つけ麺屋 やすべえ 田町店






つけ麺屋 やすべえ 田町店
独一无二的小麦粉 やすべえ的沾面蕴含着对“面条”的热切情感。其讲究之处在于,目前市面上流通的约1000种小麦粉都无法实现。 于是,我们找到了专为やすべえ量身打造的“独一无二的小麦粉”。为了制作出卓越的“美味面条”,我们以绝妙的比例混合了4种以上精选的最高级小麦。为了在制作中华面条时,同时获得已不再常见的筋道和独特的Q弹口感,我们特别使用了粘弹性极佳的品种。此外,由于主要混合了从麦粒中仅能少量提取的胚乳白色部分,因此其色泽也极为出色。 创业70年的实力与自信的制造方法 仅有小麦粉无法完成面条的制作。やすべえ沾面店对“面条”的热切情感之二在于“制造方法”。 やすべえ的“面条”是与创业70年的老字号制面厂合作制作的。不自行生产的原因在于面条的管理。日本是一个拥有独特四季的国家。根据季节不同的气温和湿度,面条的状态每天都在变化。选择当天最适合的技法,调整熟成时间……。这项技术并非一朝一夕就能练就。我们推荐的“面条”,并非通过统一化的管理制法,而是通过继承传统技术并独自进化的老字号制面厂的“职人技艺”制作并精心管理。 “希望大家能品尝到讲究面条的美味沾面”,这是我们最终的结论。
Japan, 〒108-0014 Tokyo, Minato City, Shiba, 5 Chome−33−11 田町タワ 2f
以沾面专卖店闻名的日本热门店铺。特色是讲究的自制面条以及融合了鱼介、蔬菜、肉类鲜味的秘传汤汁。可选择面条份量以及丰富的配料种类也是其魅力所在。
• 以沾面专卖店闻名的日本热门店铺。特色是讲究的自制面条以及融合了鱼介、蔬菜、肉类鲜味的秘传汤汁。可选择面条份量以及丰富的配料种类也是其魅力所在。
(普通/中份/大份) 沾面。是一种表情丰富的新型面食文化。
沾面
つけ麺
将Q弹的粗面条蘸入带有鱼介和豚骨鲜味的微甜浓郁汤汁中食用的料理。面条通常是冰镇的,但也可以选择温热的面条(厚面)。
辣味沾面
辛味つけ麺
在普通沾面的汤汁中加入自制麻油等辣味的菜单。微辣的味道能激发食欲。
味噌沾面
みそつけ麺
用浓郁的味噌基底浓厚沾酱食用的沾面。味噌的香味和鲜味与粗面条完美融合。
辣味味噌沾面
辛味みそつけ麺
在味噌沾面中加入辣味的料理。浓郁的味噌风味与辣味绝妙搭配,口感十足。
(普通/大份)
酱油拉面
醤油らーめん
使用鱼介和动物系双重汤底的酱油拉面。与沾面不同,面条浸在热腾腾的汤汁中。
盐味拉面
塩らーめん
清淡但鲜味十足的盐味汤底拉面。推荐给想品尝食材原味的人。
やすべえ特制
やすべえ特製
(溏心蛋/叉烧/水饺/蔬菜/笋干/海苔)
溏心蛋、叉烧、水饺、蔬菜、笋干、海苔组合而成的豪华配料拼盘。
超值3种拼盘
お得な3種盛り
特选(溏心蛋/蔬菜/笋干)
将受欢迎的溏心蛋、蔬菜、笋干3种配料以优惠价格享用的套餐。
炒芝麻
いりごま
香喷喷的炒芝麻。加入汤中可增添风味。
葱
ねぎ
切碎的葱。增添爽脆的口感和清凉感。
烤海苔
焼きのり
酥脆的海苔。可与面条一起食用,或浸入汤中享用。
溏心蛋
味玉
用特制酱汁腌制的半熟煮鸡蛋。特点是浓稠的蛋黄。
笋干
メンマ
发酵过的竹笋配料。爽脆的口感非常适合搭配面食。
蔬菜
野菜
煮好的豆芽和卷心菜等蔬菜拼盘。可健康地增加份量。
水饺
水餃子
(2个)
用Q弹的面皮包裹馅料的煮饺子。放入汤中食用也很美味。
条状叉烧
短冊チャーシュー
切成细条的叉烧(烤猪肉)。方便食用,可与面条一起拌食。
叉烧
チャーシュー
慢炖入味的薄切猪肉。可以充分品尝到肉的鲜味。
溏心蛋叉烧
味玉チャーシュー
溏心蛋和叉烧的套餐配料。
压碎生大蒜
つぶし生にんにく
压碎的生大蒜。增添浓烈的香气和冲击力。
压碎生大蒜 双份
つぶし生にんにくダブル
压碎生大蒜的2倍量。
辣味
辛味
额外的辣味调味料。
辣味 双份
辛味ダブル
辣味调味料的2倍量。
辣味MAX
辛味MAX
适合追求更强辣度人士的份量。
辣味 especiais MAX
辛味スペシャルMAX
专为超辣爱好者提供的特殊辣味添加选项。
特制水饺
特製水餃子
单独盛放的水饺。可搭配特制芝麻酱或酱油酱汁享用。
白米饭
白ご飯
白米饭。可与剩余的汤汁一起食用,或在想吃饱时享用。
啤酒
ビール
(小瓶)
瓶装啤酒(小瓶)。是可搭配餐点享用的酒精饮料。
可乐
コーラ
碳酸清凉饮料。
乌龙茶
ウーロン茶
清爽的中国茶。最适合搭配油腻食物解腻。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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