Qīngzhēn Zhōngguó Niúròu Miànshí Guǎn (Dà'ān)

清真中國牛肉麵食館 (大安)

★ 4.2 (3,599) $$Moderate

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勁 燉 功

勁

將手擀餅皮置於高溫鍋爐熱烙 再以手勁拍鬆、抓打 層次豐富、口感Q韌，是本店招牌

東北斤餅

北方傳統麵食，經過反覆摺疊與拍打，餅皮層次分明，口感Q彈有嚼勁。通常撕成片狀，用來包肉或沾醬食用。

TWD40 ≈ ¥9

+

大蔥甜麵醬

搭配斤餅或肉類食用的佐料組合。包含新鮮大蔥段與濃郁鹹甜的甜麵醬，能增添風味。

TWD35 ≈ ¥8

+

燉

使用台灣本地牛大骨以文火慢燉數十小時 並將滿三十個月、重七百公斤以上之 台灣牛肉的獨有風味融入其中 淬煉出最鮮甜濃郁的湯頭，溫潤回甘，喉韻留香

清燉/紅燒 牛肉湯

可選擇清燉或紅燒口味的牛肉湯。湯頭鮮甜，牛肉軟嫩，是經典的台灣牛肉料理。

TWD170~ ≈ ¥38

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清燉/紅燒 招牌牛肉湯

店內招牌的牛肉湯，選用上等部位牛肉。清燉湯頭清爽甘甜，紅燒湯頭濃郁香醇。

TWD205~ ≈ ¥46

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清燉/紅燒 牛蹄筋湯

富含膠質的牛蹄筋湯。蹄筋燉煮至軟爛入味，口感Q滑，湯頭濃郁。

TWD260~ ≈ ¥59

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清燉/紅燒 牛蹄筋肋排湯

結合了牛蹄筋與牛肋排的雙重享受。同時品嚐軟Q的蹄筋與鮮嫩的肋排肉。

TWD245~ ≈ ¥55

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酸辣湯

口味酸辣開胃的湯品。內含豆腐、木耳、筍絲等豐富配料，勾芡後口感滑順。

TWD140~ ≈ ¥32

选择

功

極品限量 精品白灼牛肋排

(特選二至五根肋排) ●需預訂

選用上等牛肋排，以白灼方式烹調，保留牛肉最原始的鮮甜與軟嫩口感。每日限量，需提前預訂。

TWD750 ≈ ¥169

+

京醬牛肉絲

牛肉絲與特製甜麵醬大火快炒。醬香濃郁，鹹甜適中，非常下飯，也適合搭配斤餅食用。

TWD250~ ≈ ¥56

选择

合菜玳瑁

豐富的綜合炒時蔬，上方覆蓋一層金黃色的蛋皮，形似玳瑁龜殼。口感爽脆清爽。

TWD180~ ≈ ¥41

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蔥爆牛肉

新鮮牛肉片與大量蔥段大火快炒。牛肉滑嫩，帶有濃郁的蔥香與鑊氣。

TWD250~ ≈ ¥56

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鳳梨蝦球

酥脆的炸蝦球拌入美乃滋，搭配酸甜的鳳梨片。口感外酥內嫩，酸甜可口，老少咸宜。

TWD370~ ≈ ¥83

选择

姑嫂蝦肉

鮮美的蝦肉料理，口感彈牙。調味適中，能品嚐到海鮮的鮮甜滋味。

TWD380~ ≈ ¥86

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醬爆回鍋肉

選用五花肉片，先煮後炒，加入豆醬與配料爆炒。口味鹹香微辣，肥而不膩。

TWD280~ ≈ ¥63

选择

醋溜高麗菜

高麗菜加入醋大火快炒。保留了蔬菜的脆度，酸香開胃。

TWD200~ ≈ ¥45

选择

炒豆苗

新鮮豌豆苗清炒。口感清脆嫩滑，帶有獨特的清香。

TWD200~ ≈ ¥45

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炒青菜 (時蔬)

依季節提供的時令蔬菜清炒。簡單調味，保留蔬菜的天然鮮甜與營養。

TWD160~ ≈ ¥36

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商店信息

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4.2

Google Maps上的3,599个评分

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