龍祥軒 芝浦店










皮蛋
ピータン
经过特殊加工熟成的鸭蛋,是中国珍味。蛋白呈黑色果冻状,蛋黄味道浓郁。有独特的氨味和深邃的鲜味,是下酒菜或开胃菜的佳品。
土豆丝冷盘
じゃがいも千切りの冷製
将细切的土豆快速焯水后冷却拌制而成的凉菜。特点是爽脆独特的口感。清爽的调味,作为开胃菜能激发食欲。
拍黄瓜(微辣)
きゅうりのピリ辛たたき
将拍松以便入味的黄瓜,用辣椒、大蒜等调味成微辣的菜肴。爽脆的口感和辣味非常搭配啤酒。
干虾芹菜拌
干しエビとセロリの和え物
将香气浓郁的芹菜和鲜味浓缩的干虾拌制而成的凉菜。芹菜的清爽风味和干虾的香味绝妙搭配,是清爽的下酒菜。
蒸鸡葱椒酱
蒸し鶏の葱胡椒ソース
将蒸至软嫩多汁的鸡肉淋上以葱和胡椒为特色的特制酱汁。酱汁的风味衬托出鸡肉的清淡味道。
香肠
腸詰
中国式香肠。将猪肉加入香料和调味料后灌肠,干燥熟成而成。特点是甜美的独特风味,以及越嚼越散发的肉香。
凉拌海蜇
クラゲの和え物
中华料理的经典凉菜。将具有独特爽脆口感的海蜇用酱油醋或香油拌制而成。是品尝口感的开胃菜。
牛腱肉冷盘
牛すね肉の冷製
将牛腱肉与香料一起炖煮,冷却后切片而成的料理。胶质的肉冻与肉的鲜美融为一体,味道浓郁。
开胃菜拼盘
前菜オードブル
将几种受欢迎的开胃菜拼盘。可根据人数选择尺寸。适合想品尝多种口味的人。
煎饺(5个)
焼き餃子(5コ)
将猪肉末、蔬菜等馅料包入面皮,在铁板上煎制而成的点心。底部酥脆香口,面皮软糯,内馅肉汁四溢。
水饺(6个)
水餃子(6コ)
煮饺子。特点是厚皮爽滑的口感和软糯的口感。通常搭配清淡的蘸料食用。
烧卖(4个)
焼売(4コ)
将猪肉馅料包入薄面皮蒸制而成的点心。肉的鲜味被紧紧锁住,可以品尝到柔软蓬松的口感。
春卷(2根)
春巻(2本)
将切碎的蔬菜和肉等食材包入面皮,油炸而成的点心。酥脆的面皮和浓稠的内馅的热腾腾的口感很受欢迎。
香脆海鲜春卷(2根)
パリパリ海鮮春巻(2本)
使用海鲜作为配料的春卷。比普通春卷的皮更薄,特点是酥脆轻盈的口感。充满了海鲜的鲜味。
蟹黄小笼包(4个)
蟹味噌入り小籠包(4コ)
将包裹着肉馅和热汤,以及蟹黄的小笼包。浓郁的蟹黄风味融入汤中,可以品尝到奢华的味道。
炸小河虾与蚕豆
川エビとそら豆の揚げ物
将小河虾和蚕豆炸制而成。虾可以连壳一起食用,特点是香脆的口感。用盐味简单调味,是搭配啤酒的绝佳选择。
炸鸡块
若鶏の唐揚げ
将一口大小的鸡肉腌制入味,裹上面糊油炸而成的料理。外酥里嫩,肉汁四溢,是经典的受欢迎菜肴。
茄子椒盐炸
ナスの山椒揚げ
将茄子油炸后,用花椒调味的盐味料理。茄子的软糯口感和花椒的麻辣刺激让人欲罢不能。
麻辣虾球
エビのチリソース煮
将弹牙的虾仁与以豆瓣酱、番茄酱为基础的甜辣酱一起炖煮的代表性中华料理。微辣和酸甜的味道刺激食欲。
虾仁蛋黄酱
エビのマヨネーズソース和え
将炸好的虾仁与特制甜味蛋黄酱拌在一起的料理。酥脆的外壳和奶油酱的搭配是绝妙的,从儿童到成人都很受欢迎。
虾仁芦笋盐味炒
エビとアスパラの塩味炒め
将虾仁和芦笋用简单的盐味炒制而成。特点是食材色彩鲜艳,味道清淡温和。
鱿鱼芹菜盐味炒
イカとセロリの塩味炒め
将嫩滑的鱿鱼和香气浓郁的芹菜用盐味炒制而成。芹菜的口感和香气是亮点,味道清爽。
炸蟹爪(2个)
揚げカニ爪(2個)
将蟹爪肉裹上虾泥等炸制而成的点心料理。分量十足,可以品尝到螃蟹的鲜美和弹牙的口感。
鱿鱼葱油特制酱油
ヤリイカの葱油掛け特製醤油たれ
将煮好的鱿鱼淋上热葱油和特制酱油的料理。香喷喷的葱油香气衬托出鱿鱼的甜味。
三鲜盐味炒
3種海鮮の塩味炒め
将虾、鱿鱼、扇贝等三种海鲜与蔬菜一起用盐味炒制而成。可以一次品尝到多种海鲜的鲜味和口感的豪华菜肴。
软壳蟹(梭子蟹)椒盐炸
ソフトシェルクラブ(渡り蟹)の山椒揚げ
将刚蜕壳的软壳蟹整只炸制而成。可以连壳一起食用,充分品尝到螃蟹的鲜美。花椒风味是点睛之笔。
红烧鱼翅
フカヒレの姿煮
将高级食材鱼翅整只炖煮的奢华料理。浓稠的酱油汤底渗透到每一根鱼翅中。软糯的口感是绝品。
回锅肉
回鍋肉
用甜面酱等甜辣酱炒猪肉和卷心菜的四川料理。特点是浓郁的口味,非常下饭。
猪肉木耳炒蛋
豚肉ときくらげ玉子炒め
炒猪肉、木耳和鸡蛋的家常中华料理。可以享受木耳爽脆的口感和鸡蛋的蓬松感。
黑醋咕咾肉
黒酢の酢豚
将炸猪肉和蔬菜与黑醋酱汁一起炒制而成的料理。比普通咕咾肉更浓郁,特点是醇厚的酸味和深邃的香气。
姜汁烧肉
生姜焼き
用姜味酱油炒猪肉和洋葱。姜的清爽香气衬托出肉的鲜美,是日本定食的经典菜肴。
猪肉青椒丝炒
豚肉とピーマンの細切り炒め
青椒肉丝。将切成细丝的猪肉、青椒、竹笋等一起炒制而成。特点是蔬菜的爽脆口感和酱油等香浓的调味。
猪内脏蒜炒
豚ホルモンとにんにく炒め
将弹牙的猪内脏和蒜苗等一起炒制而成的滋补料理。内脏的油脂甘甜和蒜苗的香味刺激食欲。
宫保鸡丁
牛肉のオイスターソース
将牛肉与蔬菜用浓郁的蚝油炒制而成。牛肉的鲜美和蚝油的风味浓郁地融合在一起。
炒猪肝蔬菜
レバーと野菜炒め
炒猪肝韭菜。将猪肝、韭菜、豆芽等一起炒制而成的料理。猪肝的浓郁味道和韭菜的香味搭配,是充满活力的菜肴。
鸡肉腰果炒
鶏肉とカシューナッツ炒め
将切成方块的鸡肉和腰果一起炒制的中式料理。可以品尝到鸡肉的嫩滑和坚果的酥脆的对比。通常是甜咸口味。
油淋鸡
鶏肉唐揚げの油淋ソース
油淋鸡。炸鸡块淋上加有葱花的酸甜酱汁。酥脆的外皮吸收了酱汁,味道清爽,非常下饭。
麻婆豆腐
麻婆豆腐
将豆腐、肉末和辣椒、花椒等一起炖煮的四川料理。特点是麻辣鲜香,与白米饭是绝配。
豆腐、肉末和韭菜炒
豆腐と肉、ニラ炒め
将豆腐、猪肉、韭菜一起炒制的家常菜。以酱油为基础调味,可以品尝到豆腐的温和味道和韭菜的香味。
海鲜豆腐烩
海鮮入り豆腐のうま煮
将虾、鱿鱼等海鲜与豆腐一起用浓稠的汤汁炖煮的料理。海鲜的鲜味渗透到豆腐中,味道清淡而浓郁。
炒肉蔬菜
肉と野菜炒め
将猪肉、卷心菜、胡萝卜、豆芽等多种蔬菜用大火炒制而成。可以简单品尝到蔬菜的爽脆口感和肉的鲜美。
麻婆春雨
麻婆春雨
将春雨和肉末用微辣的麻婆味炖煮的料理。春雨吸收了鲜美的汤汁,作为米饭的配菜也很受欢迎。
麻婆茄子
麻婆ナス
将炸至酥脆的茄子和肉末用辣味酱汁一起炒炖的料理。茄子吸收了油和酱汁,变得软糯,可以品尝到浓郁的味道。
茄子猪肉炒
ナスと豚肉炒め
将茄子和猪肉用酱油或味噌等炒制而成的料理。茄子的软糯和猪肉的油脂甘甜非常搭配,是经典的配菜。
时令蔬菜蒜炒(豆苗、青江菜、菠菜)
季節野菜のにんにく炒め(豆苗、青梗菜、ほうれん草)
将时令青菜与大蒜一起用大火快速炒制而成。可以品尝到蔬菜本身的甜味和大蒜的香气。盐味清爽。
清炒豆苗
台湾豆苗の強火炒め
将豆苗(豌豆嫩苗)用大火快速炒制而成。特点是爽脆的口感和豆苗特有的青草香气。简单的盐味衬托出食材的原味。
韭菜炒蛋
ニラ玉
将韭菜和鸡蛋蓬松地炒制而成的简单料理。韭菜的香味和鸡蛋的甜味和谐地融合在一起,味道温和。
蟹黄蛋卷
カニ玉
芙蓉蟹。将蟹肉做成的圆形煎蛋卷淋上甜醋酱汁的料理。鸡蛋的蓬松感和酸甜酱汁的组合是绝妙的。
虾仁炒蛋
エビ玉子炒め
将弹牙的虾仁和鸡蛋一起炒制而成的料理。可以品尝到虾仁的口感和鸡蛋的滑嫩。色彩鲜艳,多为清淡的盐味。
番茄炒蛋
トマトと玉子炒め
中国家常菜的经典。番茄的酸味和鸡蛋的甜味绝妙搭配的炒菜。浓稠的番茄汁包裹着鸡蛋,浇在米饭上吃也很美味。
台湾拉面
台湾ラーメン
源自名古屋的辣味拉面。酱油汤底,上面铺满了用辣椒炒制的猪肉末(台湾肉末)、韭菜、大蒜等。特点是浓烈的辣味。
担担面
担々麺
以芝麻风味浓郁的汤底和辣椒油的辣味为特色的面食料理。配有肉末和青江菜。浓郁的奶油汤底与面条完美融合。
叉烧拉面
チャーシュー麺
豪华地铺上自家制叉烧的拉面。肉的鲜美融入汤中,是一碗分量十足的拉面。
榨菜面
高菜そば
在汤面上铺上炒榨菜和猪肉等配料的汤面。榨菜独特的酸味和咸味为汤底增添了深度。
蔬菜汤面
野菜タンメン
铺满炒蔬菜的盐味拉面。蔬菜的甜味融入汤底,味道清淡而鲜美。
酸辣汤面
スーラータンメン
酸辣汤面。以醋的“酸味”和胡椒、辣椒油的“辣味”为特色的浓稠汤底拉面。配料有鸡蛋、豆腐、竹笋等,味道刺激食欲。
麻婆面
麻婆麺
在拉面上浇上麻婆豆腐的料理。微辣的麻婆馅与汤底混合,充分包裹着面条。是一道可以一次享受两种美味的丰盛菜肴。
五目炒面
五目そば
也称为广式面。在酱油汤底上浇上配有肉类、海鲜、蔬菜等多种食材的浓稠酱汁的拉面。配料丰富,营养均衡。
蛤蜊面
あさりそば
使用大量蛤蜊的拉面。蛤蜊的浓郁汤汁融入汤底,可以充分品尝到海鲜的香味和鲜味。
五目炒面
五目焼きそば
炒面配以各种食材(肉类、蔬菜、海鲜等)。面条和食材的香味完美融合,是经典的招牌菜。
五目什锦炒面
五目あんかけ焼きそば
将表面煎至酥脆的面条上浇上热腾腾的浓稠肉类、海鲜、蔬菜馅料。可以同时品尝到酥脆和软糯的口感。
五目炒饭
五目炒飯
经典的炒饭,配有叉烧、鸡蛋、葱等配料。用大火快炒,使米饭粒粒分明,口感香脆。
榨菜炒饭
高菜炒飯
使用切碎的榨菜作为配料的炒饭。榨菜的咸味和酸味是亮点,清爽的口味让人食欲大开。
蟹肉炒饭
カニ炒飯
使用大量蟹肉的炒饭。蟹肉的甘甜和鲜味渗透到米饭中,是一道略显奢华的菜肴。
海鲜炒饭
海鮮炒飯
配有虾、鱿鱼等海鲜的炒饭。可以品尝到海鲜的鲜美和弹牙的口感。多为清淡的盐味。
米饭
ライス
白米饭。是麻婆豆腐、炒菜等重口味中华料理不可或缺的搭配。
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