三本手工拉麵(素食餐廳)

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Sānběn shǒugōng lāmiàn (sùshí cāntīng)

三本手工拉麵(素食餐廳)

桌上掃碼點餐可以直接線上結帳(有載具)。日式素食饗宴,日本職人精神。以上以新台幣計算,餐點都可以做全素,備註蛋奶素的商品就無法做全素喔!

4.7

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4.7
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Moderate
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菜單
位置
評價
辣味系列
清淡湯頭
濃郁湯頭
冬季限定
飯類(附湯)
拉麵(乾拌)附湯
加點
點心
烤物系列
炸物
飲料
辣味系列

火焰拉麵

火焰拉麵

(小辣&中辣)

以特製辣味醬底熬煮的日式素食拉麵,湯頭辛香濃厚。麵條勁道,吸附湯汁後口感豐富。適合喜歡吃辣的食客,辣度適中開胃。

TWD275~

牛菌菇火焰拉麵

牛菌菇火焰拉麵

(小辣)

結合牛肝菌菇獨特香氣與微辣湯頭的素食拉麵。牛肝菌菇帶來濃郁的鮮味,與辛香料完美融合。風味層次豐富,口感奢華。

TWD360
HK$89

番茄火焰拉麵

番茄火焰拉麵

(微辣)

酸甜番茄湯底加入微微的辣味點綴。番茄的果酸平衡了辣度,湯頭更加順口開胃。搭配蔬菜與拉麵,清爽又不失風味。

TWD330
HK$82

味噌火焰拉麵

味噌火焰拉麵

(微辣)

日式味噌湯底融入微辣元素,鹹香濃郁。味噌的豆香與辣味相輔相成,湯頭厚實溫暖。典型的日式拉麵風味,口感醇厚。

TWD300
HK$74

紅燒醬油拉麵

紅燒醬油拉麵

(微辣)

以紅燒手法烹調的醬油湯底,帶有微微的辣度。湯頭鹹鮮甘醇,醬香濃郁。搭配Q彈麵條,是經典的素食紅燒風味。

TWD300
HK$74

泰式酸辣拉麵

泰式酸辣拉麵

(微辣)

充滿南洋風情的素食拉麵,酸辣開胃。使用香茅、檸檬葉等香料調味,湯頭清新爽口。微辣口感刺激味蕾,風味獨特。

TWD275
HK$68
清淡湯頭

醬油拉麵

醬油拉麵

經典日式醬油風味素食拉麵,湯頭清澈甘甜。主要以大豆醬油調味,口感清爽不油膩。能品嚐到食材的原味與醬油的清香。

TWD285
HK$71

上湯牛菌菇拉麵

上湯牛菌菇拉麵

以高級牛肝菌菇熬煮的上湯,湯色金黃,菌菇香氣濃郁。湯頭鮮美甘醇,口感細緻優雅。是喜愛菇類料理的推薦選擇。

TWD350
HK$87

日式味噌拉麵

日式味噌拉麵

傳統日式風味,使用味噌調製的濃郁湯底。豆香醇厚,口味鹹鮮適中。搭配拉麵與時蔬,溫暖樸實的美味。

TWD265
HK$66
濃郁湯頭

上湯咖哩拉麵

上湯咖哩拉麵

濃郁的日式咖哩湯底,香氣四溢。湯頭濃稠滑順,充滿辛香料的風味。麵條吸附滿滿的咖哩醬汁,每一口都滋味豐富。

TWD300
HK$74

南瓜拉麵

南瓜拉麵

以新鮮南瓜熬煮的金黃湯頭,帶有天然的蔬菜甘甜。口感綿密濃郁,充滿南瓜的香氣。營養豐富,風味溫和老少咸宜。

TWD300
HK$74

完熟番茄拉麵

完熟番茄拉麵

使用完熟番茄熬製,湯頭酸甜濃厚。每一口都喝得到番茄的精華,清爽解膩。鮮紅的湯色誘人,口感豐富多層次。

TWD300
HK$74
冬季限定

麻油猴頭菇拉麵

麻油猴頭菇拉麵

冬季溫補首選,以黑麻油與薑爆香的湯底。猴頭菇口感厚實似肉,吸滿麻油香氣。湯頭溫潤暖胃,香氣濃烈迷人。

TWD365
HK$91

肉骨茶拉麵

肉骨茶拉麵

素食版的南洋肉骨茶風味,使用多種中藥材熬煮。湯頭帶有淡淡的藥膳清香與胡椒味。溫暖滋補,風味甘醇回甘。

TWD330
HK$82
飯類(附湯)

菇菇丼飯

菇菇丼飯

鋪滿多種新鮮菇類的日式蓋飯。菇類經過醬汁煨煮,鮮美多汁。搭配白飯食用,口感豐富,充滿山珍的鮮味。

TWD240
HK$60

藍帶起司飯

藍帶起司飯

(蛋素)

素食版的藍帶豬排風格料理,內餡包裹著香濃起司。外皮酥脆,內裡起司流心。搭配米飯,是蛋奶素食者的豪華享受。

TWD250
HK$62

月亮丼飯

月亮丼飯

日式風味蓋飯,通常指如同滿月般的蛋黃或素食替代品置於中央。口感滑順,醬汁與米飯攪拌後風味極佳。造型可愛,味道溫和。

TWD230
HK$57
拉麵(乾拌)附湯

泰式酸辣乾拌麵

泰式酸辣乾拌麵

無湯的乾拌拉麵,拌入泰式酸辣醬汁。麵條Q彈,每一口都沾滿酸辣香料的味道。清爽開胃,適合喜歡重口味的食客。

TWD250
HK$62

番茄乾拌麵

番茄乾拌麵

拌入濃縮番茄醬汁的日式拉麵。酸甜的番茄風味緊緊包覆麵條。口感濕潤豐富,吃得到番茄的果香與鮮甜。

TWD260
HK$64
加點

加麵

加麵

額外增加一份拉麵麵條。適合食量較大或想更飽足的顧客。

TWD35
HK$9

單點白飯

單點白飯

一碗香噴噴的白米飯。可搭配湯麵湯汁或配菜食用。

TWD30
HK$7

小碗味噌湯

小碗味噌湯

單點的小份日式味噌湯。湯頭鹹香,內含少許豆腐或海帶等配料。溫暖順口。

TWD40
HK$10
點心

玉子燒

玉子燒

(蛋素)

日式厚煎蛋捲,口感軟嫩綿密。帶有淡淡的高湯甜味與蛋香。層層捲起的金黃外觀,是經典的日式小菜。

TWD150
HK$37

季節野菜

季節野菜

(冷)

選用當季新鮮蔬菜製作的涼拌菜。口感清脆爽口,保留了蔬菜的原始鮮甜。適合做為開胃菜或解膩配菜。

TWD150
HK$37

黃金泡菜

黃金泡菜

呈現金黃色澤的醃製泡菜,口味酸甜微辣。口感爽脆多汁,蒜香與果香交織。是非常受歡迎的開胃小點。

TWD105
HK$26
烤物系列

日式味噌烤茄子

日式味噌烤茄子

將茄子剖半後塗上味噌醬烘烤。茄肉軟嫩多汁,吸滿了鹹甜的味噌醬香。表面微焦,風味獨特。

TWD190
HK$47

黑胡椒醬猴頭菇

黑胡椒醬猴頭菇

以黑胡椒醬調味的烤猴頭菇。猴頭菇口感紮實似肉,黑胡椒帶來辛辣香氣。風味濃郁,口感豐富。

TWD160
HK$40

薑黃醬烤杏鮑菇

薑黃醬烤杏鮑菇

杏鮑菇塗上特製薑黃醬烘烤。杏鮑菇口感Q彈多汁,薑黃醬增添了獨特的香料風味與金黃色澤。健康美味的烤物選擇。

TWD110
HK$27

田樂燒豆腐

田樂燒豆腐

日式傳統烤豆腐料理,塗上味噌醬燒烤。豆腐表面微焦,內部軟嫩。味噌的鹹香與豆腐的豆香完美結合。

TWD125
HK$31

日式烤麻吉

日式烤麻吉

(照燒/紅豆)

日式烤年糕,外層烤得酥脆,內部軟糯Q彈。可選擇鹹甜的照燒醬或甜蜜的紅豆口味。口感豐富,是經典的日式點心。

TWD80~
炸物

揚出豆腐

揚出豆腐

(蛋素)

日式炸豆腐,外皮薄酥,內部滑嫩燙口。通常浸泡在清淡的日式醬汁中食用。撒上柴魚片或海苔絲,風味雅緻。

TWD140
HK$35

人氣秘製香香菇

人氣秘製香香菇

店家特製調味的酥炸香菇。外層麵衣酥脆,香菇保留了鮮美汁液。調味獨特,香氣撲鼻,是人氣必點炸物。

TWD175
HK$43

椒鹽香香菇

椒鹽香香菇

以椒鹽調味的炸香菇,鹹香酥脆。簡單的椒鹽更能襯托出香菇的鮮甜。口感類似鹽酥雞,適合當作下酒菜或點心。

TWD175
HK$43

火紅辣醬香香菇

火紅辣醬香香菇

炸得酥脆的香菇佐以特製辣醬。外酥內嫩的口感加上辣醬的刺激,風味強烈。喜歡吃辣的朋友不容錯過的炸物。

TWD175
HK$43

松露薯條

松露薯條

(蛋素)

金黃酥脆的薯條拌入奢華的松露調味。每一根薯條都散發著濃郁的松露香氣。口感酥脆,風味高級。

TWD180
HK$45

藍帶起司酥排

藍帶起司酥排

(蛋素)

素食版的藍帶豬排,外皮炸得金黃酥脆。內餡包裹著融化的起司,一口咬下會牽絲。口感豐富,奶香濃郁。

TWD175
HK$43

彩帶牛蒡絲

彩帶牛蒡絲

(限量)

將牛蒡切成細絲後酥炸,口感如餅乾般酥脆。牛蒡特有的香氣濃郁,越嚼越香。是一道健康的休閒零嘴。

TWD165
HK$41

野菜天婦羅

野菜天婦羅

裹上輕薄麵衣的各式新鮮蔬菜天婦羅。外層酥鬆,內裡保留了蔬菜的水分與甜味。蘸上天婦羅醬汁食用,清爽不油膩。

TWD190
HK$47

可樂餅

可樂餅

(三顆)

日式炸馬鈴薯餅,口感綿密細緻。外層麵包粉酥脆,內餡鬆軟香甜。一份三顆,適合分享食用。

TWD150
HK$37

椒鹽薯條

椒鹽薯條

經典的美式炸薯條,撒上椒鹽調味。外酥內軟,鹹香涮嘴。大人小孩都喜歡的點心。

TWD130
HK$32

銀絲卷

銀絲卷

(煉乳/椒鹽)

炸至金黃酥脆的銀絲卷,外酥內軟層次分明。可選擇搭配香甜的煉乳或鹹香的椒鹽。是一道經典的中式麵點。

TWD100~

煉乳炸麻吉

煉乳炸麻吉

將麻吉炸至表面微酥,內部依然軟糯Q彈。淋上香甜的煉乳,撒上花生粉。甜蜜的口感,是完美的飯後甜點。

TWD80
HK$20
飲料

洛神花茶

洛神花茶

酸甜解渴的洛神花茶,色澤紅潤。帶有自然的果酸味,清涼消暑。有助於去油解膩,飯後飲用極佳。

TWD85
HK$21

可樂

可樂

經典的碳酸飲料,氣泡感強烈。冰涼暢快,搭配炸物或重口味料理非常適合。

TWD80
HK$20

鮮榨蜂蜜檸檬飲

鮮榨蜂蜜檸檬飲

(限量)

使用新鮮檸檬汁搭配蜂蜜調製,酸甜適中。充滿維他命C,口感清新自然。限量供應,天然健康。

TWD95
HK$24

荔枝風味氣泡飲

荔枝風味氣泡飲

帶有荔枝甜美香氣的氣泡飲料。氣泡細緻刺激,荔枝味清香撲鼻。粉嫩的色澤與甜蜜的滋味,令人心情愉悅。

TWD95
HK$24

白葡萄風味氣泡飲

白葡萄風味氣泡飲

清爽的白葡萄風味氣泡水,口感類似香檳。果香優雅,氣泡爽口。不含酒精,適合搭配各式餐點。

TWD95
HK$24

水果醋

水果醋

(葡萄/蘋果)

健康的水果醋飲,酸度溫和不嗆喉。可選擇葡萄或蘋果口味,果香濃郁。幫助消化,口感清爽解膩。

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