Meglio Fresco S.R.L.

Name: Meglio Fresco S.R.L.
Address: 罗马
Price range: €1 - €140

★ 4.4 (705) $$$Pricey

生食开胃菜

红虾

GAMBERO ROSSO

地中海红虾，生食。肉质甜美，紧实多汁。适合原味或淋少许特级初榨橄榄油享用。

€12 ≈ ¥98

明虾

SCAMPO

新鲜明虾生食。味道细腻精致，口感柔滑。适合生食虾类爱好者的选择。

€12 ≈ ¥98

蓝鳍金枪鱼或鰤鱼鞑靼

TARTARE TONNO ROSSO O RICCIOLA

用刀切成薄片的生鱼片，有蓝鳍金枪鱼或鰤鱼可选。口感细腻，手工处理更能凸显其风味。通常用少量调料，以免掩盖鱼的原味。

€13 ≈ ¥107

白鱼生鱼片

CARPACCIO PESCE BIANCO

生食白肉鱼切成极薄的薄片。味道非常细腻清淡。常配以油醋汁。

€9 ≈ ¥74

鱿鱼丝

JULIENNE DI CALAMARO

新鲜鱿鱼切成细条生食。口感独特，略带嚼劲但又鲜嫩。清爽开胃。

€10 ≈ ¥82

红虾肉碎

BATTUTO DI GAMBERO ROSSO

红虾肉用刀切碎制成鞑靼。突显了虾的天然甜味。入口即化。

€18 ≈ ¥148

三合一 = 鞑靼+生鱼片+虾肉碎

TRIS = TARTARE+CARPACCIO+BATTUTO di gambero

三合一品鉴拼盘，包含三种不同的生食：鞑靼、生鱼片和虾肉碎。一次品尝多种海鲜的口感和风味。适合犹豫不决或分享。

€18 ≈ ¥148

生蚝

DANIEL SORLUT CAL 2

2号优质生蚝。肉质紧实，味道甜咸均衡。直接从壳中生食。

€3.50 ≈ ¥29

ANCELin CAL 2

ANCELIN CAL 2

2号生蚝，品质优良。带有清新的海洋风味和宜人的口感。适合作为精致的开胃菜。

€3.50 ≈ ¥29

TIA MARAA CAL 2

以其独特的风味而闻名的特殊生蚝。肉质丰富，味道鲜美。适合原味品尝，以捕捉其细微差别。

€3.50 ≈ ¥29

VELEUS ROSES CAL 1

大号生蚝（1只），常带有粉红色调。肉质肥厚，味道浓郁。一次深刻的品鉴体验。

€4 ≈ ¥33

GILLARDEAU CAL 2

世界上最著名、最珍贵的生蚝之一。肉质肥美，爽脆，味道甜美，带有榛子余味。被誉为生蚝女王。

€4.50 ≈ ¥37

PRIEUR CAL 2

高品质生蚝，肉质紧实。味道复杂而持久。适合追求精致口味的人。

€4.50 ≈ ¥37

海螺

竹蛏

CANNOLICCHI

细长形状的贝类，生食。口感爽脆，海鲜味浓郁。食用时需从壳中取出贝肉。

€1 ≈ ¥8

海地中海海螺

TARTUFI

味道鲜美、浓郁的双壳贝类，也称为海地中海海螺。肉质紧实有嚼劲。经典的生海鲜之一。

€3 ≈ ¥25

扇贝

FASOLARI

大贝类，外壳光亮，肉呈红褐色。味道浓郁，口感有嚼劲。深受生食爱好者青睐。

€1 ≈ ¥8

海胆

RICCI

新鲜海胆，开壳生食。可食用部分是内部橙色的海胆黄，口感奶油般顺滑，带有独特的海洋碘味。通常用小勺或配面包食用。

€2 ≈ ¥16

加利西亚海胆

RICCI GALIZIA

来自加利西亚的海胆，以其个头大、肉质饱满而闻名。味道浓郁、甜美、带有海洋风味。是海胆爱好者的美味佳肴。

€4 ≈ ¥33

熟食开胃菜

炒贻贝

SAUTE' DI COZZE

新鲜贻贝用油、大蒜和欧芹炒制。通常加入白葡萄酒或番茄。酱汁味道鲜美，让人忍不住用面包蘸着吃。简单但味道丰富的菜肴。

€9 ≈ ¥74

海鲜大杂烩

GRAN SAUTE' DI FRUTTI DI MARE

（当日海鲜拼盘）

当日精选的各种贝类和甲壳类海鲜炒制。一场热腾腾的海鲜盛宴。适合分享。

€16 ≈ ¥131

海鲜沙拉

INSALATE DI MARE

（章鱼、墨鱼、微辣）

冷海鲜沙拉，由水煮章鱼和墨鱼制成，用油和柠檬调味。可能带有一点辣味。清爽、轻盈、鲜嫩。

€12 ≈ ¥98

“烤手指”凤尾鱼

ALICI "SCOTTADITO"

快速烤制的凤尾鱼，趁热用手食用（因此得名“烤手指”）。外脆内软。味道浓郁的蓝鱼风味。

€8 ≈ ¥66

坎塔布里亚精选金奖凤尾鱼

ALICI DEL CANTABRICO SELEZIONE ORO

高品质坎塔布里亚海鳀鱼柳。肉质肥厚，盐度低，味道鲜美。通常配黄油和烤面包片。

€8 ≈ ¥66

菊苣和鱿鱼

CICORIA E TOTANETTI

小鱿鱼（totanetti）炒制，配炒菊苣。蔬菜的微苦平衡了鱿鱼的甜味。一种非常美味的陆海搭配。

€10 ≈ ¥82

炸物

炸饭团

SUPPLI'

（贻贝和菊苣、墨鱼汁和佩克里诺奶酪、渔夫风味）

炸米饭饼，外层酥脆，内含贻贝或墨鱼汁等海鲜馅料。罗马经典街头小吃的海洋风味变种。内里温热拉丝。

€3.50 ≈ ¥29

双层裹粉凤尾鱼

ALICI DOPPIA PANATURA

双层裹粉油炸凤尾鱼。金黄酥脆，炸得干爽，内里保持柔软。一种美味的小吃。

€8 ≈ ¥66

杂鱼

MISTO PESCI DI PARANZA

炸制当地小鱼（paranza），通常连骨一起食用。根据捕捞情况包含不同种类。地道传统风味。

€14 ≈ ¥115

鱿鱼和虾

CALAMARI E GAMBERI

经典的炸鱿鱼圈和虾。金黄酥脆，配柠檬。最经典的海鲜炸物。

€16 ≈ ¥131

小章鱼

MOSCARDINI

小鱿鱼（moscardini）裹粉油炸。肉质鲜嫩可口，触须非常酥脆。趁热淋少许柠檬汁享用极佳。

€18 ≈ ¥148

招牌海鲜大杂烩

GRAN FRITTO "MEGLIOFRESCO"

店内招牌特色炸物，丰富而量大。包含各种精选鱼类和甲壳类。品尝所有炸物的最佳方式。

€18 ≈ ¥148

主菜

半份价格为全份的75%

蛤蜊意面

SPAGHETTI ALLE VONGOLE

意面配意大利白蛤、大蒜、橄榄油和欧芹。永恒的经典海鲜菜肴。味道细腻但持久。

€16 ≈ ¥131

蒜油辣椒意面和.....

SPAGHETTI ajo,olio,peperoncino e.....

经典的蒜油辣椒意面升级版，可能加入了海鲜或乌鱼子（用省略号表示）。辛辣可口。

€18 ≈ ¥148

龙虾意面

SPAGHETTI ALL'ASTICE

（半只龙虾份）

意面配新鲜龙虾酱。配半只龙虾。味道浓郁、甜美、精致。

€20 ≈ ¥164

当日主菜

PRIMI DEL GIORNO

每日特色主菜，根据当日新鲜捕捞的鱼类而定。请查看黑板或咨询服务员了解当日特色。

主菜

您选择的鱼可以这样烹饪：烤、焗、蒸、炖、海鲜汤、盐焗、猎人式、油和辣椒。（盐焗鱼需要更长的烹饪时间）。

时令捕捞

PESCATO

（鲈鱼、鲷鱼、鲷鱼、大比目鱼、海鲷、石斑鱼以及您从柜台选择的任何鱼类）

直接从柜台挑选的新鲜整鱼（如鲈鱼、鲷鱼、大比目鱼）。按公斤计价。可根据您的喜好烹饪（烤、焗、盐焗等）。

€75 ≈ ¥615

明虾

SCAMPI

高品质新鲜明虾，按重量出售。肉质甜美细腻。适合烤制或蒸制。

€120 ≈ ¥984

红虾

GAMBERI ROSSI

珍贵的红虾，以其鲜艳的颜色和甜美的味道而闻名。按公斤计价。可以有多种烹饪方式，或按要求生食。

€90 ≈ ¥738

本地大虾

MAZZANCOLLE LOCALI

本地捕捞的大虾。肉质紧实，味道鲜美。适合烤制或盐焗。

€80 ≈ ¥656

加拿大龙虾

ASTICI CANADA

（美国龙虾）

美国龙虾，以其大而多肉的螯为特征。味道甜美，肉质紧实。适合水煮或加泰罗尼亚式烹饪。

€120 ≈ ¥984

蓝龙虾

ASTICI BLU

（欧洲龙虾）

欧洲蓝龙虾，被认为比美国龙虾更珍贵。肉质非常细腻，味道鲜美。真正的美味。

€140 ≈ ¥1,148

龙虾

ARAGOSTA

无螯的贵族甲壳类动物，肉质白色，极其细腻。是美食奢华的象征。适合加泰罗尼亚式烹饪或简单水煮。

帝王蟹

KING CRAB

（预订）

帝王蟹，以其长长的、充满蟹肉的腿而闻名。味道甜美，比龙虾更细腻。可预订。

配菜

沙拉

INSALATA

新鲜的时令绿叶沙拉或混合沙拉。清淡爽脆。是清洁味蕾的理想配菜。

€5 ≈ ¥41

菊苣

CICORIA

（炒制或油醋汁）

叶类蔬菜，带有微苦的味道。可以炒制配大蒜和辣椒，或简单水煮配油和柠檬。

€6 ≈ ¥49

土豆

PATATE

（炸薯片或烤制）

作为配菜的土豆。有酥脆的炸薯片或烤制香草土豆可选。经典菜肴，人人喜爱。

€5 ≈ ¥41

结尾（自制甜点）

干点心

DOLCETTI SECCHI

店内自制的小型干点心，如饼干或脆饼。搭配咖啡或甜酒非常合适。

€3 ≈ ¥25

时令水果

FRUTTA DI STAGIONE

根据季节选择的新鲜水果。清淡健康的餐后选择。

€5 ≈ ¥41

巧克力牛轧糖半冷冻甜点

SEMIFREDDO AL TORRONCINO CON CIOCCOLATO

清爽奶油质地的甜点，牛轧糖风味，配以巧克力。甜度均衡，口感如丝绒般顺滑。

€6 ≈ ¥49

提拉米苏

TIRAMISÙ

最著名的意大利甜点：浸泡在咖啡和马斯卡彭奶油中的手指饼干。表面撒上可可粉。浓郁而诱人。

€6 ≈ ¥49

焦糖布丁

CREME BRULEE

烤布丁，表面有焦糖化的糖层。上面热脆与下面冷滑形成愉悦的对比。

€6 ≈ ¥49

百香果球

SFERA DELLA PASSIONE

一道造型别致的甜点，可能是球形，以巧克力或水果（通常是百香果）为基础。一种特别的甜点体验。

€8 ≈ ¥66

服务

精选Roscioli面包和自制佛卡夏

PANE SELEZIONE ROSCIOLI E FOCACCIA FATTA IN CASA

每位

面包和餐具费，包括高品质面包（Roscioli）和店内自制佛卡夏。餐食的必备搭配。

€2.50 ≈ ¥21

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商店信息

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4.4

Google Maps上的705个评分

$$$ Pricey

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