Kemuri

颈部周围的肉（せせり）。因为是经常活动的部位，所以肉质紧实有弹性，且多汁肥美。

鸡肉和长葱交替串在竹签上。烤葱的甜味和香味衬托出鸡肉的鲜味，是经典的烤鸡肉串。

鸡肝脏。具有浓郁的醇厚感和奶油般的口感。营养价值高，可以享受独特的风味。

鸡胃的一部分。脂肪少，具有爽脆的独特口感。通常用盐味清爽食用。

鸡皮。表皮酥脆香喷，咬下去多汁的脂肪溢出。

鸡软骨（ヤゲン或ヒザ）。具有爽脆坚硬的口感，越嚼越有味道。

鸡心脏。有弹牙的口感，但又易于咀嚼，味道不重，易于食用。

用紫苏叶包裹鸡肉烤制。紫苏的清爽香气与鸡肉的脂肪非常搭配，口感清爽。

鸡肉上放奶酪烤制。融化的奶酪的浓郁和咸味与鸡肉相融合。

将鸡肉末做成丸子状。口感蓬松，与酱汁非常搭配。

鸡翅尖部分。表皮酥脆，肉质多汁，富含胶原蛋白。可以享受带骨的美味。

在脂肪少而清淡的鸡胸肉上放梅肉。梅子的酸味起到点缀作用，口感清爽。

在嫩鸡胸肉上放芥末。芥末的辛辣味衬托出肉的甜味，是成熟的味道。

鸡胸肉上放泡菜。泡菜的微辣和酸味与清淡的鸡肉非常搭配。

鸡胸肉上放明太子。明太子的咸味和鲜味加深了鸡肉的味道。

烤猪肋排。脂肪多，烤制后能引出脂肪的甜味，味道浓郁多汁。

用猪五花肉卷迷你番茄。加热后的番茄的甜味和酸味与猪肉的脂肪完美搭配。

用猪五花肉卷芹菜。可以享受芹菜的爽脆口感和清爽香气。

用猪五花肉卷金针菇。蘑菇的口感和鲜味与猪肉的脂肪交织在一起。

用红姜包裹猪五花肉。红姜的酸味和辣味可以减轻猪肉的油腻感，使其口感清爽。

烤猪五花肉上放满萝卜泥。用萝卜泥品尝油腻的肉，口感清爽。

烤青椒。加热后苦味减轻，产生甜味。可用简单的盐或酱汁调味。

烤洋葱。慢烤后辛辣味消失，变得非常甜。

烤青辣椒串。有时会有辣的，但基本是温和的辣味和独特的风味。

烤白葱段。表面烤得焦香，内里软糯香甜。

烤香菇。具有蘑菇特有的浓郁香气和鲜味在口中蔓延。

烤杏鲍菇。具有类似鲍鱼的爽脆弹牙的口感。

烤鹌鹑水煮蛋串。一口大小，易于食用，口感温热。

烤茄子。表皮香脆，内部保持水分，口感软糯。

新鲜黄瓜配梅肉酱的下酒菜。黄瓜的爽脆口感和梅子的酸味很清爽。

新鲜黄瓜配味噌。味噌的浓郁衬托出黄瓜的清爽，是经典的餐间小菜。

冷豆腐上放上葱、姜、鲣鱼干等配料。淋上酱油简单品尝的日本家常菜。

冰镇切片番茄。清爽可口，最适合作为餐间清口。

用盐或米糠等腌制的蔬菜。是餐间或下酒菜的日式传统腌制食品。

将鸡胗与泡菜混合。鸡胗的爽脆口感和泡菜的辛辣让人欲罢不能。

新鲜蔬菜拼盘。淋上沙拉酱清爽食用。

蒸土豆上放黄油。热腾腾的土豆上融化的黄油香气和浓郁味道令人无法抗拒。

将豆腐切厚后炸制。外酥内软，保留了豆腐的柔软。可蘸姜酱油等食用。

土豆配明太子。明太子的咸味为软糯的土豆增添了风味。

烤番茄上放奶酪。加热后的番茄的甜味和奶酪的浓郁创造出西式风味。

将带皮大蒜整颗炸制。加热后辛辣味消失，变得软糯香甜。

裹上面衣炸制的鸡软骨。爽脆的口感很有趣，是下酒菜的绝佳选择。

用酱油和蒜腌制后炸制的日式经典料理。多汁的肉汁四溢。

炸鸡块上放萝卜泥。可以清爽地食用炸物。

用鸡骨熬制的汤。浓缩了鸡肉的鲜味，味道简单温和。

加入打散的鸡蛋的温和口味的汤。可以享受蓬松的鸡蛋口感。

含有鸡肉丸（つくね）的汤。鸡肉丸产生的鲜美味汤汁使汤的味道更加浓郁。

用温热的汤汁炖煮的豆腐。蘸着醋酱油和配料食用，是冬季受欢迎的暖身料理。

将猪或牛的内脏（モツ）与蔬菜一起用味噌或酱油长时间炖煮。味道浓郁，肉质软烂。

将饭团表面用炭火等烤制。具有香喷喷的锅巴特色。

涂抹酱油烤制的香喷喷的烤饭团。烤酱油的香气令人食欲大开。

涂抹味噌烤制的饭团。烤味噌的浓郁和甜味与米饭非常搭配。

烤饭团上放上奶酪。日式米饭与西式奶酪的组合浓郁美味。

三角形饭团，是日本的灵魂食物。可以选择喜欢的馅料享用。

将烤饭团放入汤中。边吃边搅散，可以享受像杂烩粥一样的口感。

将米饭浇上茶或汤汁的料理。口感顺滑，常作为餐后食用。

用鸡汤煮的米饭料理。含有鸡肉、蔬菜和鸡蛋，对胃温和滋补。

将烹饪好的鸡肉放在米饭上的盖饭。分量足，令人满足。

将鸡肉用甜辣汤汁煮熟，用鸡蛋勾芡，盖在米饭上。因使用鸡（亲）和蛋（子）而得名。

煮熟的白米饭。

从啤酒龙头新鲜打出的啤酒。具有绵密的泡沫和爽快的口感。

使用烘焙麦芽制成的黑色啤酒。香气浓郁，味道醇厚。

普通啤酒与黑啤酒各半混合。一次享受两种啤酒的优点。

使用柑橘类“JABARA”制成的啤酒鸡尾酒。独特的酸味和香气与啤酒的苦味很搭。

啤酒与番茄汁混合的鸡尾酒（血腥玛丽）。清爽易饮。

在啤酒中加入卡西斯利口酒的鸡尾酒。卡西斯的酸甜味与啤酒的苦味相得益彰。

瓶装啤酒。通常是倒入杯中共享的饮用方式。

不含酒精的啤酒风味饮料。适合开车人士或不能饮酒人士。

用柠檬汁和苏打水稀释的烧酒。酸味十足，口感爽快。

柚子香气浓郁的酸酒。可以享受柑橘的清爽香气。

使用橙汁制成的酸酒。甜味适中，易于饮用。

使用乳酸菌饮料“可尔必思”制成的酸酒。酸甜温和的味道。

使用石榴糖浆制成的酸酒。具有果味甜酸。

使用黑醋的健康导向型酸酒。具有醇厚的酸味。

使用冲绳柑橘“香檬”制成的酸酒。独特的酸味和苦味非常清爽。

用绿茶稀释的烧酒。茶的香气和涩味使其口感清爽。

用乌龙茶稀释的烧酒。不影响餐点味道的经典饮品。

用玉米须茶稀释的烧酒。具有烘烤的香气。

鲜榨柠檬汁制成的酸酒。可以享受清新的香气和强烈的酸味。

鲜榨葡萄柚汁制成的酸酒。果肉感和微苦的味道非常美味。

整颗梅子放入的酸酒。在饮用时捣碎梅子，酸咸味会散开。

用番茄汁稀释的烧酒。健康易饮。