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Dousun Cafe

DOUSUN CAFE 提供自家烘焙咖啡，包括非洲與南美洲的精品莊園豆，以及各式義式咖啡飲品。

★ 4.4 (842) $$Moderate

非洲・日曬 淺烘焙

這一區提供來自非洲（主要是衣索比亞）的淺烘焙單品咖啡。皆採用日曬處理法，保留了咖啡果實豐富的果香與甜感，口感明亮微酸，適合喜歡花果香氣的愛好者。

F31 衣索比亞 西達摩 桃子甜心 桃可可 G1
這是一款來自衣索比亞西達摩產區的淺烘焙咖啡。採用日曬處理法，通常帶有濃郁的水果風味與甜感，口感層次豐富。適合細細品嚐其獨特的產區風味。
TWD160~ ≈ ¥36
F36 衣索比亞 班奇 馬吉 瑰夏/藝伎品種
暫缺
選用著名的藝伎（瑰夏）品種咖啡豆，以淺烘焙呈現。風味通常極為優雅，帶有明顯的花香與柑橘調性，口感乾淨且餘韻悠長。
TWD190~ ≈ ¥43
F41 衣索比亞 古吉區 夏奇索 魔魔拉莊園 G1
來自古吉產區的優質單品咖啡，經日曬處理。風味通常帶有莓果香氣與熱帶水果的甜美，酸度明亮而圓潤。
TWD180~ ≈ ¥41
F43 衣索比亞 耶加雪菲 古吉區 塔莎亞 紫風鈴 G
這款耶加雪菲咖啡豆帶有如同風鈴般清脆的花果香氣。淺烘焙保留了咖啡豆原始的紫色花香與水果調性，口感清新。
TWD180~ ≈ ¥41
F44 衣索比亞 耶加雪菲 小D調 2021批次
精選2021批次的耶加雪菲咖啡。具有典型的柑橘與花香特色，酸甜平衡，口感柔和順口。
TWD180~ ≈ ¥41
F46 衣索比亞 西達摩 世界冠軍 Berg Wu 冠軍特選系列 2021批次
冠軍特選系列 2021批次
由世界咖啡師冠軍 Berg Wu 挑選的系列豆款。來自西達摩產區，品質卓越，展現出冠軍級別的風味層次與細膩度。
TWD180~ ≈ ¥41

南美洲 中烘焙

本區精選來自南美洲（主要是哥倫比亞）的中烘焙咖啡。多採用特殊處理法（如厭氧、酒桶浸漬、水果酵母），風味大膽且充滿實驗性，口感較為厚實飽滿。

S14 哥倫比亞 考卡省 天堂莊園 秘密花園 Poppy Mint
雙重厭氧發酵
來自著名的天堂莊園，採用特殊的雙重厭氧發酵處理。風味獨特，可能帶有薄荷等草本香氣與豐富的層次感，口感厚實。
TWD200~ ≈ ¥45
S12 哥倫比亞 金迪歐 伊甸園 露斯 海倫娜小農 草莓釀酒酵母
蜜處理
這款咖啡經過特殊的草莓釀酒酵母發酵與蜜處理。入口能感受到明顯的草莓香氣與發酵感，甜度高，風味如草莓果醬般濃郁。
TWD190~ ≈ ¥43
S15 哥倫比亞 金迪歐 伊甸園 露斯 海倫娜小農 粉紅波旁品種 百香果酵母
蜜處理
稀有的粉紅波旁品種，搭配百香果酵母處理。風味強烈奔放，充滿熱帶水果如百香果的酸甜滋味，口感滑順。
TWD210~ ≈ ¥47
S18 哥倫比亞 金迪歐 伊甸園 露斯 海倫娜小農 粉紅波旁品種 香橙處理
蜜處理
另一款粉紅波旁品種，採用香橙處理法。帶有清新的柑橘與橙皮香氣，蜜處理賦予了它良好的甜度與醇厚度。
TWD190~ ≈ ¥43
S19 哥倫比亞 金迪歐 伊甸園 露斯 海倫娜小農 塔比種 蘭姆酒桶浸漬
日曬處理
將咖啡豆置於蘭姆酒桶中浸漬後進行日曬處理。咖啡帶有濃郁的酒香、橡木桶氣息以及類似葡萄乾的甜感，是一款風味極具特色的咖啡。
TWD210~ ≈ ¥47

義式咖啡

甜度調整可告知

手沖美式
本店以手沖表現，程序會較花費些時間，且地達到味道平衡與香純表現。
這是一種黑咖啡，使用手沖方式製作，比一般美式咖啡更注重風味的層次與乾淨度。口感清爽，帶有咖啡原本的香氣，沒有奶味。
TWD160~ ≈ ¥36
拿鐵 Coffee Latte
可自由選擇風味糖漿：玫瑰、焦糖、榛果、香草、太妃、白薄荷。
由濃縮咖啡與大量蒸氣牛奶混合而成。口感滑順香甜，奶香濃郁。可依個人喜好選擇添加不同風味的糖漿。
TWD160~ ≈ ¥36
拿鐵 1+1
一份拿鐵 + 一份濃縮
這是一個組合套餐，包含一杯加奶的拿鐵和一杯純濃縮咖啡。可以同時品嚐到咖啡與牛奶融合的柔和風味，以及濃縮咖啡強烈的原始風味。
TWD210 ≈ ¥47
卡布其諾 Cappuccino
由濃縮咖啡、熱牛奶與綿密奶泡組成的經典義式咖啡。奶泡比例較拿鐵高，口感蓬鬆。可選擇灑上肉桂粉增添香氣。
TWD150~ ≈ ¥34
可可 Cocoa
香濃的巧克力飲品，不含咖啡因。口感甜蜜濃郁，適合想喝熱飲但不喝咖啡的人。
TWD150~ ≈ ¥34
卡布 1+1
一份卡布 + 一份濃縮
這是一個組合套餐，包含一杯卡布奇諾和一杯純濃縮咖啡。適合想要比較奶泡口感與純粹咖啡風味的愛好者。
TWD200 ≈ ¥45
濃縮 Espresso
義式咖啡的基底，份量少但濃度極高。口感強烈、濃稠，表面有一層咖啡油脂（Crema），適合想快速攝取咖啡因或品嚐咖啡精華的人。
TWD60~ ≈ ¥14
焦糖瑪奇朵
在牛奶與濃縮咖啡中加入香草糖漿，最後淋上焦糖醬。層次分明，甜度較高，帶有濃郁的焦糖香氣。
TWD170~ ≈ ¥38

菜单到此结束

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商店信息

★
4.4
Google Maps上的842个评分
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$$ Moderate
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