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Enoteca ORCIA

各种新推出的美味佳肴

西西里风味“炸饭团”
「ライスコロッケ」シチリア風
这是将烩饭卷成球状,裹上面包屑炸制的西西里风味炸饭团(Arancini)。外酥内软,奶酪和米饭融为一体。请趁热享用。
¥880 ≈ ¥40
猪肩肉牛排配蓝莓酱
豚肩ロースのステーキ、ブルーベリーソース
香煎多汁的猪肩肉牛排。酸甜的蓝莓酱衬托出肉脂的鲜美,带来清爽的余味。
¥1,780 ≈ ¥81
平菇、舞茸、褐菇舒芙蕾
平茸、舞茸、ブラウンマッシュルームのスフレ
这是一款浓缩了三种蘑菇(平菇、舞茸、褐菇)风味的舒芙蕾。在烤箱中烤得蓬松,入口即化,蘑菇的芳香在口中弥漫。
¥990 ≈ ¥45
鸡胸肉卷(火腿、奶酪、黑橄榄)
鶏胸肉の詰め物(生ハム、チーズ、黒オリーブ)
用腌火腿、浓郁奶酪和黑橄榄填充的清淡鸡胸肉料理。切开后,馅料的鲜味溢出,鸡肉口感湿润。
¥1,780 ≈ ¥81
桃子芝麻菜意面
桃とルッコラのパスタ
这款意面完美融合了新鲜桃子的甜美和芝麻菜的微苦。口感果香四溢,清爽可口,也可作为开胃菜享用。
¥1,840 ≈ ¥83
鳕鱼(干鳕鱼)酱
バッカラ(干し鱈)のパテ
将腌制晒干的鳕鱼(Baccalà)复水后制成的顺滑鱼酱。鱼味浓缩,咸度适中,请搭配法棍面包享用。
¥880 ≈ ¥40

人气经典菜肴

茄子肉丸
ナスのポルペッテ
以茄子为主料的意大利风味肉丸(炸丸子)。虽然有肉般的满足感,但内部是茄子软糯的口感,味道健康。
¥880 ≈ ¥40
佛罗伦萨风味牛肚
フィレンツェ風トリッパ
这道佛罗伦萨传统菜肴是将牛肚(蜂巢胃)用番茄酱慢炖而成。炖得软烂的牛肚独特的口感与番茄的酸味非常搭配。
¥880 ≈ ¥40
罗马风味培根蛋面
ローマ風カルボナーラ
不使用鲜奶油,用鸡蛋、奶酪和黑胡椒制作的正宗罗马风格培根蛋面。浓郁的酱汁包裹着意面,黑胡椒的辛辣增添了风味。
¥1,760 ≈ ¥80
布拉塔奶酪卡普雷塞沙拉
ブラータチーズのカプレーゼ
使用内部含有鲜奶油的浓郁布拉塔奶酪制作的卡普雷塞沙拉。您可以品尝到奶酪的奶油味、番茄的酸味和罗勒的香气。
¥1,480 ≈ ¥67
西西里风味沙丁鱼卷
イワシのベッカフィーコ
这道西西里传统菜肴是将沙丁鱼展开,卷入面包屑、松子、葡萄干等馅料后烤制而成。香脆的面包屑、葡萄干的甜味和沙丁鱼的鲜味融为一体。
¥1,780 ≈ ¥81
西西里风味猪肉肉酱意面
シチリア風豚肉のラグーパスタ
搭配煮制入味的猪肉肉酱的意面。西西里风味调味,您可以享受大块肉的口感和浓郁的风味。
¥1,760 ≈ ¥80

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4.3
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