Qī lún shāoròu-Táiběi diàn

厚切的牛舌根部，油脂豐富且肉質軟嫩。口感富有彈性與嚼勁，每一口都充滿肉汁。建議烤至表面微焦，搭配蔥鹽享用。

精選優質牛舌切片，質地鮮脆。口感清爽不油膩，帶有獨特的脆度。適合快速燒烤後直接食用或搭配檸檬汁。

經典的薄切牛舌。口感爽脆，燒烤時間短。是燒肉店的必點開胃肉品，與蔥花和檸檬非常搭。

油脂分佈均勻的高級牛腹肉。肉質鮮嫩，油脂香氣濃郁。入口即化，適合搭配白飯食用。

帶有豐富油脂的牛腹肉切片。燒烤時油脂滴落炭火激發香氣，口感軟嫩多汁。是燒肉中最具代表性的部位之一。

選用安格斯黑牛的精華部位，即肋眼上蓋肉。油花如大理石般分佈，肉質極其細嫩。數量稀少，口感滑順鮮甜。

俗稱「上蓋肉」，是肋眼牛排最精華的部位。肉質軟嫩且肉汁豐富，風味濃郁。建議不要烤得太熟，以保留最佳口感。

來自安格斯牛的去骨牛小排，油花豐富細緻。口感結實帶有嚼勁，牛肉風味強烈。適合喜歡大口吃肉的食客。

切成骰子狀的牛小排。厚切保留了肉汁，咀嚼時口感紮實且充滿肉香。建議四面烤至焦香，內部保持粉嫩。

帶有骨頭的牛小排切片。骨邊肉帶有筋膜，燒烤後香氣獨特且口感Q彈。啃食骨邊肉是其一大樂趣。

安格斯黑牛的沙朗部位，肉質細緻且油花適中。口感軟嫩，帶有濃郁的牛肉香氣。適合燒烤至五分熟享用。

牛肉中肉質最軟嫩的腰內肉部位，脂肪含量極低。口感如奶油般柔嫩，適合不喜歡肥肉的食客。建議不要過度烹調以免乾柴。

牛的橫隔膜部位，肉味濃郁且口感軟嫩帶有嚼勁。油脂適中，燒烤後香氣四溢。是日式燒肉中非常受歡迎的內臟肉類。

菲力修整下來的邊角肉，數量稀少。保留了菲力的軟嫩口感，同時價格較為親民。形狀不規則但美味不減。

肋骨間的條狀肉，帶有筋膜和豐富油脂。口感Q彈有嚼勁，越嚼越香。適合慢火燒烤逼出油脂。

台灣本土培育的高品質雞種「桂丁雞」。皮薄肉質鮮甜，無腥味且口感紮實。適合燒烤，能品嚐到雞肉原始的甘甜。

選用肉質鮮嫩的櫻桃鴨胸肉。油脂豐富，燒烤後皮脆肉嫩，帶有獨特的鴨油香氣。口感類似紅肉般紮實。

雞後頸肉，每隻雞只有珍貴的兩片。口感脆彈有嚼勁，鮮美多汁。是燒烤雞肉中的珍品。

雞膝蓋部位的軟骨，數量稀少。帶有部分雞肉，口感既有軟骨的脆度又有肉的鮮味。適合喜歡咀嚼口感的食客。

去骨雞腿肉切塊。肉質厚實多汁，不易乾柴。燒烤至雞皮金黃酥脆最為美味。

雞胸骨下方的三角軟骨。口感清脆，咀嚼時會有喀赤喀赤的聲音。通常作為下酒菜，可選擇帶肉或不帶肉。

雞的心臟部位。口感Q彈緊實，沒有內臟的腥味。燒烤後撒上鹽或香料，風味絕佳。

帶骨的法式切法羊排。肉質細嫩多汁，羊羶味不重。手持骨頭直接啃食，能享受大口吃肉的快感。

經鹽漬風乾處理的午仔魚。肉質細緻油脂豐富，風乾後魚肉更緊實鮮味更濃縮。燒烤後表皮酥脆，魚肉鹹香。

來自南極海域的深海圓鱈。肉質潔白滑嫩，油脂含量極高，口感如奶油般綿密。入口即化，帶有高雅的甜味。

海鮮拼盤，包含草蝦、柳葉魚和花枝。一次能品嚐到多種海鮮的鮮甜與口感。適合想嘗試多樣化菜色的食客。

頂級海鮮食材帝王蟹。蟹肉飽滿鮮甜，絲絲分明。燒烤更能帶出其濃郁的海洋鮮味。

有「海中紅寶石」之稱的高級魚種喜知次。製成一夜干後，油脂豐厚且肉質細嫩。風味高雅，是老饕的最愛。

新鮮的大顆蛤蜊。燒烤至殼開後，湯汁鮮美海味十足。肉質飽滿Q彈。

來自澎湖海域的新鮮小卷，捕撈後急速冷凍。肉質極其脆甜，鮮度極佳。簡單燒烤即可品嚐到大海的滋味。

肉質厚實的海螺。口感非常有嚼勁，脆口彈牙。帶有淡淡的甜味，適合慢慢咀嚼。

新鮮切片的花枝。肉質厚實潔白，口感Q彈。燒烤後帶有焦香味，鮮甜可口。

肚子裡充滿魚卵的小魚。燒烤後魚卵顆粒感分明，口感豐富。整尾皆可食用，鹹香下酒。

魷魚的軟骨部位。口感脆硬有嚼勁。燒烤後香氣獨特，適合喜歡咀嚼感的食客。

來自挪威的鮭魚切片。色澤紅潤，油脂豐富。燒烤後魚油溢出，肉質軟嫩香氣濃郁。

經過薄鹽醃漬的鯖魚。油脂非常豐富，魚肉紮實。燒烤時皮脆肉嫩，鹹香適中，非常下飯。

魚的下巴部位，是油脂最豐富的地方。肉質細嫩，膠質豐富。燒烤後外酥內嫩，油香滿溢。

搭配奶油燒烤的干貝。干貝的鮮甜與奶油的奶香完美結合。口感軟嫩多汁，風味濃郁。

來自日本的大顆干貝。肉質極其厚實鮮甜，生食級品質。燒烤後絲絲入扣，充滿大海的鮮味。

生食等級的新鮮干貝。口感軟糯綿密，甜度極高。可選擇直接生吃品嚐原味，或稍微烤過搭配椒鹽。

體型碩大的野生草蝦。肉質緊實Q彈，蝦味濃郁。因為是野放生長，口感比一般養殖蝦更佳。

通體紅潤的天使紅蝦。肉質軟嫩甘甜，適合生食或輕烤。蝦頭充滿濃郁的蝦膏。

來自汶萊的高品質白蝦。殼薄肉多，口感鮮脆。適合快速燒烤，保留蝦肉的鮮甜水分。

常見的食用蝦種。肉質紮實有彈性。一份五隻，適合與朋友分享。

日式烤年糕。受熱後會膨脹鼓起，外皮酥脆內部軟糯拉絲。通常搭配煉乳或花生粉作為甜點食用。

經典日式家庭料理。將馬鈴薯、紅蘿蔔與肉片一同燉煮入味。口味鹹甜適中，口感鬆軟綿密。

韓式醃漬小菜，口感爽脆，酸辣開胃。可選擇白菜或蘿蔔口味。搭配燒肉食用可解膩提味。

冰涼的嫩豆腐，淋上醬油並撒上柴魚片與蔥花。口感滑嫩清爽，是簡單美味的涼拌小菜。

涼拌海帶芽。口感滑溜脆嫩，帶有海洋的鮮味。通常以醋和芝麻調味，酸甜解膩。

水煮帶莢毛豆，簡單灑鹽調味。豆仁鮮甜，口感綿密。是等待燒肉時最佳的下酒零嘴。

來自日本靜岡的哈密瓜風味碳酸飲料。帶有濃郁的哈密瓜香氣和清爽的氣泡感，色澤翠綠誘人。

帶有野生葡萄風味的碳酸飲料。酸甜適中，果香濃郁。氣泡綿密，解膩消暑。

帶有玫瑰花香氣的汽水。入口有淡淡的花香，優雅迷人。口味獨特，適合喜歡花草香氣的人。

日式柚子風味的碳酸飲料。清新的柑橘香氣，酸甜清爽。非常適合搭配油膩的燒肉料理。

春季限定感的櫻花風味汽水。色澤粉嫩，帶有淡雅的花香。口感溫和甜美。

使用麝香葡萄風味製作的汽水。果香濃郁高雅，甜度適中。氣泡感讓葡萄的風味更加突出。

充滿水蜜桃香氣的碳酸飲料。香甜可口，深受大眾喜愛。冰涼飲用更加美味。

使用日本青森縣產蘋果製作的果汁。保留了蘋果天然的酸甜風味，果香濃郁。無酒精的健康選擇。

傳統中式飲品，帶有煙燻風味的酸梅汁。酸甜生津，去油解膩效果極佳。是搭配燒肉的經典飲品。

日本知名的乳酸菌飲料。酸甜的乳酸口感，清爽順口。適合各個年齡層的飲品。

帶有檸檬香氣的氣泡水。無糖或低糖，口感清冽。強烈的氣泡感能清潔味蕾，適合佐餐。

經典的碳酸飲料。暢快的氣泡與獨特的焦糖風味。大口吃肉時的最佳拍檔。

台灣經典的蘋果風味汽水。金黃色的液體，氣泡充足，帶有獨特的蘋果香氣。是熱炒和燒烤店的常見飲料。

檸檬萊姆風味的透明汽水。口感清爽潔淨，不含咖啡因。冰涼飲用能瞬間消暑。

經典的中國茶飲。茶湯金黃，茶香濃郁回甘。能去油解膩，清爽口腔。

清新的綠茶。茶香淡雅，口感甘醇。含有兒茶素，是健康的佐餐選擇。