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Shinsouen

新庄园的店主兼主厨。受厨师父亲的影响，继承了父亲的衣钵。师从上海菜大师“孙关义”，学习传统风味和创意中华料理。曾多次出演电视节目，并在杂志等媒体上刊登。

★ 3.6 (225) 📍 Japan, 〒108-0023 Tokyo, Minato City, Shibaura, 3 Chome−1−21 Tamachi Station Tower S, 2F

田町店主厨推荐菜

金钱菇虾球药膳汤
衣笠茸と海老団子入り薬膳スープ
高级汤品不可或缺的金钱菇和虾球，味道高雅
金钱菇（金钱菇）的爽脆口感和Q弹的虾球的药膳汤。味道鲜美温和，是能渗透到身体里的美味。
¥858 ≈ ¥39
虾仁时令蔬菜彩椒炒
エビと季節野菜の彩り炒め
外观色彩鲜艳，味道也用简单的盐味调味
将Q弹的虾仁和色彩鲜艳的时令蔬菜，用能衬托出食材原味的简单盐味炒制而成。可以品尝到蔬菜的爽脆口感和虾的甜味，是一道清淡的菜肴。
¥1,628 ≈ ¥74
猪里脊肉甜酸酱
豚ロースの甘酢ソース
将鲜味十足的猪里脊炸过后，裹上甜酸酱的菜肴！
将炸得酥脆的猪里脊肉，裹上大量的甜酸酱的菜肴。多汁的猪肉和甜酸酱的平衡感绝佳，非常下饭。
¥1,518 ≈ ¥69
牛肉腰果银杏黑椒炒
牛肉とカシューナッツ、銀杏の黒胡椒炒め
搭配大量坚果，与牛肉非常搭配的一道菜
牛肉的鲜味，搭配腰果和白果的香脆口感的炒菜。黑胡椒的辛辣香气令人食欲大开。
¥1,738 ≈ ¥79
鱼翅蟹肉蟹黄风味黄金麻婆豆腐
フカヒレ・カニ肉入り蟹ミソ風味の黄金麻婆豆腐
豪华地在麻婆豆腐中加入鱼翅和蟹肉，带有蟹黄风味的一道菜！
豪华使用鱼翅和蟹肉，加入浓郁蟹黄风味的特别麻婆豆腐。金黄色的外观美丽，海鲜的鲜味浓缩，味道浓郁。
¥2,178 ≈ ¥99
炸茄子盐花椒辣椒香炒
揚げナスの塩・山椒・辛子香り炒め
用四川香料盐、花椒、辣椒调味，带来全新风味
香炸茄子，用盐、花椒、辣椒炒制而成的四川风味菜肴。茄子入口即化的口感，搭配花椒的麻辣和香气，让人欲罢不能。
¥1,518 ≈ ¥69
XO酱海鲜黑炒饭
XO醤入り海鮮黒炒飯
XO酱风味绝佳，主厨引以为傲的海鲜炒饭！
使用高级调味料XO酱和酱油烹制的黑乎乎的海鲜炒饭。香气浓郁，味道醇厚，海鲜的鲜味在口中弥漫。
¥1,628 ≈ ¥74

特级点心师推荐点心

XO酱虾仁蒸饺
XO醤入り海老の蒸し餃子
XO酱的美味与虾的甜味非常搭配的推荐点心 2个
XO酱的浓郁和虾的甜味和谐融合的蒸饺。可以享受Q弹的饺子皮和多汁的馅料的口感。
¥605 ≈ ¥27
新庄园特制点心 金鱼造型
新荘園スペシャル点心 金魚見立て
手工制作成可爱的金鱼造型的推荐点心 2个
用金鱼的形状制作的，外观有趣的创意点心。请欣赏匠人技艺精湛的精美造型和海鲜馅料的细腻风味。
¥715 ≈ ¥32
虾仁四川风味水饺
海老入り四川風水餃子
正宗中国饺子就是水饺，四川风味，推荐点心 5个
将带有Q弹虾仁的水饺，用微辣的四川风味酱汁品尝的一道菜。顺滑的口感和辛辣的酱汁非常搭配。
¥935 ≈ ¥42

虾

两种虾的对比品尝（虾仁炒辣椒酱、虾仁蛋黄酱）
二種海老の食べ比べ (海老チリ、海老マヨ)
两种大虾的对比品尝（虾仁炒辣椒酱、虾仁蛋黄酱） 本店最受欢迎的“虾仁炒辣椒酱”和“虾仁蛋黄酱”可以同时享用的，令人欣喜的对比品尝料理套餐登场了。是本店对比品尝料理中最受欢迎的菜单！！请务必尝试。
将受欢迎的虾仁炒辣椒酱和虾仁蛋黄酱放在一盘中享用的贪心套餐。可以品尝到微辣的辣椒酱和柔和的蛋黄酱两种不同的虾仁美味。
¥1,562 ≈ ¥71
虾仁甜辣酱
海老のスイートチリソース 乾焼蝦蛋
虾仁甜辣酱 TBS电视台“噂の東京マガジン”节目中登场的“せつオーナーシェフ”在节目中介绍的新菜单！
用甜辣的甜辣酱炒制的虾仁。不太辣，有适度的甜味，是大人小孩都能享受的味道。
¥1,562 ≈ ¥71
宫保虾仁
海老のチリソース 乾焼蝦仁
虾仁炒辣椒酱
中华料理的经典，虾仁炒辣椒酱。Q弹的虾仁，搭配豆瓣酱的辣味和番茄的酸味，酱汁浓郁。
¥1,518 ≈ ¥69
虾仁蛋黄酱
海老のマヨネーズソース和え 沙律蝦仁
虾仁蛋黄酱
将炸好的虾仁与特制蛋黄酱拌在一起的菜肴。柔和奶油般的口感衬托出虾的甜味。
¥1,408 ≈ ¥64
两种大虾的对比品尝（虾仁炒辣椒酱、虾仁蛋黄酱）
二種大海老の食べ比べ (海老チリ、海老マヨ)
两种大虾的对比品尝（虾仁炒辣椒酱、虾仁蛋黄酱）
使用份量十足的大虾，搭配辣椒酱和蛋黄酱的两种拼盘。可以充分品尝到大虾特有的弹性和鲜味。
¥2,728 ≈ ¥124

猪肉

两种咕噜肉的对比品尝
二種酢豚の食べ比べ
两种咕噜肉的对比品尝（咕噜肉和黑醋咕噜肉） 新庄园人气菜肴的两种对比品尝。 您可以品尝到两种风味：健康的黑醋和经典的醋，这是一道从顾客角度出发的菜肴。
可以一次品尝到浓郁的黑醋咕噜肉和传统的甜酸咕噜肉。请品尝两种不同的酸甜平衡。
¥1,628 ≈ ¥74
黑醋咕噜肉
黒酢入り酢豚
黑醋咕噜肉
使用镇江黑醋烹制的香醋咕噜肉。黑醋特有的醇厚酸味和浓郁的コク，衬托出猪肉的鲜味。
¥1,408 ≈ ¥64
咕噜肉
酢豚
咕噜肉
将炸得酥脆的猪肉和蔬菜，用甜酸酱拌在一起的经典咕噜肉。甜味和酸味的平衡感好，非常下饭。
¥1,408 ≈ ¥64
青椒肉丝
豚肉とピーマンの細切り炒め 青椒肉絲
青椒肉丝
将切成细丝的猪肉、青椒、竹笋用猛火炒制而成。爽脆的蔬菜口感和蚝油的香味令人食欲大开。
¥1,188~ ≈ ¥54
红烧肉配中国蔬菜（2块）
豚肉の角煮中国野菜添え (2枚)
红烧肉 红烧肉是上海菜中最受欢迎的菜肴之一。用独特的调味料慢炖的五花肉，入口即化，一定会让你忍不住露出笑容！
将带皮的五花肉长时间炖煮至软烂的上海风味红烧肉。酱汁渗透到肉中，肉质柔软到可以用筷子切断，味道浓郁。
¥1,815~ ≈ ¥82
炒猪肝
レバニラ炒め
炒猪肝
新鲜的猪肝和韭菜炒制的滋补菜肴。猪肝的鲜味和韭菜的香气非常搭配，是一道营养丰富的菜肴。
¥1,408 ≈ ¥64

炒饭

新庄园特制勾芡炒饭
新荘園特製あんかけチャーハン
新庄园特制勾芡炒饭 淋上主厨拿手勾芡的本店人气炒饭
将粒粒分明的炒饭，淋上配料丰富的热腾腾的勾芡。勾芡的鲜味渗透到米饭中，可以享受到奢华的味道。
¥1,672 ≈ ¥76
せつ酱和佐佐木先生的羁绊炒饭
せっちゃん＆佐々木さん絆チャーハン
两种鲣鱼干炒饭（刚捞上来的、炸过的） 由店主和朋友的羁绊诞生的两种鲣鱼干（刚捞上来的、炸过的）炒饭！！
可以品尝到刚捞上来的鲣鱼干的蓬松感和炸得酥脆的鲣鱼干口感的独特炒饭。鲣鱼干的咸味和鲜味与米饭非常搭配。
¥968~ ≈ ¥44
XO酱海鲜生菜炒饭
XO醤入り海鮮レタスチャーハン
XO酱生菜炒饭 用中国高级调味料XO酱调味的，风味浓郁的海鲜生菜炒饭
XO酱的浓郁和生菜的爽脆口感是绝妙的炒饭。海鲜的鲜味也很足，清爽而又深邃的味道。
¥1,430 ≈ ¥65
XO酱海鲜黑炒饭
XO醤入り海鮮黒チャーハン
XO酱海鲜黑炒饭 用上海酱油和XO酱调味的，风味浓郁的海鲜炒饭
上海酱油的香气和XO酱的鲜味是黑炒饭的特点。颜色虽然深，但味道不浓，海鲜的风味更加突出。
¥1,430 ≈ ¥65
COPA 炒饭
COPA チャーハン
COPA 炒饭（虾仁黄油黑胡椒）
用虾仁、黄油、黑胡椒制作的西式创意炒饭。黄油的浓郁和黑胡椒的冲击力十足，让人回味无穷。
¥990~ ≈ ¥45
什锦炒饭
五目チャーハン
什锦炒饭
叉烧、鸡蛋、葱等配料丰富的经典炒饭。用猛火炒出的粒粒分明的口感，与配料的鲜味融为一体，是王道的味道。
¥902~ ≈ ¥41
四川炒饭
四川チャーハン
四川炒饭
辛辣的四川风味炒饭。辣味中带有鲜味，辛辣的刺激激发食欲。
¥968~ ≈ ¥44

菜单到此结束

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商店信息

★
3.6
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📍 Japan, 〒108-0023 Tokyo, Minato City, Shibaura, 3 Chome−1−21 Tamachi Station Tower S, 2F
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