三本手工拉麵(素食餐廳)




三本手工拉麵(素食餐廳)
桌上掃碼點餐可以直接線上結帳(有載具)。日式素食饗宴,日本職人精神。以上以新台幣計算,餐點都可以做全素,備註蛋奶素的商品就無法做全素喔!
火焰拉麵
火焰拉麵
(小辣&中辣)
以特製辣味醬底熬煮的日式素食拉麵,湯頭辛香濃厚。麵條勁道,吸附湯汁後口感豐富。適合喜歡吃辣的食客,辣度適中開胃。
牛菌菇火焰拉麵
牛菌菇火焰拉麵
(小辣)
結合牛肝菌菇獨特香氣與微辣湯頭的素食拉麵。牛肝菌菇帶來濃郁的鮮味,與辛香料完美融合。風味層次豐富,口感奢華。
番茄火焰拉麵
番茄火焰拉麵
(微辣)
酸甜番茄湯底加入微微的辣味點綴。番茄的果酸平衡了辣度,湯頭更加順口開胃。搭配蔬菜與拉麵,清爽又不失風味。
味噌火焰拉麵
味噌火焰拉麵
(微辣)
日式味噌湯底融入微辣元素,鹹香濃郁。味噌的豆香與辣味相輔相成,湯頭厚實溫暖。典型的日式拉麵風味,口感醇厚。
紅燒醬油拉麵
紅燒醬油拉麵
(微辣)
以紅燒手法烹調的醬油湯底,帶有微微的辣度。湯頭鹹鮮甘醇,醬香濃郁。搭配Q彈麵條,是經典的素食紅燒風味。
泰式酸辣拉麵
泰式酸辣拉麵
(微辣)
充滿南洋風情的素食拉麵,酸辣開胃。使用香茅、檸檬葉等香料調味,湯頭清新爽口。微辣口感刺激味蕾,風味獨特。
醬油拉麵
醬油拉麵
經典日式醬油風味素食拉麵,湯頭清澈甘甜。主要以大豆醬油調味,口感清爽不油膩。能品嚐到食材的原味與醬油的清香。
上湯牛菌菇拉麵
上湯牛菌菇拉麵
以高級牛肝菌菇熬煮的上湯,湯色金黃,菌菇香氣濃郁。湯頭鮮美甘醇,口感細緻優雅。是喜愛菇類料理的推薦選擇。
日式味噌拉麵
日式味噌拉麵
傳統日式風味,使用味噌調製的濃郁湯底。豆香醇厚,口味鹹鮮適中。搭配拉麵與時蔬,溫暖樸實的美味。
上湯咖哩拉麵
上湯咖哩拉麵
濃郁的日式咖哩湯底,香氣四溢。湯頭濃稠滑順,充滿辛香料的風味。麵條吸附滿滿的咖哩醬汁,每一口都滋味豐富。
南瓜拉麵
南瓜拉麵
以新鮮南瓜熬煮的金黃湯頭,帶有天然的蔬菜甘甜。口感綿密濃郁,充滿南瓜的香氣。營養豐富,風味溫和老少咸宜。
完熟番茄拉麵
完熟番茄拉麵
使用完熟番茄熬製,湯頭酸甜濃厚。每一口都喝得到番茄的精華,清爽解膩。鮮紅的湯色誘人,口感豐富多層次。
麻油猴頭菇拉麵
麻油猴頭菇拉麵
冬季溫補首選,以黑麻油與薑爆香的湯底。猴頭菇口感厚實似肉,吸滿麻油香氣。湯頭溫潤暖胃,香氣濃烈迷人。
肉骨茶拉麵
肉骨茶拉麵
素食版的南洋肉骨茶風味,使用多種中藥材熬煮。湯頭帶有淡淡的藥膳清香與胡椒味。溫暖滋補,風味甘醇回甘。
菇菇丼飯
菇菇丼飯
鋪滿多種新鮮菇類的日式蓋飯。菇類經過醬汁煨煮,鮮美多汁。搭配白飯食用,口感豐富,充滿山珍的鮮味。
藍帶起司飯
藍帶起司飯
(蛋素)
素食版的藍帶豬排風格料理,內餡包裹著香濃起司。外皮酥脆,內裡起司流心。搭配米飯,是蛋奶素食者的豪華享受。
月亮丼飯
月亮丼飯
日式風味蓋飯,通常指如同滿月般的蛋黃或素食替代品置於中央。口感滑順,醬汁與米飯攪拌後風味極佳。造型可愛,味道溫和。
泰式酸辣乾拌麵
泰式酸辣乾拌麵
無湯的乾拌拉麵,拌入泰式酸辣醬汁。麵條Q彈,每一口都沾滿酸辣香料的味道。清爽開胃,適合喜歡重口味的食客。
番茄乾拌麵
番茄乾拌麵
拌入濃縮番茄醬汁的日式拉麵。酸甜的番茄風味緊緊包覆麵條。口感濕潤豐富,吃得到番茄的果香與鮮甜。
加麵
加麵
額外增加一份拉麵麵條。適合食量較大或想更飽足的顧客。
單點白飯
單點白飯
一碗香噴噴的白米飯。可搭配湯麵湯汁或配菜食用。
小碗味噌湯
小碗味噌湯
單點的小份日式味噌湯。湯頭鹹香,內含少許豆腐或海帶等配料。溫暖順口。
玉子燒
玉子燒
(蛋素)
日式厚煎蛋捲,口感軟嫩綿密。帶有淡淡的高湯甜味與蛋香。層層捲起的金黃外觀,是經典的日式小菜。
季節野菜
季節野菜
(冷)
選用當季新鮮蔬菜製作的涼拌菜。口感清脆爽口,保留了蔬菜的原始鮮甜。適合做為開胃菜或解膩配菜。
黃金泡菜
黃金泡菜
呈現金黃色澤的醃製泡菜,口味酸甜微辣。口感爽脆多汁,蒜香與果香交織。是非常受歡迎的開胃小點。
日式味噌烤茄子
日式味噌烤茄子
將茄子剖半後塗上味噌醬烘烤。茄肉軟嫩多汁,吸滿了鹹甜的味噌醬香。表面微焦,風味獨特。
黑胡椒醬猴頭菇
黑胡椒醬猴頭菇
以黑胡椒醬調味的烤猴頭菇。猴頭菇口感紮實似肉,黑胡椒帶來辛辣香氣。風味濃郁,口感豐富。
薑黃醬烤杏鮑菇
薑黃醬烤杏鮑菇
杏鮑菇塗上特製薑黃醬烘烤。杏鮑菇口感Q彈多汁,薑黃醬增添了獨特的香料風味與金黃色澤。健康美味的烤物選擇。
田樂燒豆腐
田樂燒豆腐
日式傳統烤豆腐料理,塗上味噌醬燒烤。豆腐表面微焦,內部軟嫩。味噌的鹹香與豆腐的豆香完美結合。
日式烤麻吉
日式烤麻吉
(照燒/紅豆)
日式烤年糕,外層烤得酥脆,內部軟糯Q彈。可選擇鹹甜的照燒醬或甜蜜的紅豆口味。口感豐富,是經典的日式點心。
揚出豆腐
揚出豆腐
(蛋素)
日式炸豆腐,外皮薄酥,內部滑嫩燙口。通常浸泡在清淡的日式醬汁中食用。撒上柴魚片或海苔絲,風味雅緻。
人氣秘製香香菇
人氣秘製香香菇
店家特製調味的酥炸香菇。外層麵衣酥脆,香菇保留了鮮美汁液。調味獨特,香氣撲鼻,是人氣必點炸物。
椒鹽香香菇
椒鹽香香菇
以椒鹽調味的炸香菇,鹹香酥脆。簡單的椒鹽更能襯托出香菇的鮮甜。口感類似鹽酥雞,適合當作下酒菜或點心。
火紅辣醬香香菇
火紅辣醬香香菇
炸得酥脆的香菇佐以特製辣醬。外酥內嫩的口感加上辣醬的刺激,風味強烈。喜歡吃辣的朋友不容錯過的炸物。
松露薯條
松露薯條
(蛋素)
金黃酥脆的薯條拌入奢華的松露調味。每一根薯條都散發著濃郁的松露香氣。口感酥脆,風味高級。
藍帶起司酥排
藍帶起司酥排
(蛋素)
素食版的藍帶豬排,外皮炸得金黃酥脆。內餡包裹著融化的起司,一口咬下會牽絲。口感豐富,奶香濃郁。
彩帶牛蒡絲
彩帶牛蒡絲
(限量)
將牛蒡切成細絲後酥炸,口感如餅乾般酥脆。牛蒡特有的香氣濃郁,越嚼越香。是一道健康的休閒零嘴。
野菜天婦羅
野菜天婦羅
裹上輕薄麵衣的各式新鮮蔬菜天婦羅。外層酥鬆,內裡保留了蔬菜的水分與甜味。蘸上天婦羅醬汁食用,清爽不油膩。
可樂餅
可樂餅
(三顆)
日式炸馬鈴薯餅,口感綿密細緻。外層麵包粉酥脆,內餡鬆軟香甜。一份三顆,適合分享食用。
椒鹽薯條
椒鹽薯條
經典的美式炸薯條,撒上椒鹽調味。外酥內軟,鹹香涮嘴。大人小孩都喜歡的點心。
銀絲卷
銀絲卷
(煉乳/椒鹽)
炸至金黃酥脆的銀絲卷,外酥內軟層次分明。可選擇搭配香甜的煉乳或鹹香的椒鹽。是一道經典的中式麵點。
煉乳炸麻吉
煉乳炸麻吉
將麻吉炸至表面微酥,內部依然軟糯Q彈。淋上香甜的煉乳,撒上花生粉。甜蜜的口感,是完美的飯後甜點。
洛神花茶
洛神花茶
酸甜解渴的洛神花茶,色澤紅潤。帶有自然的果酸味,清涼消暑。有助於去油解膩,飯後飲用極佳。
可樂
可樂
經典的碳酸飲料,氣泡感強烈。冰涼暢快,搭配炸物或重口味料理非常適合。
鮮榨蜂蜜檸檬飲
鮮榨蜂蜜檸檬飲
(限量)
使用新鮮檸檬汁搭配蜂蜜調製,酸甜適中。充滿維他命C,口感清新自然。限量供應,天然健康。
荔枝風味氣泡飲
荔枝風味氣泡飲
帶有荔枝甜美香氣的氣泡飲料。氣泡細緻刺激,荔枝味清香撲鼻。粉嫩的色澤與甜蜜的滋味,令人心情愉悅。
白葡萄風味氣泡飲
白葡萄風味氣泡飲
清爽的白葡萄風味氣泡水,口感類似香檳。果香優雅,氣泡爽口。不含酒精,適合搭配各式餐點。
水果醋
水果醋
(葡萄/蘋果)
健康的水果醋飲,酸度溫和不嗆喉。可選擇葡萄或蘋果口味,果香濃郁。幫助消化,口感清爽解膩。