Osteria Romana La Foglietta

Name: Osteria Romana La Foglietta
Address: 로마
Price range: €8 - €22

★ 4.4 (623) $$일반적이에요

애피타이저

산 다니엘레 프로슈토와 버팔로 모짜렐라

Prosciutto San Daniele con mozzarella di bufala

산 다니엘레 생 프로슈토의 단맛과 버팔로 모짜렐라의 신선함이 어우러진 클래식 애피타이저입니다. 가볍고 맛있는 식사의 시작으로 차갑게 제공됩니다.

€14 ≈ ₩23,754

토마토 빵 수프

La pappa al pomodoro

딱딱해진 빵, 토마토, 마늘, 바질을 베이스로 한 토스카나 전통의 진하고 소박한 수프입니다. 부드러운 식감과 신선한 토마토와 올리브 오일의 편안한 맛이 특징입니다.

€8 ≈ ₩13,574

붉은 양배추, 검은콩, 루가네가 소시지 수프

Zuppa di cavolo rosso fagioli neri salsiccia luganega

붉은 양배추, 검은콩, 풍미 좋은 루가네가 소시지를 넣은 진하고 든든한 겨울 수프입니다. 강렬한 맛과 소박한 식감이 특징입니다.

€9 ≈ ₩15,271

튀김옷을 입혀 튀긴 아티초크 + 튀긴 버팔로 모짜렐라

Carciofi fritti in pastella + mozzarella di bufala fritta

황금빛으로 바삭하게 튀겨낸 아티초크 조각과 버팔로 모짜렐라 조각을 포함한 모듬 튀김 요리입니다.

€12 ≈ ₩20,361

민트를 곁들인 아라비아따 달팽이

Lumache di terra all'arrabbiata con menta

로마 전통 방식대로 매콤한 토마토 소스(아라비아따)에 민트 향을 더해 익힌 달팽이 요리입니다. 껍질에서 고기를 빼내어 먹습니다.

€12 ≈ ₩20,361

타임과 핑크 페퍼콘, 루꼴라, 다테리니 토마토를 곁들인 청어

Aringa con timo baccchhe di pepe rosa rucola datterini

훈제 청어 필레에 향신료, 핑크 페퍼, 루꼴라와 방울토마토 샐러드를 곁들인 요리입니다. 강하고 짠맛의 애피타이저입니다.

€9 ≈ ₩15,271

메인 코스

카초 에 페페 베르미첼리

Vermicelli cacio e pepe

로마 요리의 고전: 페코리노 로마노 치즈 크림과 넉넉한 후추로 맛을 낸 긴 파스타입니다. 강하고 짭짤하며 매콤한 맛입니다.

€14 ≈ ₩23,754

부카티니 알라 아마트리치아나

Bucatini all'amatriciana

구멍이 있는 긴 파스타에 토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들인 요리입니다. 풍부하고 맛있는 로마의 상징적인 요리입니다.

€14 ≈ ₩23,754

고급 화이트 트러플 오일을 곁들인 까르보나라

La carbonara con olio di tartufo bianco pregiato

계란, 관찰레, 치즈를 넣은 전통 까르보나라 파스타에 화이트 트러플 오일을 더해 우아한 향을 더했습니다.

€15 ≈ ₩25,451

스파게티 또는 리가토니 알라 그리샤

Spaghetti o Rigatoni alla gricia

화이트 아마트리치아나로 알려져 있으며, 토마토 없이 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노, 후추로 만듭니다. 강하고 짭짤한 맛입니다.

€14 ≈ ₩23,754

고르곤졸라와 호박 파케리

Paccheri con gorgonzola croce e zucca

고르곤졸라와 호박 크림 소스를 곁들인 큰 마카로니입니다. 강한 블루 치즈 맛과 호박의 단맛이 균형을 이룹니다.

€14 ≈ ₩23,754

포르치니 버섯 페투치니

Fettuccine con funghi porcini

볶은 포르치니 버섯을 곁들인 계란 생면 파스타입니다. 숲의 향과 섬세하고 흙내음 나는 맛의 요리입니다.

€16 ≈ ₩27,148

소꼬리 소스 리가토니

Rigatoni al sugo di coda vaccina

소꼬리 스튜 소스로 맛을 낸 리가토니입니다. 토마토와 셀러리를 베이스로 한 로마의 풍부한 스튜입니다.

€14 ≈ ₩23,754

홍합과 감자를 곁들인 혼합 파스타

Pasta mista cozze e patate

다양한 모양의 파스타에 홍합과 감자를 섞어 크리미하고 맛있는 해산물 소스로 맛을 낸 전통적인 서민 요리입니다.

€14 ≈ ₩23,754

그릴 요리

덴마크산 등심 스테이크

Bistecca di manzo DK

덴마크산 등심 스테이크를 그릴에 구웠습니다. 지방이 적당히 섞여 부드러운 육질입니다.

€22 ≈ ₩37,328

함부르크식 영계

Galletto amburghese

그릴에 구운 통영계로, 황금빛으로 바삭하게 구워냈습니다. 육즙이 풍부하고 맛있는 흰살 고기입니다.

€20 ≈ ₩33,935

돼지 등갈비

Braciola di maiale

뼈째로 그릴에 구운 돼지고기 스테이크입니다. 간단하고 맛있습니다.

€18 ≈ ₩30,541

구운 어린 양고기 스테이크

Abbacchio scottadito

그릴에 구운 어린 양갈비로, 매우 뜨겁게 제공됩니다(그래서 '스코타디토'라는 이름이 붙었습니다). 전통적으로 손으로 먹습니다.

€22 ≈ ₩37,328

돼지고기 소시지

Salsicce di maiale

그릴에 구운 돼지고기 소시지로, 풍미가 좋고 육즙이 풍부합니다.

€12 ≈ ₩20,361

송아지 등심

Lombata di vitella

그릴에 구운 고급 송아지 고기 부위입니다. 살코기가 부드럽고 섬세합니다.

€22 ≈ ₩37,328

팬 요리

로마식 곱창

Trippa alla romana

로마 전통의 저렴한 요리로, 토마토에 민트와 페코리노 치즈를 넣고 오래 끓인 곱창입니다. 풍미가 풍부합니다.

€16 ≈ ₩27,148

어린 양 내장

Coratella d 'abbacchio

팬에 익힌 어린 양 내장(심장, 폐, 간)으로, 종종 양파나 아티초크와 함께 조리됩니다. 강렬한 맛과 독특한 식감이 특징입니다.

€16 ≈ ₩27,148

감자 퓌레를 곁들인 브레이징 소고기 볼살

Guancia di manzo brasata con purea di patate

감자 퓌레와 함께 매우 천천히 익혀 녹아내리는 소고기 볼살입니다. 매우 부드럽고 젤라틴 같은 식감의 요리입니다.

€20 ≈ ₩33,935

소꼬리 스튜

Coda alla vaccinara

토마토, 셀러리, 향신료와 함께 몇 시간 동안 스튜한 소꼬리입니다. 뼈에서 살이 분리될 정도로 부드럽고 매우 맛있습니다.

€18 ≈ ₩30,541

오븐에 구운 송아지 앞다리살

Punta di vitella alla fornara

감자와 함께 오븐에 구운 송아지 가슴살 로스트입니다. 부드럽고 풍미가 좋은 클래식 로스트입니다.

€20 ≈ ₩33,935

완벽한 오믈렛

L'omelette perfetta

베이컨과 녹인 치즈를 넣고 팬에 익힌 스크램블 에그입니다. 부드럽고 맛있습니다.

€12 ≈ ₩20,361

구운 프로볼라 치즈

Provola silana ai ferri

칼라브리아산 훈제 프로볼라 치즈를 팬에 살짝 녹을 때까지 구운 것입니다. 훈제 향과 늘어나는 식감이 특징입니다.

€16 ≈ ₩27,148

오징어 순대

Calamari ripieni

빵과 향신료로 속을 채운 통오징어를 팬에 익힌 요리입니다. 부드럽고 풍미가 좋습니다.

€18 ≈ ₩30,541

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매장 정보

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4.4

Google Maps 평점 623개

$$ 일반적이에요

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