San Ben Shougong Lamian (Sùshí Cāntīng)

Name: San Ben Shougong Lamian (Sùshí Cāntīng)
Address: Taipéi
Price range: TWD30 - TWD365

三本手工拉麵（素食餐廳）

Escanee el código QR en la mesa para pagar en línea (con recibo). Festín vegetariano japonés, espíritu artesanal japonés. Todo lo anterior se calcula en Nuevo Dólar Taiwanés, todos los platos se pueden hacer completamente veganos, ¡los productos marcados como ovo-lacto vegetarianos no se pueden hacer completamente veganos!

★ 4.7 (2,547) $$Moderate

San Ben Shougong Lamian (Sùshí Cāntīng) menu 1

San Ben Shougong Lamian (Sùshí Cāntīng) menu 2

Serie picante

Ramen con llama

火焰拉麵

(Ligeramente picante y medio picante)

Ramen vegetariano japonés cocinado con una base de salsa picante especial, la sopa es picante y rica. Los fideos son firmes y la textura es rica después de absorber la sopa. Ideal para los amantes del picante, con un nivel de picante moderado y apetitoso.

TWD275~ ≈ €8.00

Ramen de boletus con llama

牛菌菇火焰拉麵

(Ligeramente picante)

Ramen vegetariano que combina el aroma único de los boletus con una sopa ligeramente picante. Los boletus aportan un rico sabor umami, que se fusiona perfectamente con las especias. Sabor rico en capas, textura lujosa.

TWD360 ≈ €10.00

Ramen de tomate con llama

番茄火焰拉麵

(Ligeramente picante)

Base de sopa de tomate agridulce con un toque picante. La acidez frutal del tomate equilibra el picante, haciendo la sopa más suave y apetitosa. Acompañado de verduras y ramen, es refrescante y sabroso.

TWD330 ≈ €9.00

Ramen de miso con llama

味噌火焰拉麵

(Ligeramente picante)

La base de sopa de miso japonés se fusiona con un toque picante, salada y rica. El sabor a soja del miso y el picante se complementan, la sopa es espesa y cálida. Un sabor típico de ramen japonés, con un gusto rico y suave.

TWD300 ≈ €8.00

Ramen de salsa de soja estofada

紅燒醬油拉麵

(Ligeramente picante)

Base de sopa de salsa de soja estofada con un toque picante. La sopa es salada, fresca y dulce, con un rico aroma a salsa. Acompañado de fideos elásticos, es un sabor estofado vegetariano clásico.

TWD300 ≈ €8.00

Ramen tailandés agridulce

泰式酸辣拉麵

(Ligeramente picante)

Ramen vegetariano con sabor a Bak Kut Teh del sudeste asiático, agridulce y apetitoso. Sazonado con hierba limón, hojas de lima y otras especias, la sopa es fresca y refrescante. El sabor ligeramente picante estimula las papilas gustativas, con un sabor único.

TWD275 ≈ €8.00

Caldo ligero

Ramen de salsa de soja

醬油拉麵

Ramen vegetariano clásico de sabor a salsa de soja japonesa, con un caldo claro y dulce. Sazonado principalmente con salsa de soja de soja, tiene un sabor fresco y no grasoso. Permite apreciar el sabor original de los ingredientes y el aroma de la salsa de soja.

TWD285 ≈ €8.00

Ramen de boletus con caldo superior

上湯牛菌菇拉麵

Caldo superior elaborado con boletus de alta calidad, de color dorado y con un rico aroma a champiñones. La sopa es deliciosa y dulce, con una textura fina y elegante. Es una opción recomendada para los amantes de los platos de champiñones.

TWD350 ≈ €10.00

Ramen de miso japonés

日式味噌拉麵

Sabor tradicional japonés, con una base de sopa de miso rica. Sabor a soja profundo, sabor salado y fresco equilibrado. Acompañado de ramen y verduras de temporada, un sabor cálido y sencillo.

TWD265 ≈ €7.00

Caldo rico

Ramen de curry con caldo superior

上湯咖哩拉麵

Base de sopa de curry japonés rica, con un aroma fragante. La sopa es espesa y suave, llena del sabor de las especias. Los fideos absorben la salsa de curry, cada bocado es rico en sabor.

TWD300 ≈ €8.00

Ramen de calabaza

南瓜拉麵

Caldo dorado elaborado con calabaza fresca, con dulzura natural de verduras. Textura cremosa y rica, llena del aroma de la calabaza. Nutritivo, con un sabor suave y apto para todas las edades.

TWD300 ≈ €8.00

Ramen de tomate maduro

完熟番茄拉麵

Elaborado con tomates maduros, la sopa es agridulce y espesa. Cada sorbo contiene la esencia del tomate, refrescante y que limpia el paladar. El color rojo vibrante de la sopa es tentador, con una textura rica y multicapa.

TWD300 ≈ €8.00

Edición de invierno

Ramen de hongo melena de león con aceite de sésamo

麻油猴頭菇拉麵

La mejor opción para tonificar en invierno, con una base de sopa salteada en aceite de sésamo negro y jengibre. El hongo melena de león tiene una textura carnosa y absorbe el aroma del aceite de sésamo. La sopa es cálida y reconfortante, con un aroma intenso y encantador.

TWD365 ≈ €10.00

Ramen de Bak Kut Teh

肉骨茶拉麵

Versión vegetariana del sabor a Bak Kut Teh, cocinado con diversas hierbas medicinales. La sopa tiene un ligero aroma a medicina herbal y sabor a pimienta. Cálida y nutritiva, con un sabor dulce y refrescante.

TWD330 ≈ €9.00

Arroces (con sopa)

Donburi de champiñones

菇菇丼飯

Donburi japonés cubierto con una variedad de champiñones frescos. Los champiñones se cocinan a fuego lento en salsa, jugosos y deliciosos. Se sirve con arroz blanco, con una textura rica y llena del sabor de los tesoros de la montaña.

TWD240 ≈ €7.00

Arroz con queso Cordon Bleu

藍帶起司飯

(Ovo-vegetariano)

Plato estilo "Cordon Bleu" vegetariano, con un interior relleno de queso cremoso. Corteza crujiente, queso fundido por dentro. Se sirve con arroz, es un lujo para vegetarianos ovo-lacto.

TWD250 ≈ €7.00

Donburi de luna

月亮丼飯

Donburi de estilo japonés, que generalmente se refiere a una yema de huevo como una luna llena o un sustituto vegetariano en el centro. Textura suave, excelente sabor al mezclar la salsa con el arroz. Apariencia linda, sabor suave.

TWD230 ≈ €6.00

Ramen (seco) con sopa

Fideos secos tailandeses agridulces

泰式酸辣乾拌麵

Ramen seco sin caldo, mezclado con salsa agridulce tailandesa. Los fideos son elásticos y cada bocado está cubierto con el sabor de las especias agridulces. Refrescante y apetitoso, ideal para los que prefieren sabores intensos.

TWD250 ≈ €7.00

Fideos secos de tomate

番茄乾拌麵

Ramen japonés mezclado con salsa de tomate concentrada. El sabor agridulce del tomate cubre firmemente los fideos. Textura húmeda y rica, con el aroma frutal y la dulzura del tomate.

TWD260 ≈ €7.00

Añadir

Añadir fideos

加麵

Añade una porción extra de fideos ramen. Ideal para quienes tienen más apetito o desean una comida más abundante.

TWD35 ≈ €1.00

Arroz blanco de acompañamiento

單點白飯

Un tazón de arroz blanco fragante. Se puede servir con el caldo de los fideos o con guarniciones.

TWD30 ≈ €1.00

Sopa de miso pequeña

小碗味噌湯

Pequeña porción de sopa de miso japonés de acompañamiento. La sopa es salada y contiene algunos ingredientes como tofu o algas. Cálida y suave.

TWD40 ≈ €1.00

Postre

Tamagoyaki

玉子燒

(Ovo-vegetariano)

Tortilla japonesa gruesa, suave y cremosa. Con un ligero dulzor de caldo y aroma a huevo. Su apariencia dorada, enrollada en capas, es un plato clásico japonés.

TWD150 ≈ €4.00

Verduras de temporada

季節野菜

(Frío)

Ensalada de verduras frescas de temporada. Crujiente y refrescante, conserva la dulzura original de las verduras. Ideal como aperitivo o guarnición para limpiar el paladar.

TWD150 ≈ €4.00

Kimchi dorado

黃金泡菜

Kimchi de color dorado, con sabor agridulce y ligeramente picante. Textura crujiente y jugosa, con una mezcla de ajo y aroma frutal. Es un aperitivo muy popular.

TWD105 ≈ €3.00

Serie a la parrilla

Berenjena japonesa a la parrilla con miso

日式味噌烤茄子

Mitades de berenjena untadas con miso y asadas. La carne de berenjena es tierna y jugosa, impregnada de la salsa miso salada y dulce. Ligeramente chamuscada por encima, con un sabor único.

TWD190 ≈ €5.00

Hongo melena de león con salsa de pimienta negra

黑胡椒醬猴頭菇

Hongos melena de león asados con salsa de pimienta negra. La textura del hongo melena de león es firme y carnosa, la pimienta negra aporta un aroma picante. Sabor intenso, textura rica.

TWD160 ≈ €4.00

Champiñones eringi a la parrilla con salsa de cúrcuma

薑黃醬烤杏鮑菇

Champiñones eringi untados con salsa especial de cúrcuma y asados. Los champiñones eringi tienen una textura elástica y jugosa, la salsa de cúrcuma añade un sabor especiado único y un color dorado. Una opción de asado saludable y deliciosa.

TWD110 ≈ €3.00

Tofu Dengaku

田樂燒豆腐

Plato tradicional japonés de tofu a la parrilla, untado con miso y asado. La superficie del tofu está ligeramente chamuscada y el interior es tierno. El sabor salado del miso y el sabor a soja del tofu se combinan perfectamente.

TWD125 ≈ €3.00

Mochi japonés a la parrilla

日式烤麻吉

(Teriyaki/Frijol rojo)

Pastel de arroz japonés a la parrilla, crujiente por fuera y suave y elástico por dentro. Se puede elegir con salsa teriyaki salada o dulce, o con sabor a frijol rojo dulce. Textura rica, un postre japonés clásico.

TWD80~ ≈ €2.00

Frituras

Agemono Tofu

揚出豆腐

(Ovo-vegetariano)

Tofu frito japonés, con una corteza fina y crujiente, y un interior tierno y caliente. Generalmente se sirve sumergido en una salsa japonesa ligera. Espolvoreado con bonito seco o algas, con un sabor elegante.

TWD140 ≈ €4.00

Champiñones especiales de la casa

人氣秘製香香菇

Champiñones fritos con condimento especial de la casa. La masa exterior es crujiente y los champiñones conservan su jugo delicioso. El condimento es único, el aroma es fragante, es un plato frito popular que no te puedes perder.

TWD175 ≈ €5.00

Champiñones salteados con sal y pimienta

椒鹽香香菇

Champiñones fritos sazonados con sal y pimienta, salados y crujientes. La simple sal y pimienta realzan la dulzura de los champiñones. La textura es similar al pollo frito salado, ideal como aperitivo o snack.

TWD175 ≈ €5.00

Champiñones picantes con salsa de fuego

火紅辣醬香香菇

Champiñones fritos crujientes con salsa picante especial. La textura crujiente por fuera y tierna por dentro, junto con el estímulo de la salsa picante, crean un sabor intenso. Un plato frito que no se pueden perder los amantes del picante.

TWD175 ≈ €5.00

Patatas fritas con trufa

松露薯條

(Ovo-vegetariano)

Patatas fritas doradas y crujientes mezcladas con un lujoso condimento de trufa. Cada patata frita desprende un rico aroma a trufa. Textura crujiente, sabor de alta gama.

TWD180 ≈ €5.00

Filete crujiente de queso Cordon Bleu

藍帶起司酥排

(Ovo-vegetariano)

Filete "Cordon Bleu" vegetariano, frito hasta obtener un dorado crujiente. El interior está relleno de queso derretido, que se estira al morder. Textura rica, sabor lácteo intenso.

TWD175 ≈ €5.00

Tiras de bardana de colores

彩帶牛蒡絲

(Limitado)

Bardana cortada en finas hebras y frita, con una textura crujiente como una galleta. El aroma único de la bardana es intenso, se vuelve más fragante cuanto más se mastica. Es un snack saludable y recreativo.

TWD165 ≈ €5.00

Tempura de verduras silvestres

野菜天婦羅

Tempura de verduras frescas variadas rebozadas con una fina capa de masa. Crujiente por fuera, conserva la humedad y dulzor de las verduras por dentro. Se sirve con salsa tempura, refrescante y no grasosa.

TWD190 ≈ €5.00

Croquetas de patata

可樂餅

(Tres piezas)

Pastel de patata japonés frito, con una textura suave y fina. La cobertura de pan rallado es crujiente y el relleno es suave y dulce. Tres piezas por porción, ideal para compartir.

TWD150 ≈ €4.00

Patatas fritas con sal y pimienta

椒鹽薯條

Patatas fritas americanas clásicas, espolvoreadas con sal y pimienta. Crujientes por fuera y suaves por dentro, saladas y adictivas. Un snack que gusta a grandes y pequeños.

TWD130 ≈ €4.00

Rollos de seda

銀絲卷

(Leche condensada/Sal y pimienta)

Rollos de seda fritos hasta dorados y crujientes, crujientes por fuera y suaves por dentro con capas distintas. Se puede elegir con leche condensada dulce o sal y pimienta salada. Es un plato clásico de fideos chinos.

TWD100~ ≈ €3.00

Mochi frito con leche condensada

煉乳炸麻吉

Mochi frito hasta que la superficie esté ligeramente crujiente, y el interior siga siendo suave y elástico. Cubierto con leche condensada dulce y espolvoreado con cacahuetes molidos. Un sabor dulce, es el postre perfecto después de la comida.

TWD80 ≈ €2.00

Bebidas

Té de hibisco

洛神花茶

Té de hibisco agridulce y refrescante, con un color rojo brillante. Tiene una acidez frutal natural, refrescante y que alivia el calor. Ayuda a eliminar la grasa y limpiar el paladar, ideal para después de comer.

TWD85 ≈ €2.00

Coca-Cola

可樂

Bebida carbonatada clásica, con burbujas intensas. Refrescante y vigorizante, ideal para acompañar frituras o platos de sabor fuerte.

TWD80 ≈ €2.00

Bebida de limón con miel recién exprimida

鮮榨蜂蜜檸檬飲

(Limitado)

Elaborado con zumo de limón fresco y miel, con un equilibrio agridulce. Lleno de vitamina C, con un sabor fresco y natural. Suministro limitado, natural y saludable.

TWD95 ≈ €3.00

Bebida burbujeante de sabor a lichi

荔枝風味氣泡飲

Bebida burbujeante con un dulce aroma a lichi. Las burbujas son finas y estimulantes, el sabor a lichi es fresco y fragante. El color rosado y el sabor dulce te hacen sentir feliz.

TWD95 ≈ €3.00

Bebida burbujeante de sabor a uva blanca

白葡萄風味氣泡飲

Agua con gas de sabor a uva blanca refrescante, similar al champán. Aroma frutal elegante, burbujas refrescantes. Sin alcohol, ideal para acompañar diversas comidas.

TWD95 ≈ €3.00

Vinagre de frutas

水果醋

(Uva/Manzana)

Bebida saludable de vinagre de frutas, con una acidez suave que no irrita la garganta. Disponible en sabor a uva o manzana, con un rico aroma frutal. Ayuda a la digestión, con un sabor refrescante y que limpia el paladar.

TWD80~ ≈ €2.00

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