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Nanà Vini e Cucina

罗马市中心的那不勒斯美食

★ 4.6 (2,146) $$Moderate 📍 Via della Panetteria, 37, 00187 Roma RM, Italy

开胃菜

那不勒斯弗雷塞拉面包
FRESELLA NAPOLETANA
坎帕尼亚地区特色的甜甜圈形硬面包，用水软化。配以新鲜番茄、金枪鱼和洋葱。一道清爽、乡村风味、酥脆的开胃菜。
€10 ≈ ¥82
炸凤尾鱼
ALICI FRITTE
新鲜地中海凤尾鱼，轻微裹粉油炸至金黄。外脆内软，带有浓郁的海鲜风味。趁热食用，香气四溢。
€12 ≈ ¥98
炸小鱿鱼
CALAMARELLE* FRITTE
炸小鱿鱼，鲜嫩可口。轻盈酥脆的炸物，是渔民传统的特色。
€12 ≈ ¥98
黑胡椒煮贻贝
IMPEPATA DI COZZE
新鲜贻贝快速烹制，加入大量黑胡椒。简单直接，配以美味的烹饪汁。
€14 ≈ ¥115
布拉塔芝士配红虾*和腌红洋葱
BURRATA CON GAMBERI ROSSI* E CIPOLLA ROSSA MARINATA
新鲜意面芝士，内心呈奶油状，搭配生红虾的甜味。腌制的洋葱增添了酸味和脆感，平衡了芝士的浓郁。
€18 ≈ ¥148
海鲜沙拉*
INSALATA DI MARE*
煮熟的贝类和甲壳类海鲜拼盘，冷食。用特级初榨橄榄油和柠檬调味，以突出海鲜的天然风味。
€20 ≈ ¥164
茄子肉丸配酸奶薄荷酱
POLPETTE DI MELANZANE CON SALSA YOGURT E MENTA
用茄子泥制作的素食肉丸。柔软美味，配以清爽的酸奶薄荷酱，减轻了味道的厚重感。
€12 ≈ ¥98
“玛格丽塔奶奶”茄子千层面
PARMIGIANA DI MELANZANE DI "NONNA MARGÒ"
经典的茄子千层面，炸茄子层层叠叠，配番茄酱、马苏里拉芝士和罗勒。一道丰盛、柔软、带有南方菜肴典型浓郁风味的菜肴。
€13 ≈ ¥107
风干火腿配甜瓜
PROSCIUTTO CRUDO E MELONE
夏日意大利开胃菜的典范。多汁的甜瓜与陈年风干火腿的咸香形成完美对比。
€14 ≈ ¥115
生牛乳水牛芝士
MOZZARELLA DI BUFALA A LATTE CRUDO
新鲜水牛芝士，具有独特的麝香味和弹性质地。室温食用，以品尝其多汁的牛奶风味。
€15 ≈ ¥123
娜娜的卡普雷塞沙拉
LA CAPRESE DI NANÀ'
新鲜番茄马苏里拉沙拉，配特色蜜饯番茄。向地中海的色彩和新鲜风味致敬。
€15 ≈ ¥123
腌制牛肉薄片配金枪鱼酱
CARPACCIO DI MANZO MARINATO E SALSA TONNATA
极薄的生牛肉片，经过腌制。配以奶油般的金枪鱼、刺山柑和凤尾鱼酱。
€16 ≈ ¥131

我们的传统

那不勒斯传统

那不勒斯肉酱
RAGÙ NAPOLETANO
浓郁的红肉酱，慢炖数小时（pippiare）。肉的味道完全融入番茄中，形成浓稠丰富的酱汁。
€15 ≈ ¥123
热那亚风味
GENOVESE
那不勒斯特色白酱，以肉类和大量慢炖洋葱为基础。成品呈甜美、芳香的琥珀色奶油状。
€15 ≈ ¥123
斯卡帕里耶洛意面
SCARPARIELLO
番茄意面，配以芝士碎（佩克里诺或帕尔马干酪）和罗勒，口感顺滑。简单但奶油般顺滑，味道鲜美。
€15 ≈ ¥123

罗马传统

卡邦尼意面
CARBONARA
意面配蛋黄酱、罗马佩克里诺芝士和黑胡椒，加入脆皮猪脸颊肉。浓郁、咸香、丝滑。
€15 ≈ ¥123
阿马特里切风味意面
AMATRICIANA
番茄酱，配煎猪脸颊肉和罗马佩克里诺芝士。味道浓郁，咸香微辣。
€15 ≈ ¥123
芝士胡椒意面
CACIO E PEPE
意面配大量罗马佩克里诺芝士和新鲜研磨的黑胡椒。辛辣浓郁的芝士奶油。
€15 ≈ ¥123

意面

半管面配大虾*和樱桃番茄
MEZZI PACCHERI CON GAMBERI* E POMODORINI DATTERINI
大尺寸短面配大虾和甜番茄。酱汁融合了海鲜的鲜味和蔬菜的甜味。
€18 ≈ ¥148
路奇安娜风味意面
SPAGHETTONI ALLA LUCIANA
粗意面配章鱼或小章鱼酱、番茄、橄榄和刺山柑。来自圣卢西亚渔民的传统美味菜肴。
€18 ≈ ¥148
蛤蜊意面
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
经典的海洋意面，配意大利蛤蜊、大蒜、橄榄油和欧芹。味道清淡，带有海洋的芬芳。
€20 ≈ ¥164
细扁面配斯卡姆比虾和黄红樱桃番茄
LINGUINA CON SCAMPI E POMODORINI GIALLI E ROSSI
扁面配珍贵斯卡姆比虾和两种樱桃番茄。一道优雅、甜美而精致的菜肴。
€22 ≈ ¥180
卡普里风味饺子
RAVIOLI ALLA CAPRESE
新鲜意面饺，内馅为卡西奥塔芝士和墨角兰，配新鲜番茄酱和罗勒。卡普里岛特色，清淡芳香。
€15 ≈ ¥123
爱的细扁面
LINGUINA D'AMORE
一家特色菜，可能是丰富而精心制作的意面，适合追求特殊风味的人。
€15 ≈ ¥123
内拉诺风味意面
SPAGHETTI ALLA NERANO
意面配炸西葫芦和摩纳哥普罗沃洛内芝士。奶油般顺滑，西葫芦带来甜味，陈年芝士带来咸香。
€15 ≈ ¥123
科尔巴拉番茄意面
SPAGHETTONI AI POMODORINI DI CORBARA
意面配科尔巴拉珍贵番茄，以其浓郁的甜酸风味而闻名。是对番茄的简单和品质的赞颂。
€15 ≈ ¥123

海鲜主菜

炸鱿鱼*和粉红大虾
FRITTURA DI CALAMARI* E GAMBERI ROSA
裹糊炸制的鱿鱼圈和虾。经典的海洋主菜，酥脆不油腻，可挤柠檬汁食用。
€18 ≈ ¥148
路奇安娜风味小章鱼*配烤面包片
MOSCARDINI* ALLA LUCIANA E CROSTINI DI PANE
炖小章鱼配番茄、橄榄和刺山柑。肉质极其鲜嫩，酱汁浓郁，非常适合搭配烤面包。
€18 ≈ ¥148
烤章鱼*配那不勒斯风味炒菊苣
POLPO* ROSTICCIATO E SCAROLA ALLA NAPOLETANA
烤章鱼触手，外脆内软。放在那不勒斯风味炒菊苣床上，配橄榄和刺山柑。
€21 ≈ ¥172
阿马尔菲风味汤
ZUPPA AMALFITANA
阿马尔菲海岸特色浓郁什锦海鲜汤。美味的汤底汇集了所有海洋的味道。
€25 ≈ ¥205
当日捕捞的鱼配时令蔬菜
PESCATO DEL GIORNO CON VERDURA DI STAGIONE
当日新鲜捕捞的鱼，简单烹制以突出其品质，配以时令蔬菜。
€25 ≈ ¥205

肉类主菜

“妈妈努恩齐亚蒂娜”肉丸
POLPETTE DI "MAMMA NUNZIATINA"
肉丸配番茄酱，遵循家庭传统配方制作。柔软多汁，浸在番茄酱中。
€15 ≈ ¥123
牛肉汉堡、烤面包和炸薯条
HAMBURGER DI MANZO, PANE TOSTATO E PATATINE FRITTE
碎牛肉饼，烤制，放在烤面包中，配炸薯条。一道丰盛而休闲的菜肴。
€15 ≈ ¥123
伊斯基亚风味炖兔肉
CONIGLIO ALL'ISCHITANA
伊斯基亚岛特色菜。炖兔肉配番茄、大蒜、白葡萄酒和香草。肉质嫩滑，味道鲜美。
€20 ≈ ¥164
安格斯牛排配烤土豆
ENTRECÔTE DI MANZO CON PATATE AL FORNO
珍贵的牛肉部位（去骨牛排），烤制或煎制。多汁美味，配烤土豆。
€22 ≈ ¥180
羊排配烤土豆
COSTINE DI AGNELLO CON PATATE AL FORNO
嫩滑美味的羊排，烤制或烤架烹制。配土豆。
€25 ≈ ¥205

配菜和沙拉

那不勒斯风味炒菊苣
SCAROLA ALLA NAPOLETANA
炖菊苣配黑橄榄、刺山柑，有时还有松子和葡萄干。一道苦涩而咸香的配菜。
€7 ≈ ¥57
腌制西葫芦
ZUCCHINE ALLA SCAPECE
炸西葫芦圈，用醋、大蒜和新鲜薄荷腌制。一道冷盘，芳香微酸。
€7 ≈ ¥57
烤土豆
PATATE AL FORNO
切块土豆，用迷迭香和橄榄油烤制。外脆内软。
€7 ≈ ¥57
时令蔬菜
VERDURA DI STAGIONE
时令新鲜蔬菜，通常用锅炒或酸醋烹制。
€7 ≈ ¥57
地中海沙拉
INSALATA MEDITERRANEA
（混合沙拉、水牛芝士、核桃、橄榄）
新鲜沙拉，配水牛芝士、脆核桃和橄榄。一道清淡营养的特色菜。
€12 ≈ ¥98
娜娜沙拉
INSALATA NANÀ
（混合沙拉、三文鱼、核桃和酸奶酱）
特色招牌沙拉，配三文鱼、核桃和清爽的酸奶酱。美味且富含 Omega-3。
€12 ≈ ¥98
托内沙拉
INSALATA TONNE'
（混合沙拉、金枪鱼、核桃、金枪鱼酱）
丰盛的沙拉，配金枪鱼和核桃，淋上奶油金枪鱼酱。味道浓郁，分量十足。
€12 ≈ ¥98

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4.6
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