Osteria Romana La Foglietta

一道经典的开胃菜，将圣丹尼尔生火腿的甜味与水牛马苏里拉奶酪的新鲜度相结合。冷食，作为清淡可口的餐前开胃菜。

一道浓郁而朴实的托斯卡纳传统汤，以剩面包、番茄、大蒜和罗勒为基础。口感柔软，带有新鲜番茄和橄榄油的舒适风味。

一道丰盛的冬季汤，含有红甘蓝、黑豆和美味的卢加内加香肠。味道浓郁，口感朴实。

炸什锦拼盘，包括裹着金黄酥脆面糊的朝鲜蓟角和水牛马苏里拉奶酪块。

蜗牛配辣番茄酱（arrabbiata），加入罗马传统薄荷香料。用吸管从壳中取出蜗牛肉食用。

烟熏鲱鱼柳，配香草、粉红胡椒和芝麻菜番茄沙拉。一道味道浓郁咸鲜的开胃菜。

罗马美食的经典之作：长面条配罗马佩克里诺奶酪奶油酱和大量黑胡椒。味道浓郁，咸鲜辛辣。

带孔长面条配番茄酱、酥脆的猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。一道标志性的罗马菜肴，味道浓郁可口。

传统的培根鸡蛋奶酪意面，加入白松露油，增添优雅香气。

被称为“白色的amatriciana”，用酥脆的猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒制作，不加番茄。味道浓郁咸鲜。

大通心粉配奶油戈贡佐拉奶酪和南瓜酱。蓝纹奶酪的浓郁风味与南瓜的甜味完美平衡。

鸡蛋长面条配炒牛肝菌。一道带有森林香气，味道细腻而泥土芬芳的菜肴。

通心粉配牛尾酱，一种典型的罗马肉炖菜，以番茄和芹菜为基础。

一道贫民传统菜肴，将各种形状的意大利面与贻贝和土豆混合，用奶油味十足的海鲜酱调味。

丹麦烤牛肉牛排。肉质鲜嫩，油花丰富。

整只烤鸡，烤至金黄酥脆。肉质鲜嫩多汁，味道鲜美。

带骨猪肉片，烤制而成。简单美味。

烤乳羊肋排，趁热上桌（因此得名'scottadito'，意为烫手）。传统上用手食用。

烤猪肉香肠，味道鲜美多汁。

优质小牛肉，烤制而成。肉质精瘦，鲜嫩细腻。

牛肚慢炖番茄酱，配罗马薄荷和佩克里诺奶酪。一道风味浓郁的罗马传统贫民菜。

羊杂（心、肺、肝）锅煎，常配洋葱或朝鲜蓟。味道浓郁，口感独特。

牛脸肉慢炖至入口即化，配土豆泥。肉质极其鲜嫩，胶质丰富。

牛尾慢炖数小时，配番茄、芹菜和香料。肉质脱骨，味道鲜美。

烤箱烤小牛肉胸肉配土豆。经典的烤肉，肉质鲜嫩，味道鲜美。

炒鸡蛋，配培根和融化的奶酪。蓬松可口。

来自卡拉布里亚的烟熏普罗沃拉奶酪，在烤盘上烤至微融。烟熏风味，拉丝口感。

整只鱿鱼，填满面包和香料馅料，然后锅煎。口感柔软，味道鲜美。