Ohiriya










青菜
あお菜
将绿叶蔬菜简单烹制而成的菜肴。味道清淡,也可作为餐间小点。
青叶萝卜泥
青葉みぞれ
将青菜与萝卜泥拌制的清爽拌菜。萝卜泥的清凉感能增进食欲。
酱腌鳕鱼干
チャンジャ
将鳕鱼胃袋用韩式辣酱等腌制的韩国珍味。具有微辣爽脆的口感,是搭配酒的绝佳小食。
榻榻米沙丁鱼
タタミイワシ
将沙丁鱼幼鱼制成板状晒干。香喷喷,口感酥脆。请稍微炙烤后食用。
土豆沙拉
ポテトサラダ
经典的土豆沙拉。口感顺滑,蛋黄酱浓郁。是深受老少喜爱的菜肴。
鳐鱼干
えいひれ
将鳐鱼的鳍晒干后炙烤。越嚼越能品尝到鲜味的下酒菜。非常搭配日本酒和烧酒。
火腿炸肉排
ハムカツ
将厚切火腿裹上面糊炸制而成的炸肉排。具有酥脆的面糊和火腿的鲜味。是令人怀念的味道。
鸡肉豆腐烩
鶏と豆腐のあんかけ
将鸡肉和豆腐用温和的汤汁烩制的菜肴。是能温暖身体、令人感到慰藉的味道。
山药豆腐
長芋豆腐
将山药制作成豆腐状的独特菜肴。可以品尝到滑润的口感和山药独特的风味。
萝卜泥酱油
おろしそめ
在面上放上大量萝卜泥的麺料理或拌菜。清爽可口,即使没有食欲也能轻松食用。
青菜焯水
青菜のおひたし
将时令青菜煮熟后浸泡在汤汁中的菜肴。是发挥食材原味、简单健康的菜肴。
生鱼片拼盘
お造り盛り合わせ
将新鲜海鲜数种拼盘的生鱼片拼盘。可以奢侈地品尝到鱼本身的风味和口感。
章鱼块
たこぶつ
新鲜章鱼切块。可以品尝到弹牙的口感和章鱼本身的甜味。请搭配芥末酱油食用。
葱拖罗烟熏萝卜干
ネギトロいぶりがっこ
将新鲜的葱拖罗和具有烟熏风味的烟熏萝卜干搭配的菜肴。奇特的组合奏响了绝妙的和谐。
生火腿和马斯卡彭
生ハムとマスカルポーネ
咸味生火腿与奶油般微甜的马斯卡彭芝士的组合。是搭配葡萄酒的时尚前菜。
酱菜和红姜
おしんこと紅生姜
腌制时令蔬菜的酱菜(腌菜)和清爽辛辣的红姜拼盘。可作为餐间小点或佐酒小食。
柳叶鱼明太子炙烤
ししゃも明太炙り
在有籽柳叶鱼上放上明太子轻轻炙烤。可以品尝到明太子爆籽的口感和柳叶鱼的鲜味。
牛油果辣油
アボカドラー油
将奶油牛油果与微辣的辣油搭配的简单菜肴。牛油果的醇厚和辣油的刺激能增进食欲。
鸡皮椪醋
鶏皮ポン酢
将炸得酥脆的鸡皮,用清爽的椪醋拌制的菜肴。香气和酸度达到绝妙的平衡,非常下酒。
木耳凉拌
きくらげナムル
将爽脆的木耳用芝麻油等调味的韩式拌菜。是搭配餐点的绝佳小食。
金桔生姜
金柑しょうが
将酸甜金桔和微辣生姜混合拌制的菜肴。具有清爽的香气和独特的风味。
猪肉和发酵黄油
豚肉と発酵バター
将猪肉用发酵黄油烹制得风味浓郁。黄油的浓郁和香气衬托出猪肉的鲜美。
酱油豆
しょうゆ豆
将香喷喷炒制的蚕豆用甜辣酱油煮制而成的香川县乡土料理。是搭配酒和米饭的绝佳选择。
9月17日 (星期三)
鲷鱼
鯛
将新鲜鲷鱼简单烹制而成的菜肴。可以品尝到鲷鱼本身细腻的鲜味和高雅的白肉口感。
白子日本酒
白子日本酒と
将入口即化的白子与日本酒一同享用。白子的浓郁鲜味和日本酒的香气在口中弥漫。
红虾
赤えび
甜味浓郁,肉质弹牙的新鲜红虾。提供刺身或盐烤等能发挥食材原味的烹饪方式。
鲭鱼卡帕乔
カツオカルパッチョ
将新鲜鲭鱼切薄片,搭配特制酱汁享用的意大利风生鱼片。鲭鱼的鲜味和香草的香气令人食欲大开。
芋头 青辣椒黄油
里芋 青唐バター
将粘稠的芋头与微辣的青辣椒黄油混合烹制而成。芋头的温和甜味、黄油的浓郁以及青辣椒的刺激非常搭配。
桃子果酱和卡门贝尔
桃ジャムとカマンベール
果味桃子果酱与浓郁奶油般卡门贝尔芝士的组合。是搭配葡萄酒或饼干享用的时尚菜肴。
鸭肉酱炸
鴨パテ フリット
用鸭肉制作的浓郁肉酱炸制而成的菜肴。外酥内软,鸭肉的鲜味浓缩其中。
鹅肝酱 鱼子酱
フォアグラパテ トリュフ
使用世界三大珍味之一鹅肝制作的肉酱,加入醇厚的松露香气,是奢华的一道菜。与葡萄酒的搭配绝佳。
牛油果虾枪乌贼香菜
アボカド海老ヤリイカパクチー
奶油牛油果、弹牙虾仁、爽脆枪乌贼和香气浓郁的香菜混合而成的东南亚风味沙拉或拌菜。可以品尝到各种口感和风味。
竹笋和新海带的炖菜
筍と新わかめの炊いたん
春季风味,用温和的汤汁炖煮的竹笋和新海带。竹笋的嚼劲和海带的海鲜香气让人感受到春天的气息。
白芦笋和北海蛤蜊味噌酒糟煮
ホワイトアスパラと北海あさり味噌粕煮
将时令白芦笋和北海道产的蛤蜊用味噌和酒糟炖煮的菜肴。味噌和酒糟的浓郁风味衬托出食材的鲜美。
春季蔬菜可丽饼
春野菜ガレット
使用时令春季蔬菜制作的荞麦粉可丽饼。香喷喷的饼皮、蔬菜的甜味和芝士的咸味是绝妙的组合。
山海胆和樱花虾天妇罗
山うにと桜海老のかき揚げ
将山菜海胆和风味浓郁的樱花虾混合油炸的什锦天妇罗。外酥内软,海鲜的香气令人食欲大开。
鸭肉芹菜锅
鴨芹鍋
以柔嫩的鸭肉和香气浓郁的芹菜为主的火锅料理。可以品尝到鸭肉油脂的鲜美和芹菜的爽脆。是一道能温暖身体的菜肴。
车麸
車麩
将以小麦粉面筋为主成分的麸制成车轮状干燥而成。能充分吸收汤汁,具有Q弹的口感。
白萝卜
大根
在煮物或关东煮中常见的白萝卜。甜味炖煮,具有入口即化的柔软口感。
苦瓜红茄子炸浸
ゴーヤと赤茄子の揚げ浸し
将苦瓜的苦味和红茄子的甜味混合油炸的菜肴。充分吸收了汤汁,可以清爽地享用。
鲷鱼酱和草莓黄瓜
鯛のパテと苺きゅうり
将鲷鱼鲜味浓缩的酱与酸甜草莓和清爽黄瓜搭配的时尚菜肴。非常适合搭配葡萄酒。
花烧卖
花しゅうまい
外观华丽,如花朵般绽放的烧卖。口感松软,内含猪肉和蔬菜的鲜味。
鸡肉和新土豆的烤山椒
鶏と新じゃがの山椒焼き
将香喷喷烤制的鸡肉和软糯的新土豆,加入微辣的山椒风味烹制而成。非常搭配米饭和酒。
横膈膜鞑靼 哈密瓜大叶酱
ハラミのたたき メロン大葉ソース
将新鲜的横膈膜肉表面轻微炙烤,搭配用哈密瓜和大叶子制作的特制酱汁享用的鞑靼。横膈膜的鲜味和酱汁的清爽感是绝妙的组合。
下酒菜
おつまみ
非常适合搭配酒的轻食。可从酱菜、浅渍、卷心菜沙拉中选择您喜欢的种类和份量。选择一种为500日元,选择三种为1000日元。
米饭
ごはん
松软煮好的白米饭。可搭配其他料理,或作为米饭料理享用。
鸡蛋三明治
玉子ドッグ
将鸡蛋和其他配料混合后放在米饭上。虽然简单但味道温和。
蟹肉奶油炸肉饼
カニクリームコロッケ
将含有浓郁蟹肉奶油的炸肉饼盖在米饭上的盖饭。可以品尝到外酥内软的口感。
胡椒酱烤鲭鱼饭
胡椒ダレサバ飯
将香喷喷的鲭鱼用微辣的胡椒酱调味,盖在米饭上的盖饭。鲭鱼的鲜味和胡椒的刺激与米饭非常搭配。
孜然味噌烤鲭鱼饭
サバのクミン味噌焼き飯
将散发着孜然香气的味噌烤鲭鱼盖在米饭上的盖饭。可以品尝到鲭鱼的油脂甘甜、味噌的浓郁以及孜然的异域风情。
芝士披萨饭
チーズピザご飯
将芝士和披萨酱放在米饭上烤制的独特米饭料理。可以品尝到披萨风味和米饭的意外组合。
烤肉盖饭
バラ焼ご飯
将薄切肉片和洋葱用特制甜辣酱炒制的青森县当地美食“烤肉”,盖在米饭上的盖饭。味道浓郁,非常下饭。
西兰花炸饭
ブロッコリーのフリットご飯
将炸得酥脆的西兰花炸物盖在米饭上的盖饭。蔬菜的甜味和炸过的香味与米饭非常搭配。
纳豆炸饭
納豆揚げご飯
将纳豆炸至香脆后盖在米饭上的盖饭。纳豆的风味和炸过的口感令人食欲大开。
和牛萝卜泥椪醋饭
和牛おろしポン酢ご飯
将柔嫩的和牛搭配萝卜泥和椪醋享用的米饭料理。和牛的鲜味和椪醋的酸度完美搭配。
鸡肉炖饭
鶏良煮込みご飯
将慢炖的鸡肉盖在米饭上的盖饭。鸡肉的鲜味渗透到米饭中,味道温和。
生啤酒
生ビール
冰镇生啤酒。口感爽快,味道清爽。可搭配餐点,或作为第一杯饮品。
乌龙高球
ウーロンハイ
将烧酒兑乌龙茶饮用的酒。具有乌龙茶的香气和烧酒的清爽感,也非常搭配中餐。
绿茶高球
緑茶ハイ
将烧酒兑绿茶饮用的酒。绿茶的苦涩和香气与烧酒非常搭配,非常适合搭配日式料理。
柠檬苏打
レモンサワー
将烧酒兑柠檬汁和苏打水调制的爽口酒。酸度和碳酸的刺激能增进食欲,也非常搭配油腻的料理。
葡萄柚苏打
グレープフルーツサワー
将烧酒兑葡萄柚汁和苏打水调制的酒。具有葡萄柚的微苦和清爽感。
梅子酒苏打
梅干しサワー
将烧酒兑苏打水和梅子调制的酒。梅子的酸度和咸味与烧酒完美搭配,可以清爽地享用。
神酎
神酎
采用独特制法制作的烧酒。具有可以享受各种饮用方式的个性而深沉的风味。
山药烧酒
山芋焼酎
以山药为原料的特色烧酒。具有山药特有的风味和醇厚柔和的口感。
荞麦烧酒
蕎麦焼酎
以荞麦为原料的烧酒。具有荞麦的香气和清爽的口感。
米烧酒
米焼酎
以米为原料的烧酒。具有日本酒般华丽的香气和醇厚柔和的口感。
麦烧酒
麦焼酎
以麦为原料的烧酒。具有香喷喷的香气和清爽轻盈的口感。
黑雾岛
黒霧島
红薯烧酒的经典品牌。具有粘稠的甜味和清爽的余味。与各种料理都很搭配。
三岳
三岳
屋久岛丰富大自然孕育出的红薯烧酒。口感清爽,味道醇厚。
富乃宝山
富乃宝山
具有吟酿酒般华丽香气的红薯烧酒。可以品尝到果味和高雅的风味。
魔王
魔王
被誉为幻之烧酒的红薯烧酒。具有果味香气和深沉醇厚的口感。
村尾
村尾
被誉为“3M”之一的红薯烧酒。采用手工麹和甕式酿造,具有醇厚均衡的口感。
森伊藏
森伊蔵
被誉为幻之烧酒的红薯烧酒。具有醇厚高雅的甜味和不易察觉的红薯味,口感易饮。
黑龙
黒龍
福井县名酒。具有细腻高雅的香气和透明清澈的口感的日本酒。
獭祭
獺祭
山口县人气品牌。具有果味香气和浓缩米饭鲜华丽风味的日本酒。
八海山
八海山
新潟县名酒。虽然淡丽辛口,但能充分感受到米饭的鲜味,是平衡良好的日本酒。
久保田
久保田
新潟县代表性日本酒。口感清爽,味道纯净,也推荐给日本酒新手。
梅子酒
梅酒
具有酸甜梅子香气的果酒。可选择加冰、兑水、兑热水或兑苏打水等您喜欢的饮用方式。
金汤力
ジントニック
金酒、汤力水和青柠调制的鸡尾酒。具有爽快的香气和清爽的口感,非常适合餐前或提神。
卡西斯橙
カシスオレンジ
用卡西斯利口酒兑橙汁调制的甜美易饮鸡尾酒。果味香气和鲜艳的色泽很受欢迎。
费兹橙
ファジーネーブル
用桃子利口酒兑橙汁调制的,甜美顺滑的鸡尾酒。也推荐给鸡尾酒新手。
桃子乌龙
ピーチウーロン
用桃子利口酒兑乌龙茶调制的鸡尾酒。具有桃子的甜香和乌龙茶清爽的余味。
红葡萄酒
赤ワイン
具有醇厚香气和深沉风味的红葡萄酒。非常搭配肉类料理和芝士。可轻松享用一杯。
白葡萄酒
白ワイン
具有新鲜果味香气的白葡萄酒。非常搭配鱼类菜肴和清淡前菜。可轻松享用一杯。
乌龙茶
ウーロン茶
香喷喷、味道清爽的乌龙茶。与油腻的料理也很搭配,能让口中恢复清爽。
绿茶
緑茶
日本代表性茶饮。苦涩和鲜味平衡良好,可搭配餐点或餐后放松饮用。
橙汁
オレンジジュース
新鲜橙子的酸甜果汁。富含维生素C,可以清爽地提神。
姜汁汽水
ジンジャーエール
具有生姜风味和碳酸刺激的清凉饮料。味道清爽,也非常适合搭配餐点。
可乐
コーラ
风靡全球的碳酸饮料。具有独特的甜味和爽快的刺激感,与各种料理都很搭配。
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