Dong Yin Xiao Chi Dian (Tui Jian Shen Ye Mei Shi Niu Rou Mian Tai Bei Xiao Ye Jie Yun Nan Jing San Min Zhan

經典台灣麵食，以牛骨熬製的濃郁湯頭，搭配燉煮軟嫩的牛肉塊與麵條。湯頭鹹香微辣，充滿肉汁精華，暖胃飽足。

在牛肉湯麵中加入鮮肉餛飩，湯頭帶有牛肉香氣。麵條滑順，餛飩皮薄餡鮮，雙重口感一次滿足。

牛肉湯麵搭配爽脆的榨菜，增加口感層次與鹹香風味。湯頭濃郁而不膩，榨菜的酸鹹味能提升食慾。

以牛肉湯為湯底，加入滑嫩的蛋花與麵條。湯頭鮮美，蛋花增添了溫潤的口感，是一道家常風味的麵點。

牛肉湯麵配上一顆完整的水煮荷包蛋（蛋包）。戳破蛋黃後，蛋液融入湯頭，風味更加濃郁順口。

使用熬煮牛肉的精華湯頭搭配麵條，不含牛肉塊。適合喜歡喝牛肉湯但不想吃大塊肉的食客，價格親民且風味十足。

燉煮至軟爛Q彈的豬腳搭配湯麵。豬腳富含膠質，皮Q肉嫩，湯頭融合了肉香與醬香，口感豐富。

清爽的湯麵搭配一顆水煮荷包蛋。簡單樸實的滋味，適合想要清淡飲食的人。

湯麵加入打散的蛋花，口感滑順柔軟。湯頭清淡，是台灣常見的快速麵食。

清湯麵搭配鮮肉餛飩。餛飩皮薄肉鮮，湯頭清爽，是傳統的麵攤美食。

最純粹的湯麵，通常只有高湯、麵條和少許青菜或蔥花。湯頭清澈，麵條Q彈，能品嚐到食材的原味。

以冬粉（綠豆粉絲）為主食，搭配鹹香脆口的榨菜與豬肉絲。冬粉吸滿湯汁，口感滑溜，風味獨特。

細米粉搭配榨菜與肉絲的湯麵料理。米粉細緻易入口，湯頭帶有榨菜的鮮味。

經典的台灣麵點，麵條上鋪滿炒過的榨菜與豬肉絲。榨菜的鹹脆與肉絲的香氣完美結合，湯頭清爽開胃。

店內招牌乾麵，醬汁獨特，混合了香濃的牛油與芝麻醬。每一口麵條都裹滿濃郁醬汁，香氣四溢，口感滑順。

古早味乾麵，使用傳統豬油與醬油調味。豬油香氣撲鼻，簡單拌勻後即可享用，風味懷舊迷人。

以牛油拌製的乾麵，帶有濃厚的牛肉脂香。麵條Q彈，拌開後香氣濃郁，適合喜歡重口味的食客。

口味酸辣開胃的乾麵，醬汁調和了醋的酸與辣椒的辣。適合炎熱天氣或喜愛酸辣口味的人享用。

淋上特製炸醬（通常由豆瓣醬與絞肉炒製）的乾麵。醬香味濃，鹹香帶甜，拌勻後風味十足。

同時混合兩種醬料（通常是麻醬與炸醬）的乾麵。能同時品嚐到芝麻的香氣與肉醬的鹹鮮，口感層次豐富。

以香濃芝麻醬為基底的乾麵。醬汁濃稠，包裹著每一根麵條，入口滿是芝麻堅果的香氣。

無湯版本的榨菜肉絲麵。少了湯頭的稀釋，榨菜肉絲的鹹香與麵條結合得更緊密，口感更乾爽夠味。

乾拌麵搭配鮮肉餛飩。通常會淋上少許肉燥或醬汁，餛飩滑嫩，麵條入味。

將濃郁的牛肉原汁拌入乾麵中，搭配大塊滷牛肉。醬汁濃縮了牛肉精華，味道比湯麵更為厚重。

乾拌麵搭配滷製入味的豬腳。豬腳Q彈有嚼勁，乾麵吸附滷汁，是喜愛重口味與膠質口感的首選。

淋上香噴噴滷肉燥的乾麵。滷肉肥瘦適中，醬香濃郁，是台灣最經典的乾麵吃法。

四川風味的麵點，包含麵條與抄手（小餛飩），拌入香辣帶麻的紅油醬汁。口感刺激，香辣過癮。

鮮肉餛飩淋上特製紅油辣醬。皮薄餡嫩的餛飩搭配香辣醬汁，麻辣鮮香，是開胃的點心。

川燙時令蔬菜，淋上醬油膏或滷汁調味。清脆爽口，均衡營養。

台灣國民美食，白飯淋上慢火燉煮的碎滷肉（肉燥）。滷汁鹹甜適中，肥肉入口即化，香氣迷人。

熱騰騰的白飯拌入豬油與醬油。簡單的調味卻能帶出濃郁的古早味香氣。

將白飯浸泡在清燉牛肉湯中。米飯吸收了湯頭的鮮美，口感濕潤飽滿，是一道溫暖的湯飯料理。

包含滷豬腳為主菜的便當，通常附有配菜與白飯。份量十足，適合正餐享用。

以滷肉飯為基底，搭配豐富配菜的便當組合。經濟實惠，營養均衡。

白飯搭配滷豬腳，通常比便當少了些配菜，專注於享受豬腳與米飯的美味。

濃郁的紅燒牛肉湯，內含大塊牛肉。湯頭香醇，牛肉軟嫩，不含麵條，適合搭配其他主食。

清燉牛肉湯底加入餛飩，無大塊牛肉。湯清味鮮，餛飩滑嫩。

清燉牛肉湯底加入Q彈貢丸，無大塊牛肉。貢丸咬勁十足，與牛肉湯頭相得益彰。

清爽牛肉湯底加入滑嫩蛋花，不含牛肉塊。簡單美味的佐餐湯品。

清爽牛肉湯底配上一顆水煮荷包蛋，不含牛肉塊。營養豐富。

一碗湯同時擁有餛飩與貢丸。能吃到餛飩的滑嫩與貢丸的彈牙，口感多樣。

貢丸湯加入蛋花，口感更豐富柔和。

貢丸湯配上一顆水煮荷包蛋。是受歡迎的台式湯品組合。

清湯中加入鮮肉餛飩。餛飩皮薄餡鮮，湯頭清爽。

餛飩湯加入蛋花，口感更加滑順豐富。

餛飩湯搭配一顆水煮荷包蛋。

以榨菜熬煮的清湯。榨菜的鹹鮮味融入湯中，清爽開胃。

台灣常見的湯品，含有Q彈的豬肉丸（貢丸）。湯頭通常會加入芹菜珠與白胡椒粉提味。

簡單的蛋花清湯。口味清淡，適合搭配重口味的乾麵或滷肉飯。

滷製入味的硬豆干。口感紮實，帶有黃豆香與滷汁香。

滷海帶，口感軟中帶脆，富含海洋鮮味與礦物質。

滷製過的雞蛋，蛋白Q彈上色，蛋黃綿密，滷香入味。

處理乾淨並滷製的雞腸，口感脆嫩有嚼勁。

滷豬大腸。處理得宜無腥味，滷得軟嫩入味，油脂豐富香氣足。

滷雞翅，皮滑肉嫩，鹹香適中，適合啃食。

豬臉頰肉，肉質帶有筋膜，口感軟嫩中帶有彈性，非常鮮美。

處理乾淨的豬皮，富含膠原蛋白，口感Q彈滑順。

富含膠質的豬蹄筋，燉滷至軟Q透明，口感極佳。

富含膠質的豬尾巴，皮厚肉嫩，滷製入味。

滷牛腱切片。肉質佈滿透明牛筋，口感半筋半肉，越嚼越香。

蜂巢牛肚，吸附飽滿的滷汁。口感Q彈有嚼勁。

滷牛腸，油脂豐富，風味獨特濃厚。

滷牛筋，口感軟糯Q彈，充滿膠質。

滷雞肝，口感綿密細緻，味道濃郁。

鴨的肌胃，口感硬脆有嚼勁，越嚼越香。

單點滷豬腳切盤。皮Q肉軟，膠質豐富。

滷白蘿蔔，吸飽了滷汁精華，口感軟嫩多汁，鮮甜可口。

一種炸過的豆腐製品，內部充滿孔隙，極易吸附滷汁，口感多汁。

滷紅蘿蔔，口感軟爛，帶有自然的甜味與滷香。

切成薄片的滷豬頭皮。含有軟骨，口感脆嫩有層次。

滷鴨頭，適合喜歡啃骨頭、吸吮滷汁的食客。

滷鴨翅，肉質較雞翅緊實有嚼勁，滷香入骨。

切絲滷豬耳。帶有白色軟骨，吃起來卡滋卡滋，口感爽脆。

單點鮮肉餛飩，可加點到麵或湯中。

單點大貢丸，可加料。

單點水煮荷包蛋。

單點蛋花。

單點鹹菜（榨菜），增加口感與鹹味。