寿司处 Okame

使用精心挑选的时令珍贵食材制作的握寿司套餐。除了11贯握寿司和细卷外，还可以选择2贯您喜欢的寿司。可以奢侈地享受新鲜海鲜的鲜味。

主厨根据当天推荐的时令鱼选择的套餐。可以品尝到每个季节最美味的食材，搭配均衡。

以经典食材为主的握寿司套餐。可以一次性品尝多种海鲜，内容丰富。

金枪鱼赤身、肥金枪鱼腩等，可以品尝各种部位的金枪鱼套餐。可以充分享受金枪鱼特有的浓郁鲜味和脂肪的甘甜。

包含8贯基本寿司和1卷铁火卷（金枪鱼细卷）的套餐。推荐给想要轻松品尝正宗江户前寿司的人。

将受欢迎的金枪鱼和三文鱼组合的套餐。可以同时享受肥美三文鱼和金枪鱼的鲜味。

包含比标准更奢华食材的特制套餐。10贯握寿司和细卷，分量也很足。

带有甜味的日式煎蛋卷握寿司。特点是蓬松的口感和温和的甜味，也可作为甜点享用。

煮章鱼握寿司。具有适度的弹性和越嚼越散发的章鱼甜味。

煮虾握寿司。特点是弹牙的口感和虾本身的风味。

新鲜鱿鱼握寿司。具有粘糯的口感和清淡而高雅的甘甜。

肥美的三文鱼握寿司。入口即化的口感和浓郁的鲜味很受欢迎。

金枪鱼背部脂肪较少的部位。在清爽的口感中带有金枪鱼特有的铁质鲜味。

用酱油基底的酱汁腌制的金枪鱼。特点是粘糯的口感和浓缩的鲜味。

赤身和脂肪比例均衡的部位。适度的脂肪甜味和赤身的酸味完美协调。

金枪鱼脂肪最多的部位。入口即化，可以享受浓郁的甜味。

将肥美的金枪鱼腩表面稍微炙烤过的寿司。香气四溢，融化的油脂鲜美诱人，令人食欲大开。

新鲜沙丁鱼握寿司。脂肪肥美，具有青鱼特有的风味和入口即化的口感。

具有清爽口感和适度脂肪的青鱼。搭配生姜、葱等调味料食用，风味更佳。

用醋腌制的鲭鱼握寿司。醋的酸味使鲭鱼的脂肪清爽，带出其鲜味。

鰤鱼的同类，特点是紧实的肉质和高雅的脂肪。可以享受脆爽的口感。

江户前寿司的代表性食材之一。用醋和盐腌制，特点是清爽的口感和漂亮的鱼皮。

生章鱼握寿司。与煮过的不同，可以享受吸附般的口感和清新的甘甜。

具有滑润口感和浓郁甜味的生虾。口中散发的甜味格外美妙。

肉厚柔软的扇贝柱。可以享受高雅的甜味和奶油般的口感。

被称为“白身鱼之王”的高级鱼。味道清淡但鲜美，口感富有弹性。

这是比目鱼或鲽鱼鳍的肌肉部分。其特点是独特的脆爽口感和越嚼越散发的油脂甘甜。

肉厚有嚼劲的贝类。越嚼越散发甜味和海的香气。

具有脆爽的强烈口感的贝类。可以享受海的香气和清淡的甘甜。

拥有大扇贝柱的贝类。与扇贝相似，但更具纤维感，口感扎实，甜味浓郁。

将炖煮至松软的星鳗淋上甜酱汁的寿司。特点是入口即化的柔软口感。

香烤鳗鱼寿司。浓郁的油脂和甜咸酱汁是绝配。

颜色鲜艳的珍贵贝类。具有独特的香气、脆爽的口感和浓郁的甘甜。

白身鱼的代表，也是庆典场合常吃的鱼。味道清淡高雅，口感适度。

具有漂亮红色鱼皮的深海鱼。脂肪含量高，可以享受浓郁的甜味和柔软的口感。

赤贝的肉周围的裙边部分。比肉更脆的口感和海的香气可以享受。

被称为“富山湾宝石”的小虾。味道高雅浓郁，口感如融化般。

将金枪鱼脂肪多的部分捣碎并与葱花混合的军舰卷。脂肪的甜味和葱花的风味非常搭配。

将金枪鱼中骨周围的肉收集起来。味道浓郁，可以直接感受到金枪鱼的鲜味。

用酱油腌渍的鲑鱼籽军舰卷。颗粒爆裂的口感和浓郁的风味充满口腔。

具有浓郁奶油般口感的珍贵食材。入口即化，可以享受海的香气和浓郁的甜味。