Hong Kong Room GOUKA

Name: Hong Kong Room GOUKA
Address: Japan, 〒106-0031 Tokyo, Minato City, Nishiazabu, 2 Chome−7−3 ストーク西麻布 １階, 东京

请在以80年代香港街景为灵感的私人空间里，悠闲地享用博大精深的传统中华料理。

★ 4.8 (35) $$$Pricey 📍 Japan, 〒106-0031 Tokyo, Minato City, Nishiazabu, 2 Chome−7−3 ストーク西麻布１階

午餐

午间套餐

昼のおまかせ

这是一道使用时令食材制作的主厨精选午餐套餐。从前菜到甜点，都提供用传统中华料理技法烹制的菜肴。请在悠闲的午餐时光享用。

¥6,800~ ≈ ¥308

晚餐

晚间套餐

夜のおまかせ

这是一道可以品尝严选高级食材和时令风味的晚餐套餐。其中也包含使用鱼翅等奢华食材制作的料理的套餐。推荐用于特殊日子的用餐或商务宴请。

¥15,000~ ≈ ¥679

菜单

前菜拼盘

前菜盛り合わせ

这是一道使用时令食材制作的前菜拼盘。有冷盘、烤物等，可以品尝到各种不同的风味和口感。作为套餐的开端，是一道能激发食欲的菜肴。

《活》海鳗、冬瓜、三叶汤

《活》鱧、冬瓜、三つ葉のスープ

这是一道使用新鲜海鳗、冬瓜和三叶草制作的清澈汤品。海鳗的优雅鲜味、冬瓜的入口即化口感以及三叶草的香气和谐地融合在一起。趁热品尝，可以感受到食材的细腻风味。

大虾与时令蔬菜的炒制

大海老と季節野菜の炒め

这是一道用大虾和时令蔬菜大火快炒的菜肴。您可以品尝到大虾的弹牙口感和蔬菜的爽脆口感。盐味或酱油基底的调味，突出了食材的原味。

《天然》甲鱼料理

《天然》スッポン料理

这是一道使用天然甲鱼制作的、据说对滋养强壮有益的料理。甲鱼特有的浓郁高汤和胶质口感是其特点。可以通过炖煮或汤品来品尝其深邃的风味。

【黑毛和牛】牛舌料理

【黒毛和牛】牛たん料理

这是一道使用优质黑毛和牛牛舌制作的肉类料理。无论是炖煮得非常软嫩的牛舌，还是香煎得焦香的牛舌，都由主厨精心烹调。越嚼越能感受到肉的鲜美在口中扩散。

樱花虾与春季卷心菜的勾芡炒面

桜えびと春キャベツのあんかけ焼きそば

这是一道使用了香脆樱花虾和甘甜春季卷心菜的勾芡炒面。面条煎得香脆，与食材的鲜味融化在勾芡酱汁中充分混合。这是能让人感受到春天来临的美味。

甜点

デザート

这是为课程画上圆满句号的甜点。提供杏仁豆腐或芒果布丁等中华料理特有的甜点。请尽情享受餐后的余韵。

中国茶

这是在餐后或用餐间隙享用的中国茶。香气浓郁，能让口中清爽。是一杯能衬托菜肴风味的饮品。

菜单到此结束

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商店信息

★

4.8

Google Maps上的35个评分

$$$ Pricey

📍 Japan, 〒106-0031 Tokyo, Minato City, Nishiazabu, 2 Chome−7−3 ストーク西麻布１階

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