menufans

Haibana Ebisu

使用冲绳食材的岛屿料理和泡盛酒菜单。 ※价格含税。

岛屿下酒菜

※价格含税。

海葡萄(纯冲绳产,鲜直送)
海ぶどう (純沖縄産 本生直送品)
海葡萄(一种形似微型葡萄的海藻)。以其独特的爆裂口感和新鲜、咸鲜的海水风味而闻名。通常生吃,配醋基蘸酱。
¥680 ≈ ¥31
伊是名岛早摘鲜海蕴
伊是名島の早摘み生もずく
来自伊是名岛的新鲜海蕴。质地粘滑,矿物质丰富。可作为“Sunui”(醋腌)或“Zaru”(像面条一样蘸酱)享用。
¥450~ ≈ ¥20
岛章鱼块
島タコぶつ
岛章鱼块。口感有嚼劲,味道甜美鲜嫩。可做生鱼片或轻微煮熟。
¥720 ≈ ¥33
岛屿盐辛 各类(鱼白、鱿鱼、章鱼)
島の塩辛 各種 (ワタ・イチャ・タク)
什锦冲绳盐渍发酵海鲜(盐辛)。包括内脏、鱿鱼或章鱼等不同种类。味道浓郁咸鲜,非常适合搭配清酒或泡盛酒。
¥330 ≈ ¥15

岛野菜

岛葱盐渍(冲绳天然盐渍)
島らっきょうのマース漬け (沖縄天然塩漬け)
岛葱用冲绳天然盐腌制。口感爽脆,带有温和的洋葱辛辣味。经典的清爽开胃菜。
冲绳味噌腌青木瓜
青パパイヤの沖縄味噌漬け
冲绳味噌腌青木瓜。口感爽脆,类似腌菜,带有咸甜的味噌风味。
¥500 ≈ ¥23
苦瓜焯水配岛鲣鱼片
ゴーヤのおひたし 島のカツオ節がけ
焯水苦瓜配当地鲣鱼片。清爽的微苦味能净化味蕾。
¥430 ≈ ¥19
青木瓜和岛海蕴盐味黄瓜
青パパイヤと島もずくの塩ダレきゅうり
黄瓜、青木瓜和岛上海藻用盐酱拌制。清爽的沙拉式开胃菜。
¥460 ≈ ¥21

岛豆腐

豆腐よう 岛豆腐红曲腌制、王朝时代的珍品
豆腐よう 島豆腐の赤麹漬け・王朝時代の高級珍味
豆腐よう:用红曲和泡盛腌制的发酵豆腐。口感奶油状,类似奶酪,味道浓郁发酵。被誉为琉球王国时期的美味佳肴。
¥500 ≈ ¥23
岛豆腐冷奴
島豆腐の冷やっこ
冰镇岛豆腐(Shima Dofu)。比普通豆腐更坚实,豆味更浓。简单配调味品。
¥530 ≈ ¥24
自制花生豆腐
自家製ジーマミ (ピーナッツ) 豆腐
自制花生豆腐。口感粘糯,像布丁一样,味道甜美,带有坚果味。配甜酱油。
¥600 ≈ ¥27
岛豆腐配四种盐辛(鱼卵、鱼白、鱿鱼、章鱼)
島豆腐 4種の塩辛のせ (スク・ワタ・イチャ・タク)
岛豆腐配四种盐渍发酵海鲜(盐辛)。温和的豆腐与浓郁咸味的配料的组合。
¥660 ≈ ¥30
盐渍鲣鱼内脏豆腐(内脏→鲣鱼内脏)
ワタガラス豆腐 (ワタ→カツオの内臓)
岛豆腐配盐渍鲣鱼内脏(Watagarasu)。鲜美浓郁。
¥600 ≈ ¥27
盐渍章鱼豆腐(章鱼→墨鱼,含墨鱼汁的黑色制品!)
イチャガラス豆腐 (イチャ→イカ イカ墨も入った黒づくり!)
岛豆腐配盐渍鱿鱼(Ichagarasu)。颜色乌黑,海鲜鲜味浓郁。
¥600 ≈ ¥27
盐渍章鱼豆腐(章鱼→章鱼)
タクガラス豆腐 (タク→タコ)
岛豆腐配盐渍章鱼(Takugarasu)。口感有嚼劲,味道咸鲜。
¥600 ≈ ¥27

其他下酒菜

猪耳(米米嘎)中式风味拌
ミミガー (豚耳) の中華風味和え
猪耳朵(米米嘎)切片,用中式调味料拌制。脆软骨口感,带有芝麻和醋的风味。
¥530 ≈ ¥24
香脆炸午餐肉
カリカリ!スパムポーク焼き
香脆烤午餐肉。冲绳料理中的经典主食,咸鲜可口。
¥560 ≈ ¥25
阿古猪火腿
あぐー豚の生ハム
阿古猪火腿,冲绳著名黑猪。脂肪丰富,入口即化。
¥830 ≈ ¥38
阿古猪香肠(水煮或香煎)
あぐー豚のソーセージ (ボイルorソテー)
阿古猪香肠。多汁美味。可选择水煮或香煎。
¥740~ ≈ ¥34

岛屿家常菜

炒物

苦瓜炒
ゴーヤーチャンプルー
招牌冲绳炒菜,含苦瓜、豆腐、鸡蛋和猪肉。苦味与鲜味完美平衡。
¥850 ≈ ¥38
麸(冲绳车麸)炒
ふ〜 (沖縄の車ふ) チャンプルー
用“麸”(面筋)、蔬菜和鸡蛋炒制。麸吸收汤汁和风味,产生柔软有嚼劲的口感。
¥800 ≈ ¥36
木瓜(青木瓜)炒
パパヤー (青パパイヤ) チャンプルー
炒青木瓜丝。木瓜作为蔬菜烹制,口感类似煮熟的白萝卜或卷心菜。
¥780 ≈ ¥35
墨鱼汁素面炒
イカスミソーメンチャンプルー
素面炒墨鱼汁。浓郁的海鲜风味和醒目的黑色。
¥850 ≈ ¥38
胡萝卜丝炒蛋
にんじんしりしりー
炒鸡蛋丝胡萝卜。一道家常菜,带有胡萝卜的天然甜味。
¥600 ≈ ¥27
猪耳皮(米米嘎)辣炒
ミミガー (豚耳皮) の辛イリチー
猪耳皮(米米嘎)辣炒。口感酥脆,调味辛辣。
¥600 ≈ ¥27

炖物

软骨排骨炖煮
軟骨ソーキのとろとろ煮込み
软骨排骨炖至软烂。软骨变得柔软如啫喱,富含胶原蛋白。
¥750 ≈ ¥34
带皮五花肉炖煮(日式红烧肉)
皮つき三枚肉のラフテー (豚の角煮)
拉夫提:慢炖的红烧猪五花肉,带皮。入口即化,味道甜咸。
¥900 ≈ ¥41
阿古猪手工水饺
あぐー豚の手作り水餃子
手工阿古猪水饺。多汁肉馅配软糯饺子皮。
¥700 ≈ ¥32

烤物

猪肉鸡蛋
ポーク玉子
烤午餐肉和鸡蛋。冲绳经典灵魂食物组合。
¥750 ≈ ¥34
阿古猪厚切牛排
あぐー豚の厚切りステーキ
阿古猪厚切牛排。品尝这种猪肉特有的浓郁脂肪和鲜美肉质。
¥1,800 ≈ ¥81
石垣牛骰子牛排
石垣牛のサイコロステーキ
石垣牛骰子牛排,冲绳优质和牛。嫩滑美味。
¥1,800 ≈ ¥81

炸物

炸鸡(香檬胡椒风味)
鶏の唐揚げ (シークヮーサー胡椒風味)
日式炸鸡配香檬(冲绳柑橘)胡椒。酥脆,带有清爽的柑橘味。
¥680 ≈ ¥31
阿古猪菲力炸猪排
あぐー豚のヒレカツ
阿古猪菲力炸猪排。嫩瘦肉配酥脆外壳。
¥850 ≈ ¥38
红薯可乐饼
紅いもコロッケ
红薯(紫薯)可乐饼。内馅微甜多彩。
¥640 ≈ ¥29
炸花生豆腐
揚げ出しジーマミ (ピーナッツ) 豆腐
炸花生豆腐配高汤。粘糯的豆腐炸后变得软糯温热。
¥680 ≈ ¥31
炸太阳鱼(冲绳县鱼)
グルクン (沖縄の県魚) の唐揚げ
炸太阳鱼(冲绳县鱼)。肉质清淡的白鱼,根据大小可整条食用或连骨食用。
¥780 ≈ ¥35
塔可春卷
タコス春巻き
内馅为塔可肉的春卷。酥脆的外皮与辛辣的肉馅的融合小吃。
¥680 ≈ ¥31
辣椒塔可螺旋薯条
チリタコススパイラルポテト
螺旋切炸薯条配辣椒塔可风味。
¥680 ≈ ¥31
炸猪耳
ミミガーのおつまみ唐揚げ
炸猪耳朵(米米嘎)。酥脆有嚼劲,是搭配啤酒的绝佳小吃。
¥500 ≈ ¥23
冲绳天妇罗 各类(配栗国盐)
沖縄天ぷら各種 (栗国の塩添え)
冲绳风味天妇罗,比日本本岛的天妇罗面糊更厚实、更有嚼劲。配阿古尼盐。
¥650~ ≈ ¥29

岛屿沙拉

海滨绿色沙拉~香檬酱~
はいばなグリーンサラダ ~シークヮーサードレッシング~
新鲜绿色沙拉配柑橘味香檬酱。
¥750 ≈ ¥34
香脆炸午餐肉凯撒沙拉配温泉蛋
カリカリスパムポークのシーザーサラダ 温玉入り
凯撒沙拉配脆炸午餐肉和温泉蛋。
¥800 ≈ ¥36
青木瓜沙拉
青パパイヤのサラダ
青木瓜丝沙拉。爽脆清爽。
¥750 ≈ ¥34

冲绳荞麦面

冲绳荞麦面条是融入了长寿草的、对身体和皮肤有益的原创面条!! 推荐配料…岛海蕴 50日元

拉夫提荞麦面
ラフテーそば
冲绳荞麦面配炖猪五花肉(拉夫提)。本店面条融入了长寿草(长命草)。
¥720~ ≈ ¥33
排骨荞麦面
ソーキそば
冲绳荞麦面配炖猪排骨(Soki)。
¥720~ ≈ ¥33
海藻荞麦面
アーサーそば
海藻荞麦面,配上海藻(Asa),带有清新的海洋香气。
¥720~ ≈ ¥33
久米岛辣椒油辣荞麦面
久米島ラー油の辛そば
久米岛辣椒油冲绳荞麦面
¥690~ ≈ ¥31
肉蔬菜盐味炒面
肉野菜入り塩焼きそば
盐味炒面(炒面)配肉和蔬菜。
¥950 ≈ ¥43

冲绳料理

使用富含多酚的琉球黑紫米饭!

塔可饭
タコライス
塔可饭:塔可风味肉末、生菜、奶酪和莎莎酱盖在米饭上。冲绳著名菜肴。
¥980 ≈ ¥44
冲绳风味炊饭
ジューシー (沖縄の炊き込みご飯)
Jucy:冲绳风味米饭,用猪肉和蔬菜烹制。鲜美芳香。
¥420 ≈ ¥19
米饭
ライス
蒸米饭。使用富含多酚的琉球黑紫米。
¥200 ≈ ¥9

冲绳甜点

冲绳可丽饼包红薯馅
ポーポー 沖縄クレープの紅芋あん包み
Po-po:传统的冲绳可丽饼,卷有甜红薯(Beni-imo)酱。
¥800 ≈ ¥36
冲绳甜甜圈(2个)
サーターアンダギー (2個)
Sata Andagi:冲绳炸甜甜圈。口感浓密,像蛋糕一样,外脆内软。
¥700~ ≈ ¥32
Blue Seal冰淇淋
ブルーシールアイスクリーム
※可从2-3种中选择
Blue Seal冰淇淋:源自美国影响的冲绳著名冰淇淋品牌。
¥500 ≈ ¥23

阿古猪富士山熔岩烤

我们以最优惠的价格提供整头采购的肉! ※熔岩石烤比其他石材具有更高的远红外线发射率,能够将食材从内到外烤得蓬松多汁。

岛猪阿古拼盘(比单点更划算!)
島豚あぐー 盛り合わせ (単品よりお得!)
※拼盘内容由店家决定。 ※如拼盘中包含一块肩胛肉烤制,需加收800日元。
用于在熔岩石上烤制的阿古猪肉块拼盘。阿古猪是冲绳优质黑猪,以其甜美的脂肪而闻名。
¥2,200~ ≈ ¥100
熔岩石烤蔬菜拼盘
溶岩焼き用 野菜盛合せ
用于在熔岩石上烤制的什锦蔬菜。
¥650 ≈ ¥29
美味盐味卷心菜
うま塩キャベツ
用美味盐调味的卷心菜丝。
¥360 ≈ ¥16
阿古猪肩胛肉厚切一块烤
あぐー肩ロース肉の厚切り一枚焼き
整块厚切阿古猪肩胛肉烤制。非常多汁嫩滑。
¥1,800 ≈ ¥81
阿古猪里脊肉
あぐーロース肉
阿古猪里脊肉。质地细腻,味道温和。
¥900 ≈ ¥41
阿古猪五花肉
あぐーバラ肉
阿古猪五花肉。肥肉甘甜,肉质鲜美。
¥950 ≈ ¥43
阿古猪前腿肉
あぐーウデ肉
阿古猪前臂/肩肉。质地紧实,味道鲜美。
¥750 ≈ ¥34
阿古猪后腿肉
あぐーモモ肉
阿古猪大腿肉。瘦肉,口感柔软。
¥700 ≈ ¥32
阿古猪舌盐
あぐータン塩
阿古猪舌。配盐。独特的弹牙口感。
¥750 ≈ ¥34

饮料

Orion生啤
樽生オリオンビール
Orion生啤。冲绳代表性啤酒,清爽解渴。
¥660 ≈ ¥30
ヱビス生啤酒
ヱビス生ビール
Yebisu生啤。优质日本麦芽啤酒。
¥630 ≈ ¥29
蓝天大海啤酒
青い空と海のビール
“蓝天大海”啤酒。当地精酿啤酒。
¥650 ≈ ¥29
苦瓜干啤
ゴーヤドライ
Goya Dry。一种用苦瓜(Goya)酿造的独特啤酒。
¥650 ≈ ¥29
OKINAWA SANGO BEER
冲绳珊瑚啤酒。使用珊瑚水酿造的精酿啤酒。有IPA、科尔什或赛松可选。
¥920~ ≈ ¥42
岛夫(啤酒+泡盛)
島ガフ (ビール+泡盛)
岛屿夫:啤酒和泡盛的鸡尾酒。浓烈而美味。
¥690 ≈ ¥31
狮子狗夫(啤酒+酸味香檬)
シーサーガフ (ビール+すっぱいシークヮーサー)
Shisa-Gaff:啤酒鸡尾酒配酸味香檬柑橘。
¥690 ≈ ¥31
香迪加夫
シャンディガフ
香迪加夫(啤酒加姜汁汽水)。
¥650 ≈ ¥29
水果啤酒(啤酒+100%果汁)
フルーツビアー (ビール+100%ジュース)
芒果、番石榴、菠萝、百香果、香檬、芙蓉
水果啤酒:啤酒混合果汁。口味包括芒果、番石榴、菠萝、百香果、香檬、芙蓉。
¥660 ≈ ¥30
岛屿Hoppy(泡盛+Hoppy)
島ホッピー (泡盛+ホッピー)
岛屿Hoppy:用泡盛酒代替烧酒的Hoppy混合饮品。
¥600 ≈ ¥27
高球
ハイボール
威士忌高球。
¥530 ≈ ¥24
香檬酸味嗨棒
すっぱいシークヮーサーサワー
香檬(柑橘)酸味嗨棒。
¥660 ≈ ¥30
三线花茶高球
さんぴんハイ
三线花茶高球:烧酒或泡盛酒混合三线花茶(茉莉花茶)。
¥530 ≈ ¥24
软饮料
ソフトドリンク
各种软饮料,包括香檬汁、芙蓉汁、秋姜黄茶和三线花茶等当地饮品。
¥400~ ≈ ¥18

泡盛

杯 90毫升 / 合 180毫升 / 两合 360毫升

常盘
常盤 (ときわ)
泡盛:冲绳蒸馏米酒。浓烈芳香。
¥550~ ≈ ¥25
山原くいな
冲绳北部(山原)的泡盛酒。
¥600~ ≈ ¥27
残波 白
Zanpa White。一种受欢迎的、清爽易饮的泡盛酒。
¥660~ ≈ ¥30
菊之露
Kiku no Tsuyu。来自宫古岛的经典泡盛酒。
¥550~ ≈ ¥25
八重泉
Yaesen。来自石垣岛的泡盛酒。
¥550~ ≈ ¥25
泡波
泡盛爱好者必饮的梦幻之酒
Awanami。来自波照间岛的传奇且极其稀有的泡盛酒。
¥1,980~ ≈ ¥90
哈布蛇酒
ハブ酒
哈布蛇酒(哈布蛇酒)。融入哈布蛇和药草的泡盛酒。据说具有保健功效。
¥850 ≈ ¥38

菜单到此结束

添加订单并向服务员出示

商店信息

4.3
Google Maps上的204个评分
$
$$ Moderate
在谷歌地图中查看 ↗
您是店主吗?如果有任何错误信息,请告诉我们。 报告错误信息 ↗

附近的其他店铺

东京必尝美食