Le restaurant D&M2 chez Monoko

午餐套餐，包含开胃菜和主菜。丰盛的午餐。

午餐套餐，包含主菜和饮品。快速有效的选择。

午餐套餐，包含主菜和甜点。以甜点结束。

新鲜沙拉，包含虾、生菜和牛油果。清淡，是餐前理想选择。

典型的塞内加尔开胃菜，由木薯粉（阿提耶克）与碎炸金枪鱼和生蔬菜混合而成。味道清新，口感丰富。

炸馅饼。外皮酥脆，馅料美味。用手拿着吃，通常配辣酱。

炸鳕鱼或虾馅饼。外脆内软。

炸三角馅饼，馅料为蔬菜或碎肉。酥脆，香料味浓。

用酱油香料（花生和香料混合物）腌制的牛肉串，用柴火烤制。烟熏和辛辣风味。

用辣椒和香料炒制的家禽鸡胗。质地紧实，味道浓郁。适合分享。

炸鸡翅。酥脆金黄，适合用手拿着吃。

炸火鸡臀肉（尾部脂肪部分）。非常浓郁可口，质地独特。

整条罗非鱼油炸至酥脆。

科特迪瓦流行菜肴，由阿提耶克（木薯粉）和炸金枪鱼组成，配辣椒和洋葱。

加尔巴的变种，配炸船长鱼代替金枪鱼。

塞内加尔风味素食菜肴，配白米饭和洋葱、芥末和柠檬酱的亚萨酱，无肉。

马费的素食版本。浓郁的花生酱慢炖蔬菜，配米饭。

炖蔬菜配沃洛夫米饭（用番茄和香料汤煮的米饭）。

科特迪瓦素食菜肴，配慢炖番茄酱，佐以阿提耶克或米饭。

传统的木薯叶捣碎菜肴。用棕榈油、熏鱼和牛肉慢炖而成。风味浓郁的蔬菜味。

红棕榈油秋葵炖菜，常加入熏鱼和肉。秋葵特有的粘稠质地。

塞内加尔国菜。用番茄汤煮的米饭配鱼和蔬菜。香气浓郁，味道鲜美。

塞内加尔国菜的变种，用鸡肉代替鱼肉。

用柠檬腌制的鸡肉，配大量焦糖洋葱和芥末烹制。味道酸甜。

亚萨（洋葱、柠檬、芥末酱）配虾或鱼。

源自西印度群岛的哥伦布香料（类似咖喱）炖菜。风味浓郁，香气四溢。

牛肉炖花生酱。味道浓郁，营养丰富。

马费的变种，用鸡肉炖在花生酱里。

发酵木薯面包，蒸熟后用叶子包裹。质地致密有弹性。

炸芭蕉片。甜咸口味，口感软糯。

压扁的芭蕉炸两次（海地炸薯片或托斯通式）。酥脆。

煮芭蕉。质地紧实，接近土豆，味道微甜。

山药，可炸（酥脆）或煮（紧实且粉状）。

淀粉选择：原味米饭、番茄米饭（红色）或阿布洛（蒸米糕）。

经典炸薯条。

发酵木薯粉，质地轻盈，类似蒸粗麦粉，味道微酸。

发酵木薯粉，质地有弹性且粘稠。可作为酱汁的配菜。

由煮熟的芭蕉或山药捣制而成的致密面团球。基础配菜。

由块茎（木薯、山药）粉制成的面团，与热水混合。

海地辣味调味品，由卷心菜、胡萝卜和辣椒在醋中腌制而成。

煮青豆，简单清淡。

土豆泥，加入牛奶或黄油。质地光滑。

锅炒时令蔬菜。

炸木薯条。比炸薯条更致密酥脆。

海地黑米饭，用djon djon蘑菇烹制，赋予其独特的颜色和香气。

玉米粉制成的面团，是酱汁的中性配菜。

普通意大利面。

以小米（或小米蒸粗麦粉）为基础的甜点，与酸奶或酪乳混合，甜而芳香。

奶油意大利甜点，含有马斯卡彭奶酪、浸泡咖啡的饼干和可可。

非洲炸糕（gbofloto）配一球冰淇淋。

甜馅饼，内含浓郁的巧克力甘纳许。

切块的新鲜水果。

奶油布丁，带有椰子和焦糖风味。

以香蕉和青柠为基础的甜点，可能受到热带风味启发。