瑞士“Toggenburg”Balik三文鱼意式生拌牛肉 Swiss "Toggenburg" Balik salmon carpaccio “Oscietre”鱼子酱 / 白葡萄酒 / 细香葱 / 海鲜酱 薄切瑞士Balik三文鱼,生食如意式生拌牛肉。饰以珍贵的Oscietra鱼子酱、细香葱和鲜美的海鲜酱。一道精致考究的开胃菜。 − 0 +
48个月风干的西班牙伊比利亚火腿 48 months Air dried Spanish Iberico ham 无花果 / 芒果 / 布拉塔奶酪 / 芝麻菜 陈年西班牙伊比利亚火腿,纹理丰富,风味浓郁。搭配甜美的无花果和芒果、奶油般的布拉塔奶酪以及辛辣的芝麻菜,口感平衡。 − 0 +
手工制作的宽面(Pappadella) Homemade pappadella pasta 野生蘑菇 / 松露奶油酱 手工制作的宽面(Pappardelle),搭配泥土气息的野生蘑菇和浓郁芳香的松露奶油酱。 − 0 +