Mo Zai Yang Songshan Beining Dian

羊肉片與濃郁的沙茶醬大火快炒，通常搭配空心菜或芥蘭。口味鹹香下飯，是台灣熱炒店的經典菜色。

加入九層塔（羅勒）與羊肉一同爆炒。九層塔的獨特香氣能去除羊肉腥味，風味鮮明。

使用大量青蔥段與羊肉片大火爆炒。蔥香濃郁，羊肉滑嫩，是一道經典的中式家常菜。

汆燙過的羊肉片淋上特製蒜泥醬油膏。蒜味強烈，簡單調味更能吃出羊肉的原味。

苦瓜薄片與鹹蛋黃一同拌炒。鹹蛋的沙沙口感包裹著微苦的苦瓜，風味獨特且降火。

處理乾淨的羊肚切絲，拌入酸辣醬汁。口感脆爽開胃，適合當作前菜。

羊肚與九層塔一同快炒。羊肚脆彈，搭配九層塔香氣，口感豐富。

苦瓜與羊肉片同炒。苦瓜的甘苦味能中和羊肉的油膩，清爽下火。

使用孜然香料粉調味炒製的羊肉。帶有濃郁的新疆漠北風味，香氣強烈。

以黑麻油和老薑爆香後炒製羊肉。具有溫補效果，香氣溫潤濃郁。

加入辣椒大火快炒的羊肉料理。口味香辣刺激，非常適合搭配啤酒或白飯。

新鮮蝦子放入滾水中快速燙熟。保留蝦子的鮮甜原味，可沾芥末醬油食用。

通常指帶皮羊肉或特殊部位的料理，建議詢問店家具體烹調方式。口感通常較有嚼勁。

限量供應的特色羊肉部位料理。肉質可能特別肥嫩或稀有，建議趁早點選。

羊柳條在熱鐵板上滋滋作響，通常搭配黑胡椒醬。肉質軟嫩，香氣四溢。

羊肋條經過蒜香調味烹製。肉質帶筋有嚼勁，越嚼越香。

使用麻油、醬油、米酒「三杯」調味的經典台式做法。羊排入味鹹甜，九層塔增添香氣。

三種不同的滷製羊肉部位拼盤。適合當作下酒菜或開胃冷盤。

使用羊腩肉燉煮的砂鍋料理。羊腩肥瘦相間，口感軟爛入味。

麻油炒羊睪丸。被認為具有滋補功效的傳統料理，口感軟嫩。

法式風格烹調的帶骨羊膝。肉質燉煮至骨肉分離，風味濃郁精緻。

限量供應的雙拼料理，包含兩種高級或特色羊肉部位。適合想一次品嚐不同口感的食客。

需預訂的高級麻油補品料理，通常包含羊身上較珍貴的滋補部位。

以羊骨長時間熬煮的清湯鍋底，湯頭鮮甜清爽。附上羊肉片供涮煮，能吃到羊肉最原始的鮮味。

加入豆瓣醬、藥材燉煮的濃郁湯底，通常含有帶皮帶骨的羊肉塊。口味較重，香氣濃厚，適合冬天進補。

即鴛鴦鍋，同時提供清燉和紅燒兩種湯底。適合口味不同的食客共享。

包含羊鞭等特殊部位的滋補鍋物，需提前預訂。傳統上被視為強身補氣的料理。

羊肉切塊串起，撒上孜然粉烤製。香氣撲鼻，是經典的街頭燒烤風味。

直火燒烤的羊肉串，表皮微焦肉質多汁。

整根帶骨羊肋排燒烤。肉量十足，適合豪邁地大口啃食。

油脂豐富的挪威鯖魚鹽烤。外皮酥脆，魚肉鮮嫩多汁，擠上檸檬汁更添風味。

生洋蔥切絲，淋上日式和風醬汁。清爽解膩，適合搭配重口味的羊肉料理。

清炒高麗菜，口感清脆鮮甜。

清炒福山萵苣（俗稱大陸妹）。口感爽脆，是常見的台式燙青菜。

依照當季盛產的蔬菜進行烹調，價格和種類會隨季節變動。

以羊肉燉煮的單人份湯品。湯頭醇厚，肉質軟嫩。

帶骨小羊排煮成的清湯。可以啃食骨邊肉，湯頭清甜。

富含膠質的羊腳骨湯。湯頭濃郁，適合喜歡啃骨吸髓的食客。

集合三種羊肉精華部位的湯品。料多實在，滋補養身。

手工麵線拌入黑麻油和蒜末。香氣迷人，麵條滑順，是羊肉爐的最佳配角。

羊肉片與油麵大火快炒，吸附醬汁的麵條Q彈入味。

羊肉片與勾芡醬汁淋在白飯上。醬汁濃郁，口感滑順，非常飽足。

羊肉丁與米飯粒粒分明的炒飯。鍋氣十足，香氣撲鼻。

蒸煮白米飯。

專為兩人設計的組合，包含火鍋、熱炒、涼拌菜和主食。能一次品嚐到店內的招牌菜色。

適合家庭聚餐的豐盛組合。包含中份火鍋和多樣菜色，份量充足，性價比高。

為大型聚會或宴席設計的客製化菜單，建議直接向店家諮詢詳情。

多孔隙的豆腐，能吸飽火鍋湯汁。

清脆的福山萵苣，適合放入火鍋輕涮。

鮮甜的高麗菜，久煮能增加湯頭甜味。

口感脆嫩的菇類，火鍋常見配料。

清甜脆口的小玉米。

炸過的豆製品，煮軟後吸附湯汁，豆香濃郁。

使用羊肉製作的丸子，口感彈牙。

季節性的野菜，具有獨特的強烈香氣，是冬日火鍋的絕配。

蛋皮包裹肉餡的餃類火鍋料。

口感細嫩的小型白菜。

加入蔬菜碎的丸子。

適合煮湯的帶骨羊小排。

知名品牌的手工魚餃，外皮Q彈，內餡鮮美。

帶髓的羊大骨，煮湯後可吸食骨髓。

未經烹煮的新鮮羊肚片，在鍋中涮燙後口感脆嫩。

吃得到花枝塊的白色丸子，口感鮮彈。

新鮮蝦子，放入火鍋煮熟後肉質鮮甜。

綜合丸類拼盤，適合什麼都想嚐一點的人。

切成薄片的小羔羊肉，肉質細嫩無腥味，入鍋輕涮即可食用。

火鍋用的肉盤，份量可能較多。