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稀有的马肝刺身。特点是浓郁的鲜味和独特的爽脆口感。用芝麻油和盐调味能提升风味。

脂肪含量少，健康的马肉瘦肉刺身。口感清淡，但能尝到肉的甘甜。请搭配生姜、大蒜等佐料用酱油食用。

熊本直送的新鲜马肉刺身拼盘。可以一次性品尝到瘦肉和霜降等不同部位的口感和风味。

从丰洲市场直送的新鲜海鲜3种拼盘。可以品尝到金枪鱼、海胆等根据季节和进货情况而定的时令美味。

新鲜的生蚝。特点是海鲜的香味和奶油般的口感。可以挤上柠檬汁，或用柚子醋等清爽地食用。

将口感滑润的生豆皮上放上高汤冻的一道菜。大豆的甜味和高汤的鲜味和谐融合，味道高雅。

秋田特产熏烤腌萝卜“熏烤萝卜干”与奶油芝士的组合。熏制的香味和芝士的浓郁完美搭配，是绝佳的下酒菜。

将鲛鱼软骨（梅水晶）与黄瓜用梅肉酱拌在一起的小吃。爽脆的口感和梅子的酸味清爽，非常适合作为餐间小点。

将奶油状的生豆皮用静冈产的山葵品尝。豆皮细腻的甜味被山葵的香气衬托。

将有嚼劲的螺肉与浓郁的海胆拌在一起的奢华珍味。海鲜的香味和浓郁的鲜味非常适合搭配日本酒。

将表面轻微炙烤的比内地鸡鸡腿肉たたき。可以品尝到地鸡特有的弹性和鲜味，搭配清爽的调味。

用比内地鸡的胶原蛋白汤充分浸润后烤制的厚蛋烧。口感蓬松，鸡汤的温和风味是其特点。

在厚蛋烧上放满风味浓郁的九条葱的一道菜。可以享受葱的爽脆口感和鸡蛋的蓬松感。

品尝来自老字号“笼清”的优质鱼糕，搭配静冈产的山葵。鱼糕富含鱼的鲜味，口感弹牙。

使用时令蔬菜制作的自家制浅渍拼盘。口感清爽，非常适合作为餐间漱口。

将京都老字号“半兵卫麸”的生麸炸制而成。外酥内软，口感独特。

将鸡肉天妇罗（鸡天）配梅肉酱的一道菜。酥脆的炸衣和多汁的鸡肉，搭配酸味酱汁清爽食用。

用鳗鱼蒲烧作为内芯卷制的“鳗鱼卷”。甜咸的鳗鱼和鲜美的蛋卷搭配绝佳。

将A5级黑毛和牛最优质的部位夏布里安炭烤而成。肉质极其鲜嫩，细腻，带有优雅的脂肪甜味。

使用A5黑毛和牛的瘦肉部分制作的牛排。肉本身的风味由自制酱汁衬托。

将口感湿润的冷制烤牛肉，搭配浓郁的海胆酱油食用的奢华菜品。

将品牌猪肉“岩中猪”切成一口大小的骰子牛排。辛辣的赤柚子胡椒能衬托出猪肉的甘甜。

将岩中猪厚切后，炖煮至软嫩的叉烧。可以品尝到入口即化的口感和浓郁的风味。

将新鲜的比内地鸡鸡胸肉焯水后，用芥末酱油拌制而成的料理。口感清爽，鸡肉的甘甜和芥末的辛辣完美结合。

将稀有的比内地鸡白肝表面轻微炙烤而成的佳品。可以品尝到类似鹅肝的浓郁奶油般的口感。

将比内地鸡鸡胸肉整块烤制。简单用盐胡椒调味，可以直接品尝到地鸡的鲜味。

口感适中且浓郁的比内地鸡鸡腿肉牛排。配上柚子胡椒，可以品尝到香气四溢的清爽口感。

将比内地鸡的各种部位炭烤而成的拼盘。可以一次性享受炭火的香味和地鸡的多样口感。

卡门贝尔奶酪配鰹鱼内脏盐辛“酒盗”和蜂蜜。咸甜平衡，与葡萄酒和日本酒都很搭配。

将福冈特产辣太子与海苔一起食用。微辣的口感令人回味，是经典的下酒菜。

将乌贼的肝（内脏）一同晾干的一夜干。肝脏浓郁的鲜味渗透到乌贼肉中，可以品尝到深邃的滋味。

将长崎产的エイヒレ（鳐鱼干）轻微烤制而成的小吃。味道甘甜，越嚼越有滋味。通常会蘸蛋黄酱食用。

将厚实的扇贝柱用酱油烤制，用海苔卷起来的矶边烤。可以品尝到香烤酱油的香味和扇贝的甜味。

将京都的生麸涂上田乐味噌烤制而成的料理。口感软糯的生麸和甜咸的味噌风味是其特点。

将新鲜国产蔬菜生食的拼盘。可以品尝到蔬菜本身的风味和水分。请蘸味噌或蘸酱食用。

使用营养丰富的羽衣甘蓝和熏制比内地鸡制作的凯撒沙拉。烟熏风味的鸡肉和浓郁的沙拉酱非常搭配。

将甜度高的水果番茄和奶油状牛油果搭配盐昆布的沙拉。盐昆布的鲜味衬托出番茄和牛油果的味道。

将比内地鸡煮鸡蛋和熏制肉混合而成的奢华土豆沙拉。加入了熏制的香味和煮鸡蛋的浓郁，是佐酒佳品。

使用和牛内脏制作的火锅料理。特点是肥美的内脏带来的鲜味和富含胶原蛋白的汤底。

用蚬子高汤制作的味噌汤。蚬子的鲜味渗透其中，非常适合作为饮酒后的收尾。

含有海苔的味噌汤。海苔的香味浓郁，味道温和。

从比内地鸡中提取的富含胶原蛋白的汤。浓郁粘稠的鸡肉鲜味浓缩其中。

涂上酱油香烤而成的饭团。外酥内软。

香烤酱油饭团配海苔味噌汤套餐。是作为餐后收尾的绝佳搭配。

在烤饭团上盖上新鲜生海胆和鲑鱼籽，用海胆酱油调味的奢华菜品。海鲜的浓郁鲜味充盈口腔。

盖上海胆和鲑鱼籽的奢华烤饭团，搭配海苔味噌汤的套餐。

使用富含胶原蛋白的鸡白汤制作的拉面。浓郁却温和的汤头与面条完美融合。

使用大量海胆制作的浓郁汤底拉面。可以品尝到奶油般醇厚的鲜美味道。

用比内地鸡高汤和胶原蛋白煮制的杂烩粥。吸收了鸡肉鲜味的大米温和地渗透到身体里。

著名品牌“Mario Gelateria”的意式冰淇淋。可以从开心果、芒果、香草中选择两种口味。

用泡芙面团包裹香草冰淇淋，淋上巧克力酱的甜点。

使用比内地鸡鸡蛋制作的浓郁烤芝士蛋糕。可以品尝到湿润的口感和芝士的浓郁。

汇集了3种推荐甜点的拼盘。也推荐餐后分享。

法国香槟制造商生产的起泡酒。特点是新鲜爽口的口感。

使用精心挑选的葡萄品种酿造的葡萄酒。口感均衡，易于搭配料理。

阿根廷产的优质葡萄酒。果味浓郁，口感醇厚。

可以享受各种水果风味的酒。可以加冰块或苏打水饮用。

日本代表性的辛口啤酒。特点是清爽的口感和锐利的口味。

在基础宴会料理套餐中，加入了熊本直送的顶级马肉刺身拼盘。您可以尽情享用新鲜的马肉刺身。

在基础宴会料理套餐中，加入了富含胶原蛋白的比内地鸡锅。浓郁的汤底是其骄傲。

在基础宴会料理套餐中，加入了丰洲直送的鲜鱼刺身拼盘。可以品尝到金枪鱼腩等时令鱼类。

可以同时享用马肉刺身拼盘和胶原蛋白锅的奢华宴会套餐。可以一次性品尝本店的人气菜单。