Trattoria Dal Cordaro (Roma) - Vino e Cucina romana dal 1922

拉齐奥地区特色冷切肉精选，如火腿、萨拉米和 Coppa。常配自制面包。风味十足的传统开胃菜。

拉齐奥当地奶酪品尝，包括罗马佩克里诺奶酪和卡西奥塔奶酪。有时配蜂蜜或果酱。风味从甜到辣不等。

拉齐奥当地冷切肉和奶酪拼盘，适合分享。提供当地乡村风味的全面概览。非常适合搭配一杯葡萄酒。

丰盛的家常开胃菜，包含多种罗马特色冷热菜肴。包括时令蔬菜和牛肚或肉丸等特色菜品尝。丰富多样的美食体验。

意大利面配奶油酱，由鸡蛋、罗马羊奶酪、酥脆的猪脸颊肉和黑胡椒制成。罗马菜肴的标志性经典，浓郁可口。

常被称为“白色培根意面”，用猪脸颊肉、罗马羊奶酪和黑胡椒制作。味道浓郁咸香，不含鸡蛋。

意大利面配大量罗马羊奶酪和现磨黑胡椒。简单但味道浓郁辛辣的奶油酱。

意大利面配番茄酱、烤猪脸颊肉和罗马羊奶酪。番茄的甜味和香肠的咸味完美平衡。

意大利面配浓郁的肉酱，如肉丸或罗马牛尾的炖煮酱汁。味道浓郁，非常美味。

意大利面配牛肝菌、大蒜和欧芹。这款菜肴散发着浓郁的森林香气，味道细腻而持久。

罗马传统菜肴，用小牛的十二指肠烹制，配以番茄。口感内部奶油般顺滑，外部软嫩。

手工制作的土豆团子。配罗马经典酱汁。口感柔软，入口即化。

用新鲜时令食材（如蔬菜、豆类或意大利面）烹制的暖汤。令人舒适且营养丰富的菜肴，非常适合寒冷天气。

牛肚慢炖，配番茄、罗马薄荷和羊奶酪。一道传统但味道浓郁且非常软嫩的贫民菜肴。

小牛肉尾慢炖，配番茄、芹菜和香料。肉质极其软嫩，酱汁浓郁可口。

嫩牛肉块烤制，配土豆（农家风味）或加入牛肝菌。肉质多汁细腻。

烤乳猪，皮脆肉嫩，或配牛肝菌。意大利中部典型的节日菜肴。

肉片卷馅，在番茄酱中炖煮。有多种组合，口感软嫩可口。

美味的猪肉香肠，配番茄酱或搭配豆子和蔬菜等乡村配菜。

薄牛肉片快速翻炒。可选择原味、配新鲜芝麻菜或蘑菇。清淡美味的菜肴。

肉末丸子，软嫩多汁，番茄炖煮或配蔬菜。经典的意大利舒适食品。

炖兔肉，配葡萄酒、醋、大蒜和迷迭香。肉质白嫩，味道芳香，略带酸味。

小牛肠，通常炖或烤制。罗马特色菜，味道浓郁。

烤或炖的大型肉末丸子，切片食用。家常菜，丰盛可口。

小牛肉块慢炖，配甜豌豆和土豆。一道丰盛的炖菜。

鸡肉块配彩椒。罗马传统夏日菜肴，色彩鲜艳，味道浓郁。

带骨的牛肉块，炖至极其软嫩。骨髓被视为美味佳肴。

烤乳羊排。趁热用手食用（“a scottadito”）。肉质鲜嫩多汁。

去盐鳕鱼片，配番茄、葡萄干和松子烹制。罗马菜肴中典型的甜咸风味组合。

薄牛肉片配生火腿和鼠尾草，用白葡萄酒烹制。快速美味的菜肴，字面意思是“跳入口中”。

煮熟后用大蒜、油和辣椒炒制的绿叶蔬菜。味道浓郁，略带苦味。

清洗干净的整颗朝鲜蓟，倒置烹制，配以薄荷、大蒜和油。鲜嫩，芳香，是罗马春季的特色。

罗马菊苣嫩芽生吃沙拉，配以凤尾鱼、大蒜和醋酱。清爽脆口。

炒罗马西兰花。金字塔状的典型西兰花，炒制入味。味道甜美，质地鲜嫩。

配凤尾鱼的蔬菜。简单的配菜，但风味十足。

炖白豆和菊苣。乡村健康配菜，常热食。

炸西葫芦，然后用醋、大蒜和薄荷腌制。犹太-罗马传统菜肴，冷食或室温食用。

炒或烤牛肝菌。味道浓郁，带有泥土气息的珍贵配菜。

新鲜沙拉，配生菜、番茄、胡萝卜和其他时令蔬菜。清淡爽口。

厨师灵感制作的时令蔬菜。详情请咨询服务员。

根据当前季节供应的新鲜水果。原味。

杯装新鲜草莓，通常配糖和柠檬或奶油。

小巧芬芳甜美的野草莓。杯装甜点，常配柠檬。

著名的手指饼干浸泡在咖啡中，与马斯卡彭奶油层层叠加，撒上可可粉的甜点。口感奶油般顺滑，能量充沛。

犹太-罗马菜肴的传统甜点。一种馅饼，里面填满了甜里科塔奶油和酸樱桃（野酸樱桃）。

酥脆的黄油饼干基底，填满卡仕达酱，并饰以新鲜草莓或野草莓。

杯装甜美柔滑的黄色奶油，带有香草或柠檬香气，配新鲜水果。

简单美味的卡仕达酱，配自制饼干蘸食。

厨师每日特色甜点。可以是蛋糕或杯装甜点。

水果冰糕，清淡解渴。餐后作为消化剂非常棒。

球状的典型冰淇淋，中心柔软，外层覆盖可可粉或碎粒。味道浓郁，令人满足。

冰镇或常温饮用的矿泉水瓶。

当地散装葡萄酒，白葡萄酒或红葡萄酒，壶装供应。简单，适合搭配餐食。

单杯葡萄酒，可选择基础款或更优质的酒款。

深色甜味碳酸饮料。有玻璃瓶装或罐装。

意大利清淡拉格啤酒，大瓶装。口感均衡，清爽。

透明的柠檬味碳酸饮料。有标准版或手工版（Laurisia）。

意式浓缩咖啡。可选择普通、无咖啡因或“加料”（加少许利口酒）。

餐后饮用的草本利口酒。有普通品牌和更优质的储备酒可供选择。

热腾腾的篮装面包，本店特色，包含服务费和餐位费。