











虎河豚炸鸡套餐
とらふぐ唐揚げコース
6 样
以虎河豚炸鸡为主,搭配刺身、火锅、涮涮锅、煮冻、收尾烩饭,是能尽情享受河豚料理的冬季限定套餐。可以通过各种烹饪方法品尝河豚的美味。
虎河豚刺身套餐
とらふぐ刺身コース
5 样
以新鲜虎河豚刺身为主要内容,包含火锅、涮涮锅、煮冻、收尾烩饭的套餐。特别是可以直接品尝河豚鲜味的刺身,堪称绝品。
虎河豚火锅套餐
とらふぐ鍋コース
4 样
以虎河豚火锅和涮涮锅为主,搭配煮冻、收尾烩饭的套餐。融入了河豚汤汁的火锅能从内到外温暖身体。
虎河豚块状刺身
とらふぐぶつ刺し
将轻微焯水过的虎河豚肉切块制成的刺身。口感爽脆,能充分感受到河豚的鲜味。请搭配橙醋清爽地享用。
虎河豚杂炊
とらふぐざく
将新鲜虎河豚的肉切碎,与调味料等混合的料理。多种口感和风味在口中扩散,也是下酒的绝佳选择。
虎河豚皮刺身
とらふぐ皮刺し
将虎河豚的皮焯水后切丝制成的刺身。特点是独特的爽脆口感,搭配橙醋或调味料可清爽食用。富含胶原蛋白,据说对美容也有益。
虎河豚火锅
とらふぐちり鍋
使用新鲜虎河豚的肉和骨头制作的火锅料理。河豚产生的优雅汤汁渗透到蔬菜中,味道鲜美。推荐以烩饭作为收尾。
虎河豚涮涮锅
とらふぐのしゃぶしゃぶ
将薄切的虎河豚肉在热汤中涮烫后享用的料理。可以品尝到河豚细腻的鲜味和入口即化的口感。请搭配橙醋和调味料一起享用。
火锅用杂炊
鍋用ザク抜き
河豚火锅用鱼肉、鱼骨
为火锅料理准备的,盛り合わせ了河豚的鱼肉和鱼骨。添加到火锅中,可以享受到更丰富的河豚风味和汤汁的鲜美。
火锅用 烩饭(杂炊)仅蔬菜
鍋用 雑炊(ざく) 野菜だけ
1人份
最适合作为火锅收尾的纯蔬菜烩饭套餐。吸收了火锅汤汁的米饭和蔬菜,味道清淡却浓缩了鲜味。请搭配鸡蛋一起享用。
虎河豚炸鸡
とらふぐ唐揚げ
将虎河豚的肉炸制而成的一道菜。外酥内软,口感多汁,河豚的优雅鲜味被包裹在面衣中。请搭配盐和胡椒享用。
煮冻
煮こごり
将从虎河豚皮等提取的胶原蛋白煮制并凝固成果冻状的料理。特点是Q弹的口感和河豚优雅的汤汁鲜味。请冷藏作为前菜享用。
白子刺身
白子の刺身
提供新鲜白子刺身。特点是入口即化的口感和浓郁的鲜味。请搭配橙醋和红叶萝卜泥,享受奶油般的风味。
白子盐烤
白子の塩焼き
将新鲜白子轻轻撒上盐后烤制而成的一道菜。特点是外表香烤,内里软糯,突出了白子本身的甜味和鲜味。与日本酒的搭配也堪称绝妙。
白子天妇罗
白子の天ぷら
将新鲜白子轻轻裹上面糊后炸制成天妇罗。炸好的酥脆外壳中,涌出滚烫白子的浓郁鲜味,入口即化。请搭配天妇罗酱汁或盐享用。
火锅用白子
鍋用白子
可添加到火锅中的白子。放入火锅后,白子产生的奶油般鲜味会扩散到整个锅中,使火锅的味道更加浓郁。请享受入口即化的口感。
白子酒
白子酒
将新鲜河豚白子放入热酒中制成的日本酒。白子的浓郁风味与日本酒的香气融合,特点是口感醇厚且深邃。是日本酒爱好者不可错过的佳酿。
鳍酒
ひれ酒
将香烤过的河豚鱼鳍放入热酒中制成的日本酒。鱼鳍的香气融入日本酒中,可以享受到独特的香气和深邃的鲜味。推荐搭配河豚料理一同享用。
骨酒 (misake)
骨酒 (みさけ)
将虎河豚的骨头烤过后放入热酒中制成的日本酒。骨头中的鲜味融入日本酒中,酿造出香醇浓郁的风味。请慢慢品尝热腾腾的酒。
Nabe是一种日式炖菜。
含炸鸡套餐
唐揚げ付コース
5 样
包含蓴菜锅、虎河豚炸鸡、刺身、煮冻、收尾烩饭的豪华套餐。可以一次性享受到蓴菜滑嫩的口感和河豚的鲜味。
蓴菜锅套餐
じゅんさい鍋コース
4 样
以蓴菜锅为主,搭配虎河豚刺身、煮冻、收尾烩饭的套餐。蓴菜滑嫩的口感与河豚的鲜味组合堪称绝妙。
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