소串당/소串주장/이자카야

닭날개 부위에 특제 소스를 발라 숯불에 구웠습니다. 껍질은 살짝 그을려 바삭하고, 살은 부드럽고 육즙이 풍부하며 소스 맛이 진합니다.

닭날개를 소금으로만 간하여 숯불에 구웠습니다. 닭고기 본연의 단맛과 숯불 향을 느낄 수 있으며, 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다.

수제 닭고기 완자 꼬치. 식감이 단단하고 탄력이 있으며, 보통 연골을 넣어 식감을 더하고 숯불에 구우면 향이 좋습니다.

신선하고 부드러운 닭다리살에 특제 소스를 발라 구웠습니다. 살이 두툼하고 육즙이 풍부하며 소스는 달콤짭짤하여 술안주로 좋습니다.

소금으로 닭다리살 본연의 감칠맛을 살렸습니다. 껍질은 황금빛으로 바삭하게 구워지고, 속은 육즙이 풍부하여 순수한 풍미를 즐길 수 있습니다.

부드러운 닭다리살 꼬치 위에 명란 소스를 듬뿍 발라 구웠습니다. 명란의 짭짤한 맛과 닭고기의 기름진 맛이 완벽하게 어우러져 풍부하고 부드러운 식감을 자랑합니다.

최상급 계단계(桂丁雞) 심장을 숯불에 구웠습니다. 쫄깃한 식감에 비린 맛이 없고, 특유의 내장 풍미가 살아있습니다.

닭 꽁지 부위로, 제대로 손질하여 잡내가 없습니다. 기름이 빠져나와 겉은 바삭하고, 입안 가득 기름 향이 폭발합니다.

계단계(桂丁雞)의 신선한 닭 간을 정밀한 불 조절로 구웠습니다. 푸아그라처럼 부드럽고 섬세한 식감과 진한 감칠맛이 특징입니다.

닭 뒷목 부위의 귀한 살코기. 쫄깃하고 탄력 있으며 기름기가 풍부하여 숯불에 구우면 향이 매력적입니다.

닭 등뼈 근처의 부드러운 살을 사용하며, 육질이 매우 섬세하고 부드럽습니다. 특제 소스를 발라 구워 풍미가 뛰어나며 입에서 녹는 듯합니다.

닭 안심 부위를 소금구이로 제공합니다. 육질의 신선함과 부드러움을 강조한 깔끔하고 우아한 꼬치입니다.

닭다리살의 귀한 부위로, 모양이 생굴과 비슷합니다. 살이 통통하고 육즙이 풍부하여 닭고기 중 가장 맛있는 부위로 꼽히며, 소스구이 풍미가 진합니다.

귀한 닭 생굴 부위를 소금으로만 간했습니다. 껍질은 바삭하고 살은 부드러우며, 한 입 베어 물면 육즙이 풍부하게 터져 나와 미식가들이 가장 좋아하는 부위입니다.

부드러운 닭가슴살에 일본 유자 후추를 곁들였습니다. 유자의 상큼함과 후추의 알싸함이 닭가슴살의 풍미를 한층 끌어올립니다.

힘줄이 있는 소 갈비살을 소스를 발라 숯불에 구웠습니다. 씹을수록 고소한 풍미가 깊어집니다.

소 갈비살 본연의 풍미를 소금으로 살렸습니다. 겉은 살짝 그을리고 속은 육즙과 씹는 맛이 살아있습니다.

큐브 모양으로 썬 소고기 꼬치를 소스로 구웠습니다. 한 입 크기로 먹기 좋고, 살이 단단하며 소스 향이 풍부합니다.

큐브 스테이크를 소금으로 구웠습니다. 스테이크 본연의 신선한 육즙과 입체적인 식감을 느낄 수 있습니다.

프라임 등급의 본갈비살을 사용했습니다. 지방이 고르게 분포되어 있으며, 육질이 섬세하고 부드러워 숯불에 구우면 기름진 향이 풍부하게 퍼집니다.

손질한 소혀에 특제 소금 파 소스를 곁들였습니다. 소혀는 쫄깃하고, 짭짤한 파가 풍미를 더하고 느끼함을 잡아줍니다.

귀한 돼지 목살 부위, 일명 황금 육량. 겉은 황금빛으로 바삭하게 구워지고, 쫄깃하면서도 느끼하지 않습니다.

얇게 튀김옷을 입혀 튀긴 부드러운 두부. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 일본식 소스에 찍어 먹습니다.

오징어 먹물과 오징어 조각을 넣은 검은 소시지. 쫄깃하고 신선하며 진한 해산물 향이 납니다.

내용물에 킹크랩 살이 들어있는 일본식 고로케. 겉은 빵가루로 바삭하게 튀겼고, 속은 우유 맛이 진하고 부드럽습니다.

깨끗하게 손질한 닭껍질을 황금빛으로 바삭하게 튀겼습니다. 과자처럼 바삭한 식감으로 훌륭한 안주입니다.

튀김옷을 입혀 튀긴 닭연골. 바삭하고 씹는 맛이 있으며, 씹을수록 고소한 맛이 나 맥주와 잘 어울립니다.

일본식 치킨 가라아게 스타일. 부드러운 닭고기를 튀겨 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다.

일본 히로시마산 큰 굴에 튀김옷을 입혀 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 한 입 베어 물면 신선하고 달콤한 바다 향과 진한 굴 향이 가득합니다.

대만 특산 채소인 수련을 마늘과 함께 빠르게 볶았습니다. 아삭하고 시원하며 은은한 연꽃 향과 마늘 향이 납니다.

슬라이스한 애호박에 버터와 소금을 발라 구웠습니다. 애호박의 풍부한 수분과 단맛에 버터의 부드러운 향이 더해졌습니다.

소스를 바른 꽈리고추를 숯불에 구웠습니다. 청피망과 비슷하지만 껍질이 얇고 맵지 않으며, 소스구이 후 달콤짭짤한 맛이 식욕을 돋웁니다.

신선한 표고버섯에 특제 소스를 발라 구웠습니다. 버섯의 수분과 향을 그대로 살렸으며, 부드러운 식감이 좋습니다.

두툼하게 썬 새송이버섯을 소스로 구웠습니다. 식감이 전복과 비슷하게 쫄깃하고, 씹으면 육즙이 풍부하며 소스 맛이 잘 배어 있습니다.

껍질째 구운 어린 옥수수. 껍질을 벗겨 먹으면 아삭하고 달콤하며, 채소 본연의 단맛을 느낄 수 있습니다.

두툼하게 썬 마를 소금으로 구웠습니다. 아삭한 식감과 점액질이 있으며, 소금 간이 마의 담백한 향을 살려줍니다.

구운 마 위에 진한 명란 소스를 듬뿍 올렸습니다. 마의 아삭함과 명란의 짭짤하고 진한 맛이 완벽한 대조를 이룹니다.

신선한 생굴에 유자 식초를 곁들였습니다. 부드럽고 신선한 맛에 새콤달콤한 유자 향이 비린 맛을 잡아주고 신선함을 더합니다.

차가운 순두부에 진한 참깨 소스를 뿌렸습니다. 부드럽고 매끄러운 식감과 고소한 견과류 향이 풍부하여 상큼한 애피타이저입니다.

한국식 또는 일본식 김치. 아삭한 식감과 적당한 매콤새콤함으로 구이 요리와 함께 먹기 좋습니다.

삶은 에다마메에 흑후추와 소금을 버무렸습니다. 소박하지만 짭짤하고 중독성 있는 안주입니다.

신선한 조개를 듬뿍 넣어 끓인 맑은 탕. 국물이 시원하고 바다 향이 가득하여 속을 따뜻하게 해줍니다.

피단에 특제 고추 소스를 곁들였습니다. 피단의 독특한 맛과 고추 소스의 매콤하고 신선한 맛이 결합되어 맛이 강하고 술안주로 좋습니다.

청주에 쪄낸 신선한 조개. 조개가 통통하고 국물에 은은한 술 향과 신선한 해산물의 단맛이 배어 있습니다.

오랜 시간 푹 끓인 소 힘줄. 부드러운 식감에 양념이 잘 배어 있으며, 콜라겐이 풍부하고 소스가 진하고 깊습니다.

생문어를 썰어 와사비 소스에 버무렸습니다. 미끄러지듯 부드러우면서도 쫄깃한 식감과 코를 찌르는 와사비의 알싸함이 일품인 클래식 일식 요리입니다.

절이거나 차갑게 먹는 상어 지느러미 또는 유사한 부위. 아삭한 식감과 독특하고 신선한 맛이 특징입니다.

큼직한 새우를 소금으로만 구웠습니다. 살이 단단하고 탄력 있으며, 새우 본연의 진한 단맛과 숯불 향이 가득합니다.

기름기가 풍부한 노르웨이 고등어를 소금으로 구웠습니다. 겉은 바삭하고 살은 부드러우며 육즙이 풍부하고, 특유의 기름 향이 납니다.

통으로 구운 보리멸. 살이 부드럽고 담백하며 기름기가 적당하여 한국인이 좋아하는 생선입니다.

통으로 숯불 소금구이한 오징어. 쫄깃하고 신선하며 은은한 바다의 짠맛과 숯불 향이 납니다.

일본식 우동면에 닭고기와 명란 소스를 넣어 볶았습니다. 면은 부드럽고 쫄깃하며 진한 명란 소스가 잘 배어 있습니다.

연어 살을 넣은 삼각 주먹밥을 소스를 발라 바삭하게 구웠습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 밥 향과 연어의 신선한 맛이 가득합니다.

김이 모락모락 나는 흰 쌀밥. 꼬치구이와 맛이 진한 요리와 함께 먹기 좋습니다.

겉은 바삭하게 부풀어 오른 일본식 찹쌀떡. 보통 연유나 땅콩가루와 함께 먹으며, 부드럽고 달콤한 맛이 특징입니다.

가게의 시그니처 칵테일 아이스티. 보통 독한 술을 베이스로 차를 섞어 만들며, 맛은 청량하지만 알코올 도수가 높을 수 있습니다.

위스키와 탄산수를 섞은 클래식 칵테일. 탄산감이 강하고 청량하며 위스키의 향을 잘 살려줍니다.

위스키 양을 두 배로 늘린 하이볼. 술맛을 더 진하게 느끼고 싶은 분, 위스키 풍미를 즐기시는 분께 추천합니다.

위스키 일부를 매실주로 대체하여 만든 하이볼. 매실의 새콤달콤한 향과 청량한 탄산이 어우러져 마시기 편합니다.

매실 주스나 시럽으로 만든 일본식 사와. 새콤달콤하며 알코올 도수가 낮아 탄산 과일 주스 같습니다.

백도 향이 가득한 사와. 달콤하고 복숭아 향이 은은하게 퍼져 여성분들께 인기가 많습니다.

클래식 오리지널 한국 소주. 알싸하고 깔끔한 맛이며 알코올 도수가 적당하여 맛이 강한 요리와 잘 어울립니다.

새로운 스타일의 한국 소주로, 일반적으로 더 부드러운 맛입니다. 강한 알코올 맛을 선호하지 않는 분께 적합합니다.

청포도 맛 한국 과일 소주. 진한 포도 향과 단맛이 나며 마시기 편해 마치 과일 주스 같습니다.

복숭아 맛 한국 과일 소주. 향긋하고 달콤하며 부드러운 맛으로 인기가 많습니다.

일본식 유산균 음료. 새콤달콤하고 청량하여 느끼함을 잡아줍니다.

클래식 탄산음료. 탄산감이 있어 튀김이나 구이 요리와 함께 마시기 좋습니다.

레몬 라임 맛 탄산음료. 투명하고 청량한 맛입니다.

크랜베리 주스. 새콤달콤하고 식욕을 돋우며 색이 붉습니다.

무가당 우롱차. 차 향이 은은하게 퍼지고 기름기를 제거하는 데 탁월합니다.

무가당 탄산수. 청량한 탄산이 있어 단독으로 마시거나 음식과 곁들이기 좋습니다.

병입 생수.

신선함을 강조한 대만 생맥주. 고온 살균하지 않아 맥아 향이 살아있고, 매우 청량하고 시원합니다.

일본의 유명한 삿포로 생맥주. 거품이 곱고 맛이 부드러우며 맥아 향이 풍부합니다.

일본 최고의 매실주 브랜드. 새콤달콤한 맛의 균형이 좋고 매실 향이 풍부한 클래식한 맛입니다.

자소엽을 첨가한 매실주로 색이 붉습니다. 자소엽 특유의 향과 상큼한 맛이 특징입니다.

고품질 유자로 양조했습니다. 유자 특유의 향긋함과 새콤달콤함이 어우러져 청량하고 우아한 맛입니다.

일본 에히메현산 밀감을 사용했습니다. 과일 향이 진하고 달콤하여 마치 신선한 밀감을 먹는 듯합니다.

유자와 매실의 이중 풍미를 결합했습니다. 산뜻한 산미와 풍부한 향의 레이어가 특징입니다.

블러드 오렌지 주스를 첨가한 매실주. 감귤류의 새콤달콤함과 약간의 쓴맛이 독특한 풍미를 선사합니다.

매실주에 홍차를 우려냈습니다. 입안에 퍼지는 차 향과 은은한 단맛이 조화롭게 어우러져 깔끔합니다.

고급 머스캣 포도로 양조했습니다. 향긋하고 화려한 단맛이 보석 같은 술입니다.

희귀한 백딸기로 양조했습니다. 섬세한 향과 은은한 우유 향, 딸기 단맛이 특징입니다.

열대 과일 파인애플 향이 나는 술. 달콤하고 과즙이 풍부하며 파인애플 향이 진합니다.

리치 과일 향과 우유의 부드러운 식감이 결합되었습니다. 달콤하고 진하여 디저트 같은 술입니다.

통 숙성 매실주. 나무 향이 나며 부드럽고 깊은 풍미와 풍부한 레이어가 특징입니다.

백도 과육이 풍부하게 들어있는 과실주. 진하고 복숭아 향이 가득하여 마치 액체 복숭아를 마시는 듯합니다.

홋카이도 멜론과 매실주를 결합했습니다. 멜론의 달콤함과 매실의 새콤함이 어우러져 독특한 풍미를 선사합니다.

스다치(Sudachi)를 사용하여 양조했습니다. 강한 산미와 상큼한 향이 느끼함을 잡아줍니다.

자소엽과 짠맛이 나는 매실주. 시큼하고 달콤하며 쌉싸름한 맛이 특징입니다.

야생 포도로 양조했습니다. 산도가 높고 야생적인 풍미가 있으며, 과일 맛이 농축되어 있습니다.

우지 말차와 매실주를 결합했습니다. 차의 쌉싸름함과 매실주의 새콤달콤함이 균형을 이루며 일본적인 풍미가 강합니다.

다양한 베리류를 혼합하여 양조했습니다. 새콤달콤하고 과일 향이 풍부하며 다채로운 맛입니다.

고급 매실로 숙성하여 양조했습니다. 깊고 진한 풍미와 길게 남는 매실 향이 특징입니다.

병으로 판매되는 통 숙성 매실주. 여러 명이 함께 나누어 마시며 부드럽고 깊은 풍미를 음미하기 좋습니다.

평일 한정 리큐르 무제한 음료 플랜. 두 시간 동안 다양한 과실주를 맛볼 수 있으며, 새로운 맛을 즐기고 싶은 분께 적합합니다.

삿포로 생맥주 2시간 무제한. 맥주를 좋아하는 분들의 단체 모임에 적합하며, 시원하고 청량한 생맥주를 마음껏 즐길 수 있습니다.