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Nanà Vini e Cucina

로마 중심부에서 즐기는 나폴리 요리

애피타이저

나폴리 프레젤라
FRESELLA NAPOLETANA
캄파니아의 전형적인 도넛 모양의 딱딱한 빵을 물에 적셔 부드럽게 만들었습니다. 신선한 토마토, 참치, 양파로 양념합니다. 신선하고 소박하며 바삭한 애피타이저입니다.
€10 ≈ ₩16,967
튀긴 멸치
ALICI FRITTE
지중해산 신선한 멸치를 살짝 튀겨 황금빛으로 만듭니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 강렬한 바다 향이 납니다. 뜨겁고 향긋하게 통째로 먹습니다.
€12 ≈ ₩20,361
튀긴 작은 오징어
CALAMARELLE* FRITTE
튀긴 작은 오징어. 부드럽고 맛이 좋으며, 해산물 전통의 가볍고 황금빛 튀김입니다.
€12 ≈ ₩20,361
후추 홍합찜
IMPEPATA DI COZZE
신선한 홍합을 검은 후추를 듬뿍 넣고 빠르게 끓입니다. 간단하고 직접적이며, 맛있는 조리 국물과 함께 제공됩니다.
€14 ≈ ₩23,754
붉은 새우*와 절인 붉은 양파를 곁들인 부라타 치즈
BURRATA CON GAMBERI ROSSI* E CIPOLLA ROSSA MARINATA
크리미한 속을 가진 필라타 치즈와 신선한 붉은 새우의 단맛이 조화를 이룹니다. 절인 양파가 치즈의 풍부함을 균형 잡는 산뜻하고 바삭한 맛을 더합니다.
€18 ≈ ₩30,541
해산물 샐러드*
INSALATA DI MARE*
삶아서 차갑게 제공되는 조개류와 갑각류 믹스. 생선 본연의 맛을 살리기 위해 엑스트라 버진 올리브 오일과 레몬으로 양념했습니다.
€20 ≈ ₩33,935
요거트 소스와 민트를 곁들인 가지 미트볼
POLPETTE DI MELANZANE CON SALSA YOGURT E MENTA
가지 퓌레로 만든 채식 미트볼. 부드럽고 맛이 좋으며, 맛을 가볍게 해주는 신선한 요거트 소스와 함께 제공됩니다.
€12 ≈ ₩20,361
논나 마르골의 가지 파르미지아나
PARMIGIANA DI MELANZANE DI "NONNA MARGÒ"
튀긴 가지를 겹겹이 쌓아 토마토 소스, 모짜렐라, 바질을 곁들인 고전적인 스플라트. 남부 요리의 전형적인 풍부하고 부드러우며 감싸는 맛의 요리입니다.
€13 ≈ ₩22,058
프로슈토 크루도와 멜론
PROSCIUTTO CRUDO E MELONE
이탈리아 여름 애피타이저의 정수. 수분이 많은 멜론의 단맛이 숙성된 프로슈토 크루도의 짭짤함과 완벽한 대조를 이룹니다.
€14 ≈ ₩23,754
생우유 버팔로 모짜렐라
MOZZARELLA DI BUFALA A LATTE CRUDO
특유의 머스크 향과 탄력 있는 식감을 가진 신선한 버팔로 치즈. 즙이 많은 우유의 맛을 즐기기 위해 상온에서 제공됩니다.
€15 ≈ ₩25,451
나나의 카프레제
LA CAPRESE DI NANÀ'
신선한 토마토와 모짜렐라 샐러드에 특별한 설탕에 절인 토마토를 더했습니다. 지중해의 색과 신선한 맛에 대한 찬사입니다.
€15 ≈ ₩25,451
절인 소고기 카르파치오와 참치 소스
CARPACCIO DI MANZO MARINATO E SALSA TONNATA
얇게 썬 생 소고기를 절여서 만듭니다. 참치, 케이퍼, 멸치를 베이스로 한 크리미한 소스와 함께 제공됩니다.
€16 ≈ ₩27,148

우리의 전통

나폴리 전통

나폴리 라구
RAGÙ NAPOLETANO
몇 시간 동안 매우 천천히 끓여낸(피피아레) 진한 붉은색 육류 소스. 고기의 모든 맛이 토마토에 녹아들어 걸쭉하고 풍부한 양념을 만듭니다.
€15 ≈ ₩25,451
제노베제
GENOVESE
고기와 양파를 넣고 천천히 끓여 만든 전형적인 나폴리 스타일의 흰 소스. 달콤하고 향긋하며 호박색의 크림이 만들어집니다.
€15 ≈ ₩25,451
스카르파리엘로
SCARPARIELLO
튀긴 애호박과 모나코 프로볼로네 치즈를 곁들인 파스타. 애호박의 달콤함과 숙성 치즈의 짭짤함이 어우러져 크리미합니다.
€15 ≈ ₩25,451

로마 전통

까르보나라
CARBONARA
계란 노른자, 로마노 페코리노 치즈, 검은 후추 크림에 바삭한 관찰레를 더한 파스타. 풍부하고 짭짤하며 벨벳 같은 질감입니다.
€15 ≈ ₩25,451
아마트리치아나
AMATRICIANA
토마토, 볶은 관찰레, 로마노 페코리노 치즈를 베이스로 한 붉은 소스. 강렬하고 짭짤하며 약간 매콤한 맛입니다.
€15 ≈ ₩25,451
카초 에 페페
CACIO E PEPE
풍부한 로마노 페코리노 치즈와 신선하게 간 검은 후추로 만든 파스타. 매콤하고 감싸는 치즈 크림입니다.
€15 ≈ ₩25,451

파스타

새우*와 다테리니 토마토를 곁들인 메찌 파케리
MEZZI PACCHERI CON GAMBERI* E POMODORINI DATTERINI
새우와 달콤한 토마토를 곁들인 큰 사이즈의 짧은 파스타. 바다의 맛과 밭의 단맛을 결합한 소스입니다.
€18 ≈ ₩30,541
루치아나 스타일 스파게티
SPAGHETTONI ALLA LUCIANA
문어 또는 작은 문어, 토마토, 올리브, 케이퍼 소스를 곁들인 굵은 스파게티. 산타 루치아 어부들의 전통적인 맛있는 요리입니다.
€18 ≈ ₩30,541
조개를 곁들인 스파게티
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
신선한 조개, 마늘, 올리브 오일, 파슬리를 곁들인 바다 파스타의 고전. 섬세하고 바다 향이 납니다.
€20 ≈ ₩33,935
새우와 노란색, 빨간색 토마토를 곁들인 링귀나
LINGUINA CON SCAMPI E POMODORINI GIALLI E ROSSI
새우와 두 종류의 토마토를 곁들인 납작한 긴 파스타. 우아하고 달콤하며 세련된 요리입니다.
€22 ≈ ₩37,328
카프리 스타일 라비올리
RAVIOLI ALLA CAPRESE
카시오타와 마조람으로 속을 채운 신선한 파스타에 신선한 토마토 소스와 바질을 곁들였습니다. 카프리 섬의 전형적인 요리로 가볍고 향긋합니다.
€15 ≈ ₩25,451
사랑의 링귀나
LINGUINA D'AMORE
특별한 맛을 찾는 분들에게 이상적인, 풍성하고 정성스러운 파스타 요리입니다.
€15 ≈ ₩25,451
나에라니 스타일 스파게티
SPAGHETTI ALLA NERANO
튀긴 애호박과 모나코 프로볼로네 치즈를 곁들인 파스타. 애호박의 달콤함과 숙성 치즈의 짭짤함이 어우러져 크리미합니다.
€15 ≈ ₩25,451
코르바라 토마토를 곁들인 스파게토니
SPAGHETTONI AI POMODORINI DI CORBARA
강렬하고 달콤-신맛의 풍미로 유명한 코르바라 토마토를 곁들인 파스타. 단순함과 토마토의 품질을 찬양하는 요리입니다.
€15 ≈ ₩25,451

생선 메인 요리

튀긴 오징어와 붉은 새우 튀김
FRITTURA DI CALAMARI* E GAMBERI ROSA
튀김옷을 입혀 튀긴 오징어 고리와 새우. 레몬을 뿌려 먹기 좋은 고전적인 해산물 메인 요리입니다.
€18 ≈ ₩30,541
루치아나 스타일 문어와 빵 크루통
MOSCARDINI* ALLA LUCIANA E CROSTINI DI PANE
토마토, 올리브, 케이퍼를 넣고 찐 작은 문어. 매우 부드럽고 국물이 풍부하여 구운 빵과 함께 즐기기 좋습니다.
€18 ≈ ₩30,541
구운 문어와 나폴리 스타일 치커리
POLPO* ROSTICCIATO E SCAROLA ALLA NAPOLETANA
구워서 팬에 구워 겉은 바삭하게 만든 문어 다리. 올리브와 케이퍼를 넣고 나폴리 스타일로 찐 치커리 위에 제공됩니다.
€21 ≈ ₩35,631
아말피 해안 스타일 생선 수프
ZUPPA AMALFITANA
아말피 해안의 전형적인 풍부하고 다양한 생선 수프. 바다의 모든 맛을 담은 맛있는 육수입니다.
€25 ≈ ₩42,418
제철 채소를 곁들인 오늘의 생선
PESCATO DEL GIORNO CON VERDURA DI STAGIONE
그날 잡힌 신선한 생선을 제철 채소와 함께 간단하게 조리하여 품질을 살렸습니다.
€25 ≈ ₩42,418

육류 메인 요리

맘마 눈치아티나 미트볼
POLPETTE DI "MAMMA NUNZIATINA"
가족 전통 레시피에 따라 만든 미트볼을 소스에 곁들였습니다. 부드럽고 육즙이 풍부하며 토마토 소스에 담겨 있습니다.
€15 ≈ ₩25,451
소고기 햄버거, 구운 빵, 감자튀김
HAMBURGER DI MANZO, PANE TOSTATO E PATATINE FRITTE
다진 소고기를 구워 빵에 넣어 감자튀김과 함께 제공합니다. 푸짐하고 비공식적인 요리입니다.
€15 ≈ ₩25,451
이스키아 스타일 토끼고기
CONIGLIO ALL'ISCHITANA
이스키아 섬의 특선 요리. 토마토, 마늘, 화이트 와인, 허브를 넣고 냄비에 익힌 토끼고기. 부드럽고 매우 맛있는 흰 고기입니다.
€20 ≈ ₩33,935
구운 감자를 곁들인 소고기 엔트레코트
ENTRECÔTE DI MANZO CON PATATE AL FORNO
그릴이나 팬에 구운 고급 소고기(뼈 없는 등심). 육즙이 풍부하고 맛이 좋으며 로스트 감자와 함께 제공됩니다.
€22 ≈ ₩37,328
구운 감자를 곁들인 양갈비
COSTINE DI AGNELLO CON PATATE AL FORNO
부드럽고 맛있는 양갈비를 오븐이나 그릴에 구웠습니다. 감자 반찬과 함께 제공됩니다.
€25 ≈ ₩42,418

반찬 및 샐러드

나폴리 스타일 치커리
SCAROLA ALLA NAPOLETANA
검은 올리브, 케이퍼, 때로는 잣과 건포도를 넣고 팬에 찐 치커리. 쌉싸름하고 짭짤한 맛의 반찬입니다.
€7 ≈ ₩11,877
절인 애호박
ZUCCHINE ALLA SCAPECE
얇게 썬 애호박을 튀긴 후 식초, 마늘, 신선한 민트로 절였습니다. 차갑고 향긋하며 약간 신맛이 나는 반찬입니다.
€7 ≈ ₩11,877
구운 감자
PATATE AL FORNO
로즈마리와 올리브 오일을 넣고 오븐에 구운 조각 감자. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
€7 ≈ ₩11,877
제철 채소
VERDURA DI STAGIONE
제철 신선한 채소를 팬에 볶거나 신선하게 조리합니다.
€7 ≈ ₩11,877
지중해 샐러드
INSALATA MEDITERRANEA
(믹스 샐러드, 버팔로 모짜렐라, 호두, 올리브)
신선한 샐러드에 버팔로 모짜렐라, 바삭한 호두, 올리브를 곁들였습니다. 가볍고 영양가 있는 단품 요리입니다.
€12 ≈ ₩20,361
나나 샐러드
INSALATA NANÀ
(믹스 샐러드, 연어, 호두, 요거트 소스)
연어, 호두, 신선한 요거트 소스를 곁들인 특별한 하우스 샐러드. 맛있고 오메가-3가 풍부합니다.
€12 ≈ ₩20,361
톤네 샐러드
INSALATA TONNE'
(믹스 샐러드, 참치, 호두, 참치 소스)
참치와 호두를 곁들인 풍성한 샐러드에 크리미한 참치 소스를 곁들였습니다. 맛있고 푸짐합니다.
€12 ≈ ₩20,361

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매장 정보

4.6
Google Maps 평점 2,146개
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