Trattoria Buca' Massimo

Name: Trattoria Buca' Massimo
Address: 1 Chome-24-11 Tomioka, Koto City, Tokyo 135-0047, Japan, 东京
Price range: ¥600 - ¥3980

COPERTO! 每位客人收取 400日元的服务费。

★ 4.4 (213) $$Moderate 📍 1 Chome-24-11 Tomioka, Koto City, Tokyo 135-0047, Japan

开胃菜

开胃菜拼盘火腿风腌制蔬菜和火腿等10种拼盘

前菜盛り合わせプロシュート風野菜のマリネや生ハムなど10種類の盛り合わせ

这是一道包含火腿风生火腿和腌制蔬菜等10种不同小吃的拼盘。非常适合作为餐食的愉快开端。

¥2,800 ≈ ¥127

帕尔马火腿

パルマ産生ハム

这是产自意大利帕尔马地区的薄切熟成火腿。特点是口感细腻风味浓郁，入口即化。常作为开胃菜提供。

¥1,400 ≈ ¥63

帕尔马火腿和萨拉米拼盘

パルマ産生ハムとサラミ盛り合わせ

帕尔马火腿和几种萨拉米的拼盘。可以品尝到各种风味和浓郁的味道。非常适合分享。

¥1,800 ≈ ¥81

佛罗伦萨风牛肚包勃拉曼特风

フィレンツェ風牛トリッパ煮込みブラマンテ仕立て

这是佛罗伦萨风格的牛肚包（蜂巢胃）炖菜。用番茄基底的浓郁酱汁慢炖至软烂，风味浓郁，口感十足。是传统的意大利家常菜。

¥1,700 ≈ ¥77

托斯卡纳风鸡肝酱配烤面包

トスカーナ風鶏レバーペーストクロスティーニ

将托斯卡纳地区的鸡肝酱放在烤得微脆的面包片（Crostini）上。特点是浓郁的风味和顺滑的口感。这是一道经典的意大利开胃菜。

¥600 ≈ ¥27

蔬菜小碟开胃菜

お野菜の小皿前菜

请查看柜台上的黑板

这是一道用各种地中海时令蔬菜制作的小碟开胃菜。口感清爽。当天的内容请查看柜台上的黑板。

¥600 ≈ ¥27

意面

Pici 番茄大蒜酱

ピチにんにくとトマトのソース

将手工拉制的粗面“Pici”与浓郁的番茄大蒜酱拌在一起。这道菜朴实而令人满意，突出了番茄的新鲜风味和大蒜的香气。

¥1,700 ≈ ¥77

奥利涅克佩克里诺奶酪与意大利香肠

オリーネケペコリーノとサルシッチャ

将一种叫做“Orecchiette”的意面，用佩克里诺奶酪和意大利香肠制作而成。特点是奶酪的奶油味和香肠的浓郁风味，是一道分量十足的意面。

¥1,700 ≈ ¥77

宽扁面池田牛与栗子肉酱

パッパルデッレいけだ牛と栗のミートソース

将宽扁面“Pappardelle”与使用池田牛和栗子制成的浓郁肉酱拌在一起。这道奢华而暖心的意面菜肴，融合了肉类的深层鲜味和栗子的淡淡甜味。

¥1,700 ≈ ¥77

土豆团子四种奶酪

じゃが芋ニョッキ4種チーズ

将柔软而有嚼劲的土豆团子，与四种奶酪制成的奶油酱拌在一起。可以充分享受浓郁的奶酪香气和醇厚口感，是意大利的经典菜肴。

¥1,700 ≈ ¥77

Fregola 七种番茄酱

フリーゾラ 7種のトマトソース

将撒丁岛地区的小粒状意面“Fregola”，用七种番茄制成的酱汁完成。这是一款浓缩了新鲜鲜艳番茄风味，口感清爽而令人满足的意面。

¥1,700 ≈ ¥77

意大利面乌鱼子与朝鲜蓟油酱

スパゲッティカラスミとカルチョーフィオイルソース

将乌鱼子（腌制鲻鱼卵）和朝鲜蓟用油酱拌在一起的意大利面。乌鱼子的咸鲜和深层鲜味与朝鲜蓟的细腻风味完美融合，是一道精致的海鲜意面。

¥1,700 ≈ ¥77

意大利面或 Pici 佩克里诺奶酪与黑胡椒 Cacio e Pepe

スパゲッティ又はピチペコリーノチーズと黒こしょうカーチョエペペ

这是罗马的传统意面料理，将用佩克里诺罗马诺奶酪和黑胡椒制作的奶油味辛辣酱汁，搭配意大利面或Pici面。这道菜虽然简单，但风味极其浓郁。

¥1,700 ≈ ¥77

Bucatini 章鱼与辣椒阿拉比亚塔番茄酱

ブカティーニマダコと唐辛子アラビアータトマトソース

将带有孔洞的意面“Bucatini”，搭配含有章鱼和辣椒的辣味番茄酱完成。这道大胆刺激的意大利人气料理，可以享受到微辣酱汁和章鱼的柔软口感。

¥1,700 ≈ ¥77

短意面野猪肉酱香草和红酒炖

ショートパスタいのししラグーソース香味野菜と赤ワイン煮込み

短意面，搭配用香草和红酒慢炖的野猪肉浓郁肉酱。这道菜具有野猪肉深厚的鲜味，是一道正宗而令人满足的意大利乡村菜肴。

¥1,700 ≈ ¥77

主菜

佛罗伦萨风带骨牛肉炭烤

フィレンツェ風骨付牛肉炭火焼

每100克1150日元，起订量为800克。可增加100克。

将佛罗伦萨风格的带骨牛肉炭烤而成。特点是肉质多汁鲜嫩，以及炭烤特有的香味。为了最大限度地发挥肉的原味，提供三分熟至五分熟。起订量为800克，可增加100克。

北海道池田町赤牛炭烤佛罗伦萨风

北海道池田町あか牛炭火焼タリアータ仕立て

将北海道池田町产的赤牛炭烤后，切成薄片做成佛罗伦萨风。肉质鲜嫩风味浓郁，可以享受到炭烤特有的香味。通常搭配芝麻菜和帕玛森奶酪。

¥3,980 ≈ ¥180

国产牛脸颊肉与黑胡椒红酒炖因普鲁内塔风

国産牛ほほ肉と黒こしょうの赤ワイン煮インプルネータ風

这是来自因普鲁内塔地区的传统托斯卡纳菜肴，将国产牛脸颊肉用红酒和黑胡椒慢炖而成。肉质异常鲜嫩，浓郁的风味酱汁中点缀着胡椒的微辣。这是一道暖心的传统意大利菜。

¥3,650 ≈ ¥165

淡路岛黑猪肩肉炭烤

淡路島黒豚肩ロース炭火焼

将淡路岛产的黑猪肩肉精心炭烤而成。肉质鲜嫩多汁，可以充分享受到炭烤特有的香味。是一道受欢迎且令人满足的主菜。

¥3,450 ≈ ¥156

会津国产马肉横膈膜炭烤

会津国産馬肉ハラミの炭火焼き

将会津产国产马肉横膈膜炭烤而成。马肉脂肪少而嫩，具有独特的鲜味。完美烤制的马肉提供了独特的用餐体验。

¥3,450 ≈ ¥156

澳大利亚带骨羊肉炭烤

オーストラリア骨付ラム炭火焼

将澳大利亚产带骨羊肉炭烤而成。羊肉鲜嫩多汁，炭烤的香味衬托出浓郁的风味。是肉食爱好者的必点之选。

¥3,450 ≈ ¥156

饮品

杯装起泡酒 (普罗塞克)

グラススパークリング (プロセッコ)

*Bicchieri di Spumante(prosecco)

这是来自意大利的起泡酒普罗塞克。特点是口感清爽，果香浓郁。非常适合作为餐前酒或祝酒。

¥990 ≈ ¥45

今日推荐杯装葡萄酒

本日のお薦めグラスワイン

*Bicchieri del Vini del Giorno - 请查看黑板菜单或咨询工作人员！

这是当日推荐的杯装葡萄酒。每天都可以品尝到不同的意大利葡萄酒。请咨询工作人员或查看黑板菜单了解当日推荐。

¥990 ≈ ¥45

意大利啤酒

Peroni 拉格啤酒

ペローニラガービール

清爽的口感。 5.0%vol

意大利代表性的拉格啤酒 Peroni，特点是口感清爽利落。可以享受到均衡的苦味和轻盈的酒体。冷藏饮用最佳。

¥990 ≈ ¥45

Fler Biancalancia 白啤酒

フレアビアンカランチャホワイトビール

香菜和橙皮 5.0%vol

香菜和橙皮香气的Fler酿酒厂白啤酒。特点是香气清爽，口感轻盈，带有果味。适合佐餐。

¥1,430 ≈ ¥65

Fler Costanza 金色艾尔啤酒

フレアコスタンツァブロンドエール

新鲜微苦 5.2%vol

这是一款新鲜微苦的金色艾尔啤酒。酒精度为5.2%vol，口感轻盈而令人满足。推荐给啤酒爱好者。

¥1,430 ≈ ¥65

Retort Vinmonde Vega Amber Ale

レトルトヴィンモンドヴェガアンバーエール

啤酒花香气和扎实的醇厚感 8.0%vol

特点是啤酒花浓郁的香气和扎实的醇厚感。酒精度为8.0%vol，可以享受到浓郁的风味。适合慢慢品尝的啤酒。

¥1,430 ≈ ¥65

Moretti Limone 啤酒与西西里柠檬的啤酒鸡尾酒

モレッティリモーネビールとシチリアレモンのビアカクテル

1.3%vol

将Moretti啤酒加入西西里柠檬汁制成的啤酒鸡尾酒。清爽的柠檬风味与啤酒的平衡感很好，口感轻盈。非常适合在想要提神时饮用。

¥990 ≈ ¥45

软饮料

山梨县蜜桃果园苹果汁

山梨県とろとろ果樹園リンゴジュース

使用山梨县产的苹果制成的浓稠苹果汁。浓缩了甜美浓郁的苹果原味。是搭配餐食的完美无酒精饮品。

¥990 ≈ ¥45

意大利 Baradén 品牌微起泡果汁可乐

イタリア産バラデン微炭酸ジュースコーラ

由意大利品牌“Baradén”推出的微起泡可乐。特点是与普通可乐截然不同的精致独特风味，带有天然香料的香气。请冷藏饮用。

¥880 ≈ ¥40

意大利 Baradén 品牌微起泡果汁柑橘香橼

イタリア産バラデン微炭酸ジュース柑橘チェドロ

由意大利品牌“Baradén”推出的，使用香橼（香橼）的微起泡果汁。特点是清爽微辣的柑橘风味和淡淡的苦味。是一款精致的意大利无酒精饮料。

¥880 ≈ ¥40

意大利矿泉水 (Acqua Panna)

イタリア産ミネラルウォーター (アクアパンナ)

750ml

这是来自意大利托斯卡纳地区的天然矿泉水“Acqua Panna”。口感顺滑醇厚，常被高级餐厅选用。请冷藏饮用。

¥990 ≈ ¥45

意大利含气矿泉水 (San Pellegrino)

イタリア産ガス入りミネラルウォーター (サンペレグリノ)

750ml

这是来自意大利的含气天然矿泉水“San Pellegrino”。特点是细腻的气泡和均衡的矿物质感，与餐食搭配绝佳。请冷藏饮用。

¥990 ≈ ¥45

无酒精啤酒

ノンアルコールビール

这是一款不含酒精的啤酒风味饮料。口感清爽，也推荐给想少喝酒或开车的人。请冷藏饮用。

¥880 ≈ ¥40

餐后惊喜

餐后甜点、咖啡、格拉巴酒、甜酒、奶酪... 请咨询工作人员

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商店信息

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4.4

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