筑地海胆虎中落

Name: 筑地海胆虎 中落
Address: Chuo City, Tsukiji, 4 Chome−10−5 MIHIROビル １階, 东京
Price range: ¥100 - ¥13000

Tsukiji Unitora Nakadori

所有价格均含税。所有价格均含税。

★ 4.3 (1,368) $$$Pricey 📍 Chuo City, Tsukiji, 4 Chome−10−5 MIHIROビル１階

丼饭 (盖饭)

海鲜盖饭，配有海胆和金枪鱼。

本鲔鱼和海胆

本鮪とうに

严选海胆・大腹・中腹・赤身蓝鳍金枪鱼和海胆精选海胆、大腹、中腹、赤身

一款奢华的盖饭，上面铺着新鲜的海胆和三种蓝鳍金枪鱼：大腹（肥美）、中腹（中肥）和赤身（瘦肉）。浓郁的奶油海胆与肥美金枪鱼的入口即化口感相得益彰。轻轻与酱油混合，搭配米饭食用。

¥6,000 ≈ ¥272

葱鲔鱼泥和2种海胆

ネギトロと2種うに

严选海胆2种・葱鲔鱼泥优质2种海胆和葱鲔鱼泥精选两种海胆、葱鲔鱼泥

一碗包含两种不同的海胆和葱鲔鱼泥（切碎的金枪鱼配葱）。可以比较海胆类型的细微风味差异。顺滑的葱鲔鱼泥增添了鲜美的浓郁度。

¥6,500 ≈ ¥294

星鳗和海胆

穴子とうに

严选海胆・星鳗烤星鳗和海胆精选海胆、星鳗

柔软甜美的烤星鳗（Anago）和新鲜海胆的组合。星鳗烤至蓬松，淋上甜酱，与冰凉奶油般的海胆形成温暖的对比。

¥5,500 ≈ ¥249

本鲔鱼、海胆和鲑鱼籽

本鮪とうに・いくら

严选海胆・大腹・中腹・赤身・鲑鱼籽蓝鳍金枪鱼、鲑鱼籽和海胆精选海胆、大腹、中腹、赤身、三文鱼籽

终极海鲜三重奏：蓝鳍金枪鱼（各种部位）、海胆和腌制鲑鱼籽（Ikura）。鲑鱼籽爆裂的口感为浓郁的金枪鱼和奶油般的海胆增添了咸味。

¥6,500 ≈ ¥294

海胆握寿司 (海胆握寿司)

特选海胆口味对比套餐。

雅 Miyabi

严选海胆5种口味对比特选5种海胆口味对比

一种优质品尝套装，包含五种不同的海胆寿司。专为鉴赏家设计，用于比较不同品种和产地的甜度、奶油感和海洋咸味。请按颜色或偏好顺序食用。

¥13,000 ≈ ¥589

奏 Kanade

严选海胆3种・鲑鱼籽・金枪鱼泥特选3种海胆、鲑鱼籽和葱鲔鱼泥

一套多样化的寿司，包括三种海胆、一个鲑鱼籽军舰卷和一个葱鲔鱼泥军舰卷。提供平衡的口感和风味。

¥8,500 ≈ ¥385

丼的配料 (配料)

盖饭的配料。

铺满鲑鱼籽

いくらたっぷり乗せ

鲑鱼籽 / 加鲑鱼子

一大份腌制鲑鱼籽。咸味十足，味道浓郁。

¥1,100 ≈ ¥50

葱鲔鱼泥

ネギトロ

葱鲔鱼泥 / 加金枪鱼脊背肉

葱鲔鱼泥，柔软鲜美。

¥600 ≈ ¥27

蟹爪

カニ爪

蟹爪 / 蟹爪 1只

一只煮熟的蟹爪，甜而紧实。

¥600 ≈ ¥27

紫海胆

ムラサキうに

紫海胆

紫海胆以其长长的棘刺和精致、甜美的味道以及芥末黄的颜色而闻名。

¥1,800 ≈ ¥81

马粪海胆

バフンうに

马粪海胆

马粪海胆较小，颜色较深橙色。与紫海胆相比，它具有更丰富、更浓郁的鲜味。

¥2,000 ≈ ¥91

海苔追加(5片)

海苔追加(5枚)

海苔 / 海苔(5片)

酥脆的海苔片。用它们来包裹米饭和配料。

¥400 ≈ ¥18

单点米饭

単品ご飯

米饭 / 单点份饭

一碗蒸白米饭。

¥400 ≈ ¥18

单点鸡蛋

単品卵

生鸡蛋 / 单点蛋

一个生鸡蛋，通常拌入盖饭中以获得更丰富、更奶油般的质地。

¥100 ≈ ¥5

刺身 (生鱼片)

不含米饭的生鱼片拼盘。

大腹刺身(2片)

大トロ刺し(2切れ)

肥金枪鱼刺身 2片 / 大肥金枪鱼刺身

两片大腹，金枪鱼腹最肥美的部分。入口即化，如黄油般。

¥1,700 ≈ ¥77

中腹刺身(2片)

中トロ刺し(2切れ)

中肥金枪鱼刺身 2片 / 中肥金枪鱼刺身

两片中腹。介于大腹的浓郁脂肪和赤身的肉质风味之间的完美平衡。

¥1,300 ≈ ¥59

赤身刺身(2片)

赤身刺し(2切れ)

金枪鱼刺身 2片 / 金枪鱼刺身

两片赤身，金枪鱼的瘦红肉。干净，富含铁的味道。

¥1,100 ≈ ¥50

扇贝(2片)

ホタテ(2切れ)

扇贝刺身 2片 / 扇贝

两片生扇贝。口感柔软，带有细腻的天然甜味。

¥1,100 ≈ ¥50

三文鱼刺身(2片)

サーモン刺し(2切れ)

三文鱼刺身 2片 / 三文鱼

两片生三文鱼。肥美浓郁。

¥1,200 ≈ ¥54

牡丹虾(1只)

牡丹海老(1尾)

牡丹虾 1只 / 斑虾

一只大牡丹虾。以其饱满、甜美的肉质和粘稠的质地而闻名。

¥1,300 ≈ ¥59

饮品菜单 (饮品菜单)

麒麟一番搾生 (生啤酒)

キリン一番搾り生 (Draft Beer)

麒麟生啤酒 / 麒麟生啤酒

日本生啤酒（麒麟一番搾）。清爽，麦芽味浓，令人耳目一新。

¥650~ ≈ ¥29

麒麟零度

キリングリーンズフリー

麒麟无酒精啤酒 / 麒麟不含酒精啤酒

麒麟生产的无酒精啤酒替代品。味道与啤酒相似，但酒精含量为0.00%。

¥700 ≈ ¥32

软饮料 (软饮料)

ソフトドリンク (Soft Drink)

软性饮料软饮料

各种无酒精饮料，包括茶和汽水。

¥400~ ≈ ¥18

金纹贺茂鹤 (Kimmon Kamottsuru)

金紋賀茂鶴 (Kimmon Kamottsuru)

日本清酒 / 清酒辛口 (干) 中干型，口感中等浓郁

一种传统的日本清酒。这款酒中等干型，风味浓郁。非常适合搭配生鱼片。

¥650~ ≈ ¥29

黄樱黑狮子 (Kizakura Kuroshishi)

黄桜黒獅子 (Kizakura Kuroshishi)

日本清酒辛口 (干) 干型，口感清淡

一种干型日本清酒，口感清淡、干净。易于饮用且清爽。

¥650~ ≈ ¥29

獭祭 45 (Dassai 45)

獺祭 45 (Dassai 45)

日本清酒甘口 (甜) 甜型

一种著名的优质纯米大吟酿清酒。具有果香和细腻的甜味。非常顺滑。

¥1,200~ ≈ ¥54

陆高球酒 (RIKU Highball)

陸ハイボール (RIKU Highball)

高球酒 / 威士忌苏打高杯酒 “陆”高球酒 / 威士忌“陆”苏打

一款用麒麟“陆”威士忌和苏打水制作的威士忌高球酒。清爽起泡。

¥800 ≈ ¥36

富士单一麦芽 (“富士”日本单一麦芽)

富士シングルモルト ("Fuji" Japanese single malt)

威士忌 / 威士忌 “富士”日本单一麦芽威士忌

来自富士御殿场蒸馏厂的日本单一麦芽威士忌。可以纯饮或加冰饮用。

¥1,200 ≈ ¥54

梅酒 (梅酒)

梅酒 (Plum wine)

果酒 / 果酒梅酒 / 梅酒

一种用酒精和糖浸泡日本梅子制成的甜酒。果味浓郁，酸甜可口。

¥600 ≈ ¥27

酸味酒 (Sour)

サワー (Sour)

日本烧酒鸡尾酒 / 日本烧酒鸡尾酒

“酸味酒”或“chuhai”是一种休闲的日本鸡尾酒，由烧酒（蒸馏烈酒）和混合饮料制成。

¥600~ ≈ ¥27

烧酒 (Shochu)

焼酎 (Shochu)

日本烧酒 / 日本烧酒

传统蒸馏烈酒。可用红薯（imo）、大麦（mugi）或大米（kome）制成。比清酒度数高，通常约为25% ABV。

¥700~ ≈ ¥32

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商店信息

★

4.3

Google Maps上的1,368个评分

$$$ Pricey

📍 Chuo City, Tsukiji, 4 Chome−10−5 MIHIROビル１階

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