Qīngzhēn Zhōngguó Niúròu Miànshíguǎn (Dà'ān)

Name: Qīngzhēn Zhōngguó Niúròu Miànshíguǎn (Dà'ān)
Address: تايبيه
Price range: TWD35 - TWD750

清真中國牛肉麵食館 (大安)

★ 4.2 (3,599) $$Moderate

Qīngzhēn Zhōngguó Niúròu Miànshíguǎn (Dà'ān) menu 1

قوي

يُخبز خبز العجين اليدوي على سطح ساخن ثم يُضرب ويُمسك باليد لخلق طبقات غنية وقوام مطاطي، وهو طبق مميز للمطعم.

خبز جين بينغ من شمال شرق الصين

東北斤餅

معجنات تقليدية شمالية، تُطوى وتُضرب بشكل متكرر، مما يخلق طبقات واضحة وقوامًا مطاطيًا ومضغيًا. عادةً ما تُقطع إلى شرائح وتُستخدم للف اللحم أو لتغميس الصلصات.

TWD40 ≈ $1.00

صلصة التين الحلوة بالبصل الأخضر

大蔥甜麵醬

مجموعة من الصلصات لتناولها مع خبز جين بينغ أو اللحوم. تشمل شرائح البصل الأخضر الطازج وصلصة التين الحلوة المالحة والغنية، والتي يمكن أن تضيف نكهة.

TWD35 ≈ $1.00

يُطهى

يُطهى عظم لحم البقر المحلي على نار خفيفة لعشرات الساعات ويُدمج فيه النكهة الفريدة للحم البقر التايواني الذي يزيد عمره عن ثلاثين شهرًا ويزن أكثر من سبعمائة كيلوغرام لإنتاج الحساء الأكثر حلاوة وغنى، وهو دافئ وحلو، مع رائحة عطرة في الحلق.

حساء لحم البقر بالمرق الخفيف / بالصلصة الحمراء

清燉/紅燒牛肉湯

يمكن اختيار حساء لحم البقر بنكهة المرق الخفيف أو الصلصة الحمراء. الحساء حلو ومنعش، ولحم البقر طري، وهو طبق لحم بقري تايواني كلاسيكي.

TWD170~ ≈ $5.00

حساء لحم البقر المميز بالمرق الخفيف / بالصلصة الحمراء

清燉/紅燒招牌牛肉湯

حساء لحم البقر المميز للمطعم، مصنوع من لحم البقر عالي الجودة. حساء المرق الخفيف منعش وحلو، وحساء الصلصة الحمراء غني وعطري.

TWD205~ ≈ $7.00

حساء أوتار لحم البقر بالمرق الخفيف / بالصلصة الحمراء

清燉/紅燒牛蹄筋湯

حساء أوتار لحم البقر غني بالكولاجين. تُطهى الأوتار حتى تصبح طرية ولذيذة، ذات قوام مطاطي وحساء غني.

TWD260~ ≈ $8.00

حساء أوتار لحم البقر / أضلاع لحم البقر بالمرق الخفيف / بالصلصة الحمراء

清燉/紅燒牛蹄筋肋排湯

مزيج من أوتار لحم البقر وأضلاع لحم البقر لتجربة مزدوجة. استمتع بأوتار لحم البقر المطاطية ولحم الأضلاع الطري في نفس الوقت.

TWD245~ ≈ $8.00

حساء حامض وحار

酸辣湯

حساء حامض وحار ومنعش. يحتوي على مكونات غنية مثل التوفو، والفطر الأسود، وشرائح الخيزران، ويصبح قوامه ناعمًا بعد التكثيف.

TWD140~ ≈ $4.00

إنجاز

أضلاع لحم بقري فاخرة محدودة بالماء الساخن

極品限量精品白灼牛肋排

(يُختار خصيصًا من اثنين إلى خمسة أضلاع) ● يتطلب الحجز المسبق

يُختار لحم أضلاع البقر عالي الجودة ويُطهى بالماء الساخن للحفاظ على حلاوة لحم البقر الأصلية وقوامه الطري. محدود يوميًا، يتطلب الحجز المسبق.

TWD750 ≈ $24.00

شرائح لحم بقري بصلصة بكين

京醬牛肉絲

شرائح لحم بقري مقلية بسرعة على نار عالية مع صلصة التين الحلوة الخاصة. رائحة الصلصة غنية، حلوة ومالحة بشكل معتدل، وهي مثالية مع الأرز، ومناسبة أيضًا لتناولها مع خبز جين بينغ.

TWD250~ ≈ $8.00

خضروات مقلية مشكلة على طريقة الكيمو

合菜玳瑁

خضروات مقلية مشكلة غنية، مغطاة بطبقة من البيض الذهبي، تشبه قوقعة سلحفاة الكيمو. قوام مقرمش ومنعش.

TWD180~ ≈ $6.00

لحم بقري مقلي بالبصل الأخضر

蔥爆牛肉

شرائح لحم بقري طازجة مقلية بسرعة على نار عالية مع كمية كبيرة من البصل الأخضر. لحم البقر طري، مع رائحة بصل أخضر قوية ونكهة مقلاة.

TWD250~ ≈ $8.00

كرات الروبيان بالأنناس

鳳梨蝦球

كرات روبيان مقلية مقرمشة مخلوطة بالمايونيز، مع شرائح أناناس حلوة وحامضة. قوام خارجي مقرمش وداخلي طري، حلو وحامض ولذيذ، مناسب لجميع الأعمار.