
雞球
2本
手工製作的雞肉丸串。口感紮實有彈性，通常會加入軟骨增加口感，炭烤後香氣四溢。
TWD160
≈ HK$40
0
雞腿 (醬烤)
2本
選用鮮嫩雞腿肉，刷上獨門醬汁燒烤。肉質厚實多汁，醬汁鹹甜適中，十分下酒。
TWD170
≈ HK$42
0
雞腿 (鹽烤)
2本
以鹽巴引出雞腿肉本身的鮮美。表皮烤至金黃酥脆，內部肉汁豐富，風味純粹。
TWD170
≈ HK$42
0
明太子雞腿
2本
鮮嫩雞腿肉串上鋪滿明太子醬燒烤。明太子的鹹鮮與雞肉的油脂完美融合，口感濃郁滑順。
TWD190
≈ HK$47
0
燒鳥 (國宴桂丁雞)
每日限量
雞心
2本 / 每日限量
選用優質桂丁雞心，炭火燒烤。口感Q彈有嚼勁，沒有腥味，帶有獨特的內臟香氣。
TWD120
≈ HK$30
0
七里香
2本 / 每日限量
即雞屁股部位，處理得當無異味。烤至油脂逼出，外皮酥脆，入口油脂香氣爆發。
TWD120
≈ HK$30
0
雞肝
1本 / 每日限量
桂丁雞的新鮮雞肝，火候控制精準。口感綿密細緻如同鵝肝，風味濃郁回甘。
TWD120
≈ HK$30
0
雞松坂
1本 / 每日限量
取自雞後頸部位的珍貴肉品。口感脆彈有嚼勁，油脂豐富，炭烤後香氣迷人。
TWD150
≈ HK$37
0
雞菲力 (醬烤)
1本 / 每日限量
選用雞背骨附近的嫩肉，肉質極為細緻軟嫩。搭配醬汁燒烤，風味鮮美，幾乎入口即化。
TWD150
≈ HK$37
0
雞菲力 (鹽烤)
1本 / 每日限量
雞菲力部位以鹽烤呈現。突顯肉質的鮮甜與軟嫩口感，是清爽優雅的一道串燒。
TWD150
≈ HK$37
0
雞生蠔 (醬烤)
1本 / 每日限量
雞腿根部的珍貴部位，形狀如生蠔。肉質飽滿多汁，被譽為雞肉中最美味的部分，醬烤風味濃厚。
TWD160
≈ HK$40
0
雞生蠔 (鹽烤)
1本 / 每日限量
珍稀的雞生蠔部位，僅用鹽調味。皮脆肉嫩，一口咬下肉汁滿溢，是老饕的最愛。
TWD160
≈ HK$40
0
雞胸 (柚子胡椒)
2本 / 每日限量
鮮嫩雞胸肉搭配日式柚子胡椒。柚子的清香與胡椒的微辣，提升了雞胸肉的風味層次。
TWD170
≈ HK$42
0
牛.豚
牛肋條 (醬烤)
2本
帶有筋膜的牛肋條，刷醬炭烤。口感富有嚼勁，牛肉風味濃郁，越嚼越香。
TWD200
≈ HK$50
0
牛肋條 (鹽烤)
2本
以鹽味呈現牛肋條的原始風味。炭火烤至表面微焦，內部保留肉汁與咬勁。
TWD200
≈ HK$50
0
骰子牛肉串 (醬烤)
2本
切成方塊狀的牛肉串，刷醬燒烤。一口一個大小適中，肉質紮實，充滿醬香。
TWD220
≈ HK$55
0
骰子牛肉串 (鹽烤)
2本
方塊牛肉以鹽烤方式料理。能品嚐到牛肉本身的鮮甜肉汁，口感立體。
TWD220
≈ HK$55
0
Prime無骨牛小排
1份
選用Prime等級的無骨牛小排。油花分佈均勻，肉質細緻軟嫩，炭烤後油脂香氣四溢。
TWD320
≈ HK$79
0
手切鹽蔥牛舌
1份
手工切製的牛舌，搭配特製鹽蔥醬。牛舌口感脆彈，鹹香的蔥花更加提味解膩。
TWD300
≈ HK$74
0
松阪豚
1份
珍貴的豬頸肉部位，俗稱黃金六兩。烤至表面金黃焦香，口感脆彈爽口不油膩。
TWD220
≈ HK$55
0
炸揚
揚出豆腐
1份
裹上薄粉油炸的嫩豆腐。外皮酥軟，內部滑嫩，浸泡在日式醬汁中食用。
TWD120
≈ HK$30
0
墨魚香腸
2本
加入墨魚汁與墨魚塊的黑色香腸。口感Q彈鮮美，帶有濃郁的海鮮香氣。
TWD120
≈ HK$30
0
雪蟹可樂餅
2顆
內餡含有雪蟹肉的日式可樂餅。外層麵包粉酥脆，內餡奶香濃郁、口感綿密。
TWD150
≈ HK$37
0
酥炸雞皮
1份
雞皮處理乾淨後油炸至金黃酥脆。口感如餅乾般香脆，是極佳的下酒零食。
TWD150
≈ HK$37
0
酥炸雞軟骨
1份
裹粉油炸的雞軟骨。口感脆硬有嚼勁，越嚼越香，適合搭配啤酒。
TWD160
≈ HK$40
0
小串炸嫩雞
1份
日式唐揚炸雞風格。選用嫩雞肉油炸，外皮酥脆，內部肉汁豐富。
TWD180
≈ HK$45
0
廣島炸牡蠣
3顆
選用日本廣島產大牡蠣裹粉油炸。外酥內嫩，咬開後充滿鮮甜的海味與濃郁的牡蠣香。
TWD260
≈ HK$64
0
野菜
蒜炒水蓮
1份
台灣特色蔬菜水蓮，搭配蒜頭快炒。口感清脆爽口，帶有淡淡的蓮香與蒜香。
TWD130
≈ HK$32
0
鹽烤奶油櫛瓜
1本
切片櫛瓜塗上奶油鹽烤。櫛瓜多汁清甜，奶油增添了溫潤的香氣。
TWD80
≈ HK$20
0
醬燒糯米椒
2本
糯米椒刷醬炭烤。口感類似青椒但皮薄不辣，醬燒後風味鹹甜開胃。
TWD90
≈ HK$22
0
醬燒鮮菇
2本
新鮮香菇刷上特製醬汁燒烤。保留了香菇的水分與香氣，口感軟嫩。
TWD80
≈ HK$20
0
醬燒杏鮑菇
2本
厚切杏鮑菇醬燒。口感Q彈如同鮑魚，咬下多汁，醬香入味。
TWD120
≈ HK$30
0
鹽燒帶殼玉米筍
1份
帶殼烤製的玉米筍。剝殼後食用，口感清脆鮮甜，保留了蔬菜最原始的甜味。
TWD130
≈ HK$32
0
鹽烤山藥
1份
厚切山藥鹽烤。口感爽脆帶有黏液，簡單鹽味突顯山藥的清香。
TWD160
≈ HK$40
0
明太子山藥
1份
烤山藥上鋪滿濃郁的明太子醬。山藥的爽脆與明太子的鹹鮮濃郁形成完美對比。
TWD180
≈ HK$45
0
冷前 / 食酒物
柚香生蠔(生食)
1顆
新鮮生蠔搭配柚子醋調味。口感滑溜鮮甜，酸甜的柚子香氣去除腥味並提升鮮度。
TWD150
≈ HK$37
0
胡麻冷豆腐
1份
冰涼的嫩豆腐淋上香濃胡麻醬。口感綿密滑順，堅果香氣濃郁，是清爽的開胃菜。
TWD60
≈ HK$15
0
經典泡菜
1份
醃製入味的韓式或日式泡菜。口感爽脆，酸辣適中，適合搭配烤肉解膩。
TWD60
≈ HK$15
0
胡椒毛豆
1份
水煮毛豆拌入黑胡椒與鹽。簡單樸實的下酒小菜，鹹香涮嘴。
TWD60
≈ HK$15
0
元氣蛤蜊湯
1碗
使用大量新鮮蛤蜊熬煮的清湯。湯頭鮮甜充滿海味，溫暖暖胃。
TWD90
≈ HK$22
0
招牌剁椒皮蛋
1份
皮蛋搭配特製剁椒醬。皮蛋的獨特風味與剁椒的辛辣鮮香結合，口味重且非常下酒。
TWD180
≈ HK$45
0
酒蒸蛤蜊
1份
加入清酒蒸煮的新鮮蛤蜊。蛤蜊肉飽滿，湯汁帶有淡淡酒香與海鮮的鮮甜。
TWD180
≈ HK$45
0
小串秘燉牛筋
1份
長時間燉煮的牛筋。口感軟爛入味，富含膠質，醬汁濃郁香醇。
TWD180
≈ HK$45
0
芥末章魚
1份
生章魚切塊拌入芥末醬汁。口感滑溜脆彈，芥末的嗆辣感十分過癮，是經典日式珍味。
TWD140
≈ HK$35
0
紅魚翅
1份
通常指醃漬或涼拌的魚翅唇或類似部位。口感Q脆，風味鮮美獨特。
TWD280
≈ HK$69
0
海味
鹽燒海大蝦
2匹
大隻海蝦簡單鹽烤。蝦肉結實彈牙，蝦味濃郁鮮甜，炭烤香氣十足。
TWD180
≈ HK$45
0
香烤挪威鯖魚
1份
油脂豐富的挪威鯖魚鹽烤。外皮酥脆，魚肉細緻多汁，帶有獨特的魚油香氣。
TWD180
≈ HK$45
0
鹽烤午仔魚
1尾
整尾午仔魚鹽烤。午仔魚肉質細嫩鮮美，油脂適中，是台灣人喜愛的魚種。
TWD280
≈ HK$69
0
鹽烤中卷
1份
整隻中卷炭火鹽烤。口感Q彈鮮甜，帶有淡淡的海水鹹味與炭火焦香。
TWD320
≈ HK$79
0
主食.甘味
明太子雞肉炒烏龍
1份
日式烏龍麵搭配雞肉與明太子醬拌炒。麵條滑順Q彈，裹滿濃郁的明太子醬汁。
TWD190
≈ HK$47
0
烤鮭魚飯糰
1顆
拌入鮭魚肉的三角飯糰，表面刷醬烤至焦脆。外脆內軟，充滿米香與鮭魚鮮味。
TWD80
≈ HK$20
0
白飯
1碗
香噴噴的白米飯，適合搭配串燒與重口味菜餚食用。
TWD20
≈ HK$5
0
麻糬
1份
烤至膨脹外皮酥脆的日式麻糬。通常搭配煉乳或花生粉，口感軟糯香甜。
TWD120
≈ HK$30
0
小串特調
小串冰茶
320/杯
店家的招牌特調冰茶雞尾酒。通常以烈酒為基底加入茶類調和，口味清爽但酒精濃度可能較高。
TWD320
≈ HK$79
0
經典 HighBall
220/杯
威士忌加蘇打水的經典調酒。氣泡感強烈，口感清爽，能帶出威士忌的香氣。
TWD220
≈ HK$55
0
經典 HighBall雙倍
280/杯
威士忌份量加倍的Highball。適合喜歡酒感較重、享受濃郁威士忌風味的顧客。
TWD280
≈ HK$69
0
梅酒 HighBall
240/杯
使用梅酒代替部分威士忌調製的Highball。帶有梅子的酸甜香氣，氣泡清爽易飲。
TWD240
≈ HK$60
0
沙瓦 (微酒精)
梅果沙瓦
250/杯
以梅子果汁或糖漿調製的日式沙瓦。酸酸甜甜，酒精濃度低，口感像氣泡果汁。
TWD250
≈ HK$62
0
白桃沙瓦
250/杯
充滿白桃香氣的沙瓦。口味香甜，帶有水蜜桃的清香，深受女性喜愛。
TWD250
≈ HK$62
0
韓國燒酒
初飲初樂舊燒酒
300/瓶
經典原味的韓國燒酒。口感辛辣甘冽，酒精濃度適中，適合搭配重口味料理。
TWD300
≈ HK$74
0
初飲初樂新燒酒
300/瓶
新款的韓國燒酒，通常口感較為柔順。適合不喜歡太重酒精味的顧客。
TWD300
≈ HK$74
0
初飲初樂青葡萄
320/瓶
青葡萄口味的韓國水果燒酒。帶有濃郁的葡萄香甜味，容易入口，像在喝果汁。
TWD320
≈ HK$79
0
初飲初樂水蜜桃
320/瓶
水蜜桃口味的韓國水果燒酒。香氣甜美，口感順滑，是人氣很高的口味。
TWD320
≈ HK$79
0
軟性飲料
可爾必思
60/杯
日式乳酸菌飲料。酸甜清爽，能夠解油膩。
TWD60
≈ HK$15
0
可樂
60/杯
經典碳酸飲料。氣泡口感適合搭配炸物和燒烤。
TWD60
≈ HK$15
0
雪碧
60/杯
檸檬萊姆口味的碳酸飲料。透明清澈，口感清爽。
TWD60
≈ HK$15
0
蔓越莓
60/杯
蔓越莓果汁。酸甜開胃，色澤紅潤。
TWD60
≈ HK$15
0
烏龍茶
50/杯
無糖烏龍茶。茶香回甘，去油解膩的最佳選擇。
TWD50
≈ HK$12
0
氣泡水
20/杯
無糖碳酸水。清爽的氣泡感，可單喝或佐餐。
TWD20
≈ HK$5
0
CLEAR 純水
40/瓶
瓶裝飲用水。
TWD40
≈ HK$10
0
啤酒
台灣18天生啤酒
150/瓶
強調新鮮度的台灣生啤酒。未經高溫殺菌，保留麥香，口感極為清爽暢快。
TWD150
≈ HK$37
0
日本SAPPORO生啤酒
150/杯
日本知名的札幌生啤酒。泡沫綿密，口感醇厚，麥芽香氣濃郁。
TWD150
≈ HK$37
0
果實酒
CHOYA梅酒
200/杯
日本最知名的梅酒品牌。酸甜平衡，梅香濃郁，經典風味。
TWD200
≈ HK$50
0
寶樂 赤梅酒
200/杯
添加紫蘇的梅酒，色澤紅潤。帶有紫蘇的獨特香氣，口味清爽。
TWD200
≈ HK$50
0
上喜元 柚子酒
220/杯
使用高品質柚子釀造。充滿柚子的清香與酸甜，口感清新高雅。
TWD220
≈ HK$55
0
愛媛 蜜柑de酒
220/杯
使用日本愛媛縣產蜜柑。果味濃郁香甜，就像在吃新鮮蜜柑一樣。
TWD220
≈ HK$55
0
麻原酒造 柚子梅酒
240/杯
結合了柚子與梅子的雙重風味。酸度明亮，香氣層次豐富。
TWD240
≈ HK$60
0
愛媛 血橙梅酒
240/杯
加入血橙果汁的梅酒。帶有柑橘類的酸甜與微苦，風味獨特。
TWD240
≈ HK$60
0
中野 紅茶梅酒
240/杯
梅酒中融入了紅茶茶湯。入口有茶香回甘，口感優雅不甜膩。
TWD240
≈ HK$60
0
寶 島根麝香葡萄利口酒
240/杯
使用高級麝香葡萄釀造。香氣撲鼻，甜美華麗，如寶石般的酒款。
TWD240
≈ HK$60
0
寶 靜岡 白草莓酒
240/杯
稀有的白草莓釀製。香氣細膩，帶有淡淡的奶香與草莓甜味。
TWD240
≈ HK$60
0
寶 鳳梨酒
240/杯
充滿熱帶風情的鳳梨酒。酸甜多汁，果香濃郁。
TWD240
≈ HK$60
0
荔枝奶酒
240/杯
結合荔枝果香與奶類滑順口感。甜美濃郁，像甜點一樣的酒。
TWD240
≈ HK$60
0
天空之月 樽熟梅酒
240/杯
經過木桶熟成的梅酒。帶有木質香氣，口感圓潤醇厚，層次豐富。
TWD240
≈ HK$60
0
梅乃宿 白桃酒
240/杯
含有大量白桃果肉的果實酒。口感濃稠，桃香滿溢，如同品嚐液態白桃。
TWD240
≈ HK$60
0
北海道 哈密瓜梅酒
260/杯
結合北海道哈密瓜與梅酒。哈密瓜的香甜與梅子的酸味交織，風味獨特。
TWD260
≈ HK$64
0
浪乃音 酸橘酒
260/杯
使用酸橘（Sudachi）釀造。酸味強烈，香氣清新，非常解膩。
TWD260
≈ HK$64
0
三寶樂 男梅の酒
260/杯
帶有紫蘇與鹹味的梅酒。口味鹹酸回甘，風格強烈。
TWD260
≈ HK$64
0
尾瀨雪融 山葡萄
260/杯
使用野生山葡萄釀造。酸度較高，野趣十足，果味濃縮。
TWD260
≈ HK$64
0
八河 京都抹茶梅酒
260/杯
宇治抹茶與梅酒的結合。茶香微苦與梅酒酸甜平衡，日式風味濃厚。
TWD260
≈ HK$64
0
吉野物語 綜合野莓酒
280/杯
混合多種莓果釀造。酸甜適中，果香豐富層次多變。
TWD280
≈ HK$69
0
鳳凰美田 熟成密藏梅酒
240/杯
使用高級梅子熟成釀造。口感濃厚深沉，梅香餘韻悠長。
TWD240
≈ HK$60
0
天空之月 樽熟梅酒
1400/瓶
整瓶販售的木桶熟成梅酒。適合多人分享，細細品味其圓潤醇厚的口感。
TWD1,400
≈ HK$347
0
暢飲方案
微醺夜暢飲2小時
限定周一至周四。上列六款經典利口酒任選：沖繩鳳梨、島根麝香葡萄、赤梅酒、本格梅子、愛媛蜜柑、柚子。2小時盡情續杯，需同桌每人都點。假日與前一天及連假期間不提供。杯子有限，請先預約。
平日限定的利口酒無限暢飲方案。可以在兩小時內品嚐多種口味的日本果實酒，適合喜歡嚐鮮的顧客。
TWD499
≈ HK$124
0
日本 SAPPORO 生啤酒暢飲2小時
週一至週四 $499。週五及假日 $599。生啤酒暢飲2小時。暢飲時間一律從同桌第一次開始點餐時間起算。
SAPPORO生啤酒兩小時無限暢飲。適合喜愛啤酒的團體聚餐，盡情享受冰涼暢快的生啤。
TWD599~
≈ HK$149
餐牌到此為止
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4.7
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