Dousun Cafe

Este es un café de tueste ligero de la región de Sidamo, Etiopía. Se procesa al sol, generalmente con un rico sabor afrutado y dulzura, y capas de sabor ricas. Ideal para saborear lentamente su sabor de origen único.

Se utilizan granos de café de la famosa variedad Geisha (Gesha), presentados en tueste ligero. El perfil de sabor suele ser extremadamente elegante, con claras notas florales y cítricas, y un sabor limpio con un regusto largo.

Café de origen único de alta calidad de la región de Guji, procesado al sol. El perfil de sabor suele tener un aroma a bayas y la dulzura de frutas tropicales, con una acidez brillante y redonda.

Este grano de café Yirgacheffe tiene un aroma crujiente a flores y frutas, como el tintineo de una campana. El tueste ligero conserva el aroma floral púrpura original y las notas frutales del grano, con un sabor fresco.

Selección de granos de Yirgacheffe del lote 2021. Presenta características típicas de cítricos y flores, equilibrio entre dulzura y acidez, y un sabor suave y agradable.

Una selección de granos elegidos por el campeón mundial de baristas Berg Wu. De la región de Sidamo, de calidad excepcional, que muestra capas de sabor y delicadeza de nivel campeón.

De la famosa finca "Paraíso", se utiliza un procesamiento especial de doble fermentación anaeróbica. El sabor es único, puede tener notas herbales como menta y capas ricas, con una textura espesa.

Este café se fermenta con levadura de fresa especial y se procesa con miel. Al probarlo, se percibe un claro aroma a fresa y una sensación de fermentación, con alta dulzura y un sabor tan rico como la mermelada de fresa.

Variedad rara de Borbón Rosado, procesada con levadura de maracuyá. Sabor intenso y audaz, lleno de la dulzura y acidez de frutas tropicales como el maracuyá, con una textura suave.

Otra variedad de Borbón Rosado, procesada con naranja. Presenta un aroma fresco a cítricos y cáscara de naranja, y el procesamiento con miel le confiere una buena dulzura y cuerpo.

Los granos de café se maceran en barricas de ron y luego se procesan al sol. El café tiene un rico aroma a licor, notas de roble y una dulzura similar a la uva pasa, un café con un perfil de sabor muy distintivo.

Este es un café negro, preparado a mano, con mayor énfasis en las capas de sabor y la limpieza que un americano normal. El sabor es refrescante, con el aroma original del café, sin leche.

Mezcla de espresso y una gran cantidad de leche vaporizada. Textura suave y dulce, con un rico sabor a leche. Se pueden añadir jarabes de diferentes sabores según preferencia personal.

Este es un combo que incluye un latte con leche y un espresso solo. Permite disfrutar simultáneamente del sabor suave del café mezclado con leche y del sabor original e intenso del espresso.

Un clásico café italiano compuesto por espresso, leche caliente y espuma de leche sedosa. La proporción de espuma es mayor que en un latte, con una textura esponjosa. Se puede espolvorear canela para realzar el aroma.

Una deliciosa bebida de chocolate, sin cafeína. Dulce y rica en boca, ideal para quienes desean una bebida caliente pero no café.

Este es un combo que incluye un capuchino y un espresso solo. Ideal para los amantes que desean la textura de la espuma de leche y el sabor puro del café.

La base del café espresso, pequeña en cantidad pero extremadamente concentrada. Sabor intenso, espeso, con una capa de crema en la superficie, ideal para quienes desean una rápida dosis de cafeína o saborear la esencia del café.

Se añade sirope de vainilla a la leche y al espresso, y se rocía salsa de caramelo al final. Capas distintas, dulzura más alta, con un rico aroma a caramelo.