GONBEE

用上等和牛卷起浓郁的马粪海胆的奢华菜肴。入口即化的马粪海胆的甜味和和牛油脂的鲜味绝妙搭配。请一口吞下，享受食材的和谐。

将葱花金枪鱼（金枪鱼碎）、腌萝卜、鲑鱼籽用海苔卷起来吃的料理。金枪鱼的油脂、腌萝卜的口感、鲑鱼籽的咸味混合在一起。请像手卷寿司一样用海苔包裹享用。

将新鲜的鱼与味噌、生姜、香草一起捣至粘稠的渔夫料理。浓郁的味噌风味和鱼的鲜味非常搭配日本酒。可以直接食用，也可以用海苔包裹食用。

用盐麹拌三文鱼和鲑鱼籽的珍味。盐麹的酶能激发鱼的鲜味，带来醇厚的咸味和甜味。请少量品尝作为下酒菜。

将明太子（用辣椒调味的鳕鱼卵）的表面稍微炙烤的料理。外面香脆，里面是半熟的口感。可以直接食用，也可以作为米饭的配菜。

将用乌贼内脏制成的盐辛加入柚子风味的料理。传统盐辛的独特风味被柚子的清爽感所缓和，更容易入口。与日本酒的搭配绝佳。

用梅子酱拌鲨鱼软骨的下酒菜。特点是软骨的爽脆口感和梅子的酸味。清爽可口，非常适合作为餐间小点。

将秋田县名产烟熏腌萝卜“iburigakko”与奶油芝士组合而成的菜肴。烟熏的香味和芝士的奶油感令人惊叹地搭配。深受搭配葡萄酒和日本酒的喜爱。

将有弹性的螺肉与微辣的茎芥末拌在一起的料理。螺肉的甜味和芥末的辛辣味达到绝妙的平衡。请搭配冷酒享用。

将鲱鱼卵、乌贼、海带用酱油基底的酱汁腌制而成的北海道传统料理。特点是鲱鱼卵的爆裂口感和海带的粘稠感。放在米饭上也很美味。

将薄切的A4级和牛快速炙烤，做成寿喜烧风味料理。将香喷喷的牛肉与半熟鸡蛋和甜咸酱汁拌在一起食用。可以享受入口即化的口感。

改良版日式家常菜“土豆炖牛肉”。蔬菜先炸后炖，增加风味，和牛则炖至软嫩。甜咸高汤的味道渗透其中，是令人感到慰藉的味道。

可以享受松露浓郁香气的奢华煎蛋卷。鸡蛋做得蓬松半熟。是西式风味，与葡萄酒也很搭配。

将充分吸收高汤的厚蛋烧烤制而成。咬下去高汤会溢出来。请搭配萝卜泥清爽地享用。

将薄切的A4级和牛炙烤至香喷喷的一道菜。请搭配浓郁的特制酱汁和醇厚的半熟鸡蛋享用。

将乌贼用其内脏（内脏）制成的酱汁烤制而成。内脏浓郁的鲜味和苦味衬托出乌贼的甜味。是佐酒佳品。

将德岛县产地鸡“阿波尾鸡”简单盐烤而成。鸡皮酥脆，鸡肉多汁有弹性。请搭配佐料清爽地享用。

将肥美的银鳕鱼用甜美的西京味噌腌制后烤制而成的传统料理。味噌的风味和鱼的油脂的甜味在口中蔓延开来。非常适合搭配白米饭或酒。

使用鸟取县品牌鸡肉“大山鸡”的鸡腿肉制作的炸鸡。以盐味为基础，突出了鸡肉本身的鲜味。外酥内多汁。

将当天的食材（豆腐、蔬菜等）炸过后，浸入高汤中的料理。炸衣吸饱高汤，可以享受多汁的口感。味道温和高雅。

带有虾风味的炸薯条。使用了干虾粉和虾油，香喷喷的甲壳类香味令人食欲大开。非常适合搭配啤酒。

撒上飞鱼高汤粉的和风炸薯条。鱼介高汤的深层鲜味衬托出土豆的甜味。与平常的薯条不同，具有和风风味。

使用优质和牛制作的奢华土豆炖牛肉。比一般的家常菜更注重牛肉的品质，制作精良。炖汁浸透的蔬菜和牛肉的搭配绝佳。

将当天采购的鱼的鱼鳃（在鳃后部）或鱼骨（骨头周围的肉）用甜咸酱汁炖煮的料理。骨头周围的肉肥美，是特别美味的部分。请注意骨头食用。

铺满饭碗的鲑鱼籽盖饭。爆裂的口感和浓郁的鲜味在口中蔓延开来。外观和味道都很豪华的一道菜。

将轻微炙烤的和牛握寿司，放上马粪海胆和鲑鱼籽的至高组合。牛肉的油脂、马粪海胆的甜味、鲑鱼籽的咸味融为一体。请享用奢华的一口。

将上等和牛作为食材的握寿司，用喷枪轻微炙烤。炙烤后油脂融化，增加了香气。推荐搭配芥末酱油或盐简单食用。

捏成俵型（圆筒形）的小饭团。可以根据喜好选择馅料享用。请品尝用砂锅煮饭的甜味。

用鱼骨（骨头和头等）熬制的浓郁味噌汤。融化了鱼的鲜味的汤，作为餐后甜点，滋润身心。

用Q弹的蕨饼，撒上黄豆粉（炒熟的黄豆粉）和黑糖蜜（黑糖糖浆）的和式甜点。可以品尝到高雅的甜味和香味。

非常适合餐后享用的冰淇淋。我们提供比平时更奢华的口味。

静冈县挂川产的深蒸茶。比普通煎茶蒸制时间更长，因此涩味得到抑制，口感醇厚浓郁。特点是深绿色。

将炒过的米（糙米）的香气与抹茶鲜艳的颜色和风味相结合的茶。苦味少，清爽易饮。

将茶叶用强火烘焙的茶。特点是独特的烘焙香气和清爽的余韵。咖啡因含量较低，非常适合搭配餐点。

在日本国内（静冈县）生产的红茶。与海外产红茶相比，涩味较少，具有自然的甜味和柔和的香气。推荐直接饮用。